Flødesovs med pasta og broccoli opskrift

Super god opskrift på flødesovs pasta og letkogt broccoli. Flødesovsen tilberedes desuden med sprødstegt bacon, løg og lidt hvidløg.

Pasta og flødesovs er en god kombination, og her indeholder opskriften også broccoli.

En super nem og dejlig pastaret, der er god hverdagsmad.

Opskriften er beregnet til fire personer.

Flødesovs med pasta

1 broccoli (gerne økologisk)
400 gram pasta (pastapenne eller pastaskruer, ikke frisk pasta)
150 gram tørsaltet bacon
1 løg
3 fed hvidløg
1 teskefuld tørret oregano
5 deciliter fløde
Salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde

1. Del broccoli i mindre buketter, og damp dem i letsaltet vand i to minutter. Hæld vandet fra og overøs med koldt vand, så kogningen standses.
2. Kog pasta al dente , altså med lidt bid, i letsaltet vand. Hæld vandet fra. Se kogetid på pakken.
3. Skær bacon i små tern og hak løg og hvidløg fint.
4. Svits bacon løg og hvidløg på en panden med lidt olie i 4-5 minutter.
5. Fordel pasta, broccoli og indholdet fra panden i et ildfast fad.
6. Hæld fløden ved, og krydr med oregano og friskkværnet peber.
7. Brug ikke mere salt, da baconen allerede vil afgive noget salt til flødesovsen!
8. Bag så flødesovsen med pasta og det andet indhold i forvarmet ovn ved 195 grader varmluft i 15 minutter.
9. Vend det gerne rundt efter 10 minutter, så smagen fordeles endnu mere og pastaen bages jævnt.

Servér flødesovs med pasta til pandestegt kylling.

Lignende opskrifter

Relaterede opskrifter er one pot pasta med bacon og pølser og pasta med salvie og hvidløg.