Her får du min opskrift på pølsepande, der er en nem ret til aftensmad med pølser, pasta og rucola. En populær ret til både børn og voksne.
Pølsepande er en nem og hurtig opskrift på aftensmad, som hele familien kan lide.
Det er selvfølgelig ikke gourmetmad med dybe smagsnuancer, men det behøver det jo heller ikke altid at være.
Og denne opskrift er perfekt til de travle hverdage, og pølser og pasta er jo ofte populære hos de fleste.
Her er pølsepanden lavet med blandt andet rucola, men er du ikke så glad for den, kan den evt. udskiftes med spidskål. Det smager også godt.
Opskrift på pølsepande
Pølsepande - nem opskrift med pølser, pasta og rucola
Ingredienser
- 500 g pasta (gerne pastapenne eller lignende)
- 1 stort løg (eller 2 små, grofthakket)
- Lidt olivenolie
- 350 g pølser (i ca. 3 cm. tykke skiver)
- 75 g rucola
- 1 tsk oregano (tørret)
- 1 håndfuld basilikum
- 2,5 dl madlavningsfløde
- kogevand (fra pastaen)
- salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Sæt vand over til pasta, og når det bulderkoger, kommes pasta i. Pasta koges altid i saltet vand.
- Løg hakkes groft og sauteres af i en stor pande i en god sjat olivenolie. Løget skal ikke tage farve.
- Skær pølserne ud - jo bedre pølser, jo bedre pølsepande. Her har jeg anvendt wienerpølser fra Højer Pølser, som jeg synes er gode, men der findes også mange andre gode pølser i butikkerne eller hos din slagter.
- Kom pølsestykkerne ned til løgene, og lad det svitse med et par minutter.
- Derefter plukkes rucola groft og kommes ved sammen med oregano og basilikum. Tilsæt mængde som du selv synes.
- Med en hulske kommes den kogte pasta nu over i panden, og der må gerne følge lidt kogevand med. Tilsæt også madlavningsfløde.
- Lad det varme igennem og tilsæt gerne mere kogevand, hvis det er nødvendigt.
- Smag din pølsepande til med salt og friskkværnet peber. Især rigeligt med peber.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Tips
Den færdige pølsepande serveres straks som den er, men gerne med en salat til - eller/og lækre stykker ciabattaboller.
Se også disse opskrifter med pølser:
Pølsegryde
Her er en virkelig lækker pølsegryde, der er hurtig at lave, og den er meget børnevenlig. Alligevel er pølsegryden også god til voksne.
Se opskriften her
Pølsemix i ovn
Pølsemix kan sagtens laves i ovn, og her er opskriften på den klassiske ret, der laves med kartofler, pølser og løg. Pølsemix krydres med paprika og karry.
Se opskriften her
Svensk pølseret
Opskrift på svensk pølseret, der er en autentisk og populær ret med pølser, kartofler og løg. Et sikkert hit i enhver børnefamilie.
Se opskriften her
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populært nyhedsbrev
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Comments
No Comments