Persillepesto - nem pesto med persille og pinjekerner

Her er en nem og lækker opskrift på persillepesto. En klassisk pesto med persille og pinjekerner, og den kan laves med eller uden parmesan.

Persillepesto er fantastisk til blandt andet pastaretter, og så er den utrolig nem at lave selv.

Selvfølgelig med masser af bredbladet persille og pinjekerner, og du kan lave pestoen med eller uden parmesan.

Opbevares i køleskabet, hvor den kan holde mindst en uges tid, så lav endelig en stor portion.

Opskrift på nem persillepesto

Holger Rørby Madsen

Persillepesto - nem pesto med persille og pinjekerner

5 fra 4 stemmer

Her er en nem og lækker opskrift på persillepesto. En klassisk pesto med persille og pinjekerner, og den kan laves med eller uden parmesan.

Forb. tid 5 minutter min

Tilb. tid 5 minutter min

Samlet tid 10 minutter min

Antal: 2 dl

Ret: Dressing

Køkken: Italiensk

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

  

1x2x3xVælg

• 2 dl olivenolie
• 2 håndfulde persille - bredbladet
• 30 g pinjekerner
• 1 citron
• 2 fed hvidløg
• Salt og friskkværnet peber
• parmesan - hvis ønsket, 2-3 spiseskefulde

Undgå sort skærm

Fremgangsmåde

 

1. Kom olivenolie i en blender.
2. Den bredbladede persille skylles, slynges tør og komme i blenderen. Ønskes en tyk pesto kan der tilsættes mere persille.
3. Pinjekerner ristes på en pande og kommes ved.
4. Pres saften af citron i din persillepesto.
5. Hvidløgsfed pilles og kommes i blenderen sammen med lidt salt og friskkværnet peber.
6. Tilsæt også lidt parmesan hvis du synes - men den kan undlades. Bland pestoen jævnt.

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Anvendelse af persillepesto

Persillepestoen har mange anvendelsesmuligheder, og pifter mange retter op.

Brug den eksempelvis sammen med pasta eller kom den over salaten. Her tilfører den masser af smag.

Men pestoen er også fremragende til mange slags kød, så hav altid et glas med pestoen ved hånden.

Se også mine opskrifter på:

Rucolapesto

Klassisk pesto

Nem persillade

Dansk persillesovs

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner