Her får du min opskrift på pølsepande, der er en nem ret til aftensmad med pølser, pasta og rucola. En populær ret til både børn og voksne.

Pølsepande er en nem og hurtig opskrift på aftensmad, som hele familien kan lide.

Det er selvfølgelig ikke gourmetmad med dybe smagsnuancer, men det behøver det jo heller ikke altid at være.

Og denne opskrift er perfekt til de travle hverdage, og pølser og pasta er jo ofte populære hos de fleste.

Her er pølsepanden lavet med blandt andet rucola, men er du ikke så glad for den, kan den evt. udskiftes med spidskål. Det smager også godt.

Opskrift på pølsepande

Holger Rørby Madsen

Pølsepande - nem opskrift med pølser, pasta og rucola

4.82 fra 11 stemmer

Forb. tid 5

Tilb. tid 15

Samlet tid 20

Antal: 4

Ret: Pasta

Køkken: Dansk

Kalorier: 300

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

500 g pasta - gerne pastapenne eller lignende
1 stort løg - eller 2 små, grofthakket
Lidt olivenolie
350 g pølser - i ca. 3 cm. tykke skiver
75 g rucola
1 tsk oregano - tørret
1 håndfuld basilikum
2,5 dl madlavningsfløde
kogevand - fra pastaen
salt og friskkværnet peber

Ugens madplan fra Madens VerdenFind den aktuelle madplan her!

Fremgangsmåde

Sæt vand over til pasta, og når det bulderkoger, kommes pasta i. Pasta koges altid i saltet vand.
Løg hakkes groft og sauteres af i en stor pande i en god sjat olivenolie. Løget skal ikke tage farve.
Skær pølserne ud - jo bedre pølser, jo bedre pølsepande. Her har jeg anvendt wienerpølser fra Højer Pølser, som jeg synes er gode, men der findes også mange andre gode pølser i butikkerne eller hos din slagter.
Kom pølsestykkerne ned til løgene, og lad det svitse med et par minutter.
Derefter plukkes rucola groft og kommes ved sammen med oregano og basilikum. Tilsæt mængde som du selv synes.
Med en hulske kommes den kogte pasta nu over i panden, og der må gerne følge lidt kogevand med. Tilsæt også madlavningsfløde.
Lad det varme igennem og tilsæt gerne mere kogevand, hvis det er nødvendigt.
Smag din pølsepande til med salt og friskkværnet peber. Især rigeligt med peber.

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Næringsindhold

Kalorier: 300kcal

Kom med din mening

Tips

Den færdige pølsepande serveres straks som den er, men gerne med en salat til - eller/og lækre stykker ciabattaboller.

Se også disse opskrifter med pølser:

Pølsegryde

4.8 fra 147 stemmer

Her er en virkelig lækker pølsegryde, der er hurtig at lave, og den er meget børnevenlig. Alligevel er pølsegryden også god til voksne.

Gå til opskrift

Pølsemix i ovn

4.9 fra 51 stemmer

Pølsemix kan sagtens laves i ovn, og her er opskriften på den klassiske ret, der laves med kartofler, pølser og løg. Pølsemix krydres med paprika og karry.

Gå til opskrift