Super god opskrift på flødesovs pasta og letkogt broccoli. Flødesovsen tilberedes desuden med sprødstegt bacon, løg og lidt hvidløg.
Til flødesovs med pasta til fire personer skal du bruge:
1 broccoli (gerne økologisk)
400 gram pasta (pastapenne eller pastaskruer, ikke frisk pasta)
150 gram tørsaltet bacon
1 løg
3 fed hvidløg
1 teskefuld tørret oregano
5 deciliter fløde
Salt og friskkværnet peber
SÅDAN LAVER du en lækker og hjemmelavet lasagnette
Sådan laver du verdens bedste flødesovs med pasta og broccoli:
Del broccoli i mindre buketter, og damp dem i letsaltet vand i to minutter. Hæld vandet fra og overøs med koldt vand, så kogningen standses.
Kog pasta al dente , altså med lidt bid, i letsaltet vand. Hæld vandet fra.
Skær bacon i små tern og hak løg og hvidløg fint.
Svits bacon løg og hvidløg på en panden med lidt olie i 4-5 minutter.
Fordel pasta, broccoli og indholdet fra panden i et ildfast fad.
Hæld fløden ved, og krydr med oregano og friskkværnet peber.
HER ER den bedste opskrift på flutes med hvidløg
Brug ikke mere salt, da baconen allerede vil afgive noget salt til flødesovsen.
Bag så flødesovsen med pasta og det andet indhold i forvarmet ovn ved 195 grader varmluft i 15 minutter.
Vend det gerne rundt efter 10 minutter.
Servér flødesovs med pasta til pandestegt kylling.
One Response