• Skip til indhold
  • Gรฅ direkte til footer
Madens Verden
Sรธg
MENUMENU
  • Login
    • Login
    • Bliv medlem
    • Selvbetjening
    • Log ud
  • Konto
    • Favoritliste
    • Selvbetjening
    • Log ud
logo til madens verden
  • Indeks
    • Brunch, morgenmad og frokost
    • ร†ggeretter
    • Grillmad
    • Opsamlinger
    • Sous vide
    • Drikkevarer
    • Drinks og cocktails
    • Vintest
  • Aftensmad
    • Forretter
    • Tilbehรธr
    • Sovs og sauce
    • Supper
    • Dessert
    • Vegetar
  • Airfryer
  • Kager
    • Brรธd
    • Snacks og sรธde sager
  • Madplan
  • Rรฅvareguide
    • Viden om mad
  • Shop
  • PLUS
Forside โ€บ Aftensmad โ€บ Pasta med rucola, tomat og bacon

Pasta med rucola, tomat og bacon

pasta med rucola opskrift
Del gerne:
3
SHARES
FacebookMessenger3PinterestEmailSMSSubscribe
Opdateret: 7. juni 2021 - Udgivet: 28. december 2015

Pasta med rucola er fra det italienske kรธkken, og her har jeg lavet det med friske tomater, champignon og tern af sprรธdstegt, tรธrsaltet bacon.

Pasta med rucola kan laves pรฅ 20-25 minutter, og er en pastaret, som bรฅde bรธrn og voksne kan lide.

Retten her er til fire personer.

Ingredienser til pasta med rucola

300 gram tรธrsaltet, rรธget bacon
2 rรธdlรธg
2-3 fed hvidlรธg
200 gram Datorino-tomater
150 gram champignon
50 gram rucola
1 deciliter hvidvin
1 deciliter flรธde
1 teskefuld tรธrret basilikum
1 teskefuld tรธrret oregano
Salt og peber
Lidt jomfru olivenolie

500 gram tรธrret pasta

Fremgangsmรฅde

  1. Kรธb gerne et helt stykke tรธrsaltet, rรธget bacon, da det giver den bedste smag til retten. Skรฆr baconen i skiver og skรฆr svรฆren af. Skรฆr resten af baconen i smรฅ mundrette stykker, som du svitser pรฅ en pande.
  2. Imens baconen steger, forbereder du alle grรธntsagerne. Rรธdlรธgene skรฆrer du i aflange stykker, hvidlรธgsfedene hakker du fint, de smรฅ Datorino-tomater deler du i halve eller kvarte efter stรธrrelsen og champignonerne skรฆrer du i skiver. Vask desuden rucolaen godt.
  3. Sรฆt vand over til pasta og kog den parallelt med at du laver sovsen. Det passer nogenlunde, hvis du har tรธrret pasta, der tager ca. 10 minutter at koge.
  4. Tag nu en sautรฉpande og varm olivenolien. Svits nu lรธg og hvidlรธg ved jรฆvn varme til de bliver glasklare.
  5. Tilsรฆt nu champignon og skru lidt op for varmen (7 pรฅ en skala fra 1 til 9), sรฅ de bliver svitset godt af.
  6. Tilsรฆt sรฅ tomaterne, krydderierne og hvidvin og lad det koge lidt ind.
  7. Tilsรฆt nu flรธden og lad det koge op igen. Smag til med salt og peber.
  8. Pastaen skal tages af lige inden den bliver al dente. Sรฅ kan du nemlig vende den i saucen og lade den trรฆkke det sidste minut eller to her. Det fรฅr sovsen til at trรฆkke ind i pastaen og giver ekstra smag.

Til allersidst vender du rucolaen rundt i retten og sรฅ er den klar til at blive serveret.

Se ogsรฅ mine opskrifter pรฅ:

  • Pasta med grรธnkรฅl og bagte tomater
  • Flรธdesovs med pasta og broccoli - let opskrift
  • Sรฅdan steger du bacon i ovn (perfekt stegetid)
  • Grillede hakkebรธffer med bacon og timian
Om Holger
holger rรธrby madsen madens verden
Holger Rรธrby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg tror alle kan lave god mad med almindelige ingredienser - ogsรฅ pรฅ kort tid. Det handler om gode opskrifter, der er skrevet sรฅ alle kan forstรฅ dem. Det fรฅr du her pรฅ Madens Verden.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat pรฅ Madens Verdens kogebรธger
  • Adgang til den populรฆre favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Bemรฆrk: Ingen bindingsperiode
Kรธb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT รฅr)

Lรฆserinteraktioner

Comments

No Comments

Del dine ideer og tanker med os andre her: Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Pรฅkrรฆvede felter er markeret *

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sรฆtter ogsรฅ pris pรฅ at hรธre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er sรฅ glad for siden. Pรฅ forhรฅnd tak.

Fรธlg os pรฅ Instagram

Besรธg vores webshop

  • Forside Aftensmad

    Madens Verden Aftensmad

    kr. 250,00
    Tilfรธj til kurv
  • Madens Verden Airfryer

    Madens Verden Airfryer

    kr. 250,00
    Tilfรธj til kurv
  • Madens Verden forklรฆde

    Madens Verden forklรฆde

    kr. 125,00
    Tilfรธj til kurv
  • Madens Verden mulepose

    Madens Verden mulepose

    kr. 50,00
    Tilfรธj til kurv

Nyeste indhold

Billede af laks med sommerkรฅl, รฆrter, kartofler og lรฆkker sovs.

Laks med sommerkรฅl, รฆrter, kartofler og lรฆkker sovs

Billede af kotelet a la milanese.

Kotelet a la Milanese - panerede koteletter fra Italien

Billede af sandwichboller.

Sandwichboller - lรฆkre og nemme brรธd til sandwich

Billede af nakkesteg pรฅ spyd.

Nakkefilet pรฅ spyd (nakkesteg grillet pรฅ rotisseri)

Billede af lynsyltet squash med grรธnne bรธnner.

Lynsyltet squash med grรธnne bรธnner, hvidlรธg og mynte

Sรฆson i juli

Sรฆson i juli: Se alle de danske frugter og grรธntsager

Forsiden lige nu

Billede af nakkesteg pรฅ spyd.
Nakkefilet pรฅ spyd (nakkesteg grillet pรฅ rotisseri)โ†’ Se opskriften
grillede grรธntsager spyd
Grรธntsager pรฅ grill - inspiration og konkrete tipsโ†’ Se opskriften
hjemmelavede fuglereder med jordbรฆr og rabarber
Hjemmelavede fuglereder med jordbรฆr og rabarberโ†’ Se opskriften
billederesultat for crispy chicken
Crispy chickenโ†’ Se opskriften
Det er meget nemt at fremstille hjemmelavede ispinde med jordbรฆr flรธdeis, og endda uden at flรธdeisen krystalliserer. Foto: Madensverden.dk.
Hjemmelavede ispinde med jordbรฆr flรธdeisโ†’ Se opskriften
billede til m
Mรธrbradspyd med squash - nemme grillspyd med mรธrbradโ†’ Se opskriften
billede med Holgers kartoffelsalat
Holgers kartoffelsalat med rucola og rรธdlรธgโ†’ Se opskriften
Billed resultat for grillpรธlse
Sรฅdan undgรฅr du at en grillpรธlse sprรฆkkerโ†’ Se opskriften
Billede af lynsyltet squash med grรธnne bรธnner.
Lynsyltet squash med grรธnne bรธnner, hvidlรธg og mynteโ†’ Se opskriften
hvid chokoladekage med blaฬŠbรฆr
Muffins med hvid chokoladeโ†’ Se opskriften

Footer

Om Madens Verden

Madens Verden udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rรธrby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Mรธllers Allรฉ 43B
2791 Dragรธr
CVR: 42394157

Kontakt

Mail: hej@madensverden.dk

Lรฆs mere om Madens Verden her

Redaktion

Holger Rรธrby Madsen, ejer og ansvh.
Katrine Rรธrby Madsen, redaktionschef
Jan Sรธrensen, vinkender

Madens Verden PLUS

Bliv medlem nu. Undgรฅ reklamer, nรฅr du bruger opskrifterne, og fรฅ din egen favoritliste. Samtidig stรธtter du op om den fortsatte udvikling af Madens Verden. Tak.

Rettigheder

Kopiering fra Madens Verden mรฅ kun finde sted pรฅ institutioner eller virksomheder, der har indgรฅet aftale med Copydan Tekst & Node. Du mรฅ altid gerne linke til indhold pรฅ Madens Verden.

Cookie indstillinger Cookie & Privatlivspolitik
Fรธlg med her
Instagram
Facebook
Youtube

Copyright: Madens Verden!

Slip for reklamer - bliv stรธttemedlem af Madens Verden nu
OBS: Vi har ingen bindingsperiode! Og vi elsker vores medlemmer.

Bliv medlem her
Eller fortsรฆt gratis med annoncer her