Panerede mørbradbøffer (opskrift på paneret mørbrad)

Panerede mørbradbøffer er en både hurtig og nem måde, at tilberede en svinemørbrad. Lækker hverdagsmad, du kan servere med pommes frites.

Her er min opskrift på panerede mørbradbøffer, som er skøn måde at tilberede svinemørbrad på.

Her skæres mørbraden ud i bøffer, som efterfølgende paneres i æg og rasp, inden de steges lækre på panden.

Opskriften er beregnet til fire personer, men det kan sagtens være du skal lave to mørbrad, hvis I er meget glade for kød.

Længere nede finder du forslag til tilbehør den panerede svinemørbrad. Se også min populære opskrift på klassisk mørbradgryde.

Opskrift på panerede mørbradbøffer

Holger Rørby Madsen

Panerede mørbradbøffer (opskrift på paneret mørbrad)

4.86 fra 14 stemmer

Panerede mørbradbøffer er en både hurtig og nem måde, at tilberede en svinemørbrad. Lækker hverdagsmad, du kan servere med pommes frites.

Forb. tid 10 minutter min

Tilb. tid 10 minutter min

Samlet tid 20 minutter min

Antal: 4 personer

Ret: Aftensmad

Køkken: Dansk

Kalorier: 276

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

1x2x3xVælg

• 1 svinemørbrad - afpudses for fedt og sener
• 2 æg
• rasp
• 1 tsk paprika
• salt og friskkværnet peber
• smør - og olie til stegning

Undgå sort skærm

Fremgangsmåde

 

1. Svinemørbrad afpudses og deles i 7-8 mørbradbøffer.
2. Slå æggene ud i en dyb tallerken, og pisk dem sammen. Evt. med en sjat mælk.
3. Kom rasp i en anden dyb tallerken sammen med paprika, salt og friskkværnet peber. Vendes sammen.
4. Vend nu først mørbradbøfferne i de sammenpiskede æg, og derefter i raspen. Lægges til side.
5. Varm en pande op ved en god varme, og kom en god klat smør og olie på på. Spar ikke på fedtstoffet, når du steger panerede mørbradbøffer og andet kød med panering.
6. Når smørret er brust af, lægges mørbradbøfferne på. Brun dem nu på begge sider, og skru lidt ned for varmen. Stegetiden er cirka tre minutter på hver side.

Næringsindhold

Kalorier: 276kcalKulhydrater: 7gProtein: 35gFedt: 11gMættet fedt: 4gFlerumættet fedt: 2gEnkelumættet fedt: 4gTransfedt: 0.2gKolesterol: 187mgNatrium: 205mgKalium: 643mgKostfibre: 0.5gSukker: 1gVitamin A: 248IUVitamin C: 2mgCalcium: 41mgJern: 2mg

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Tips

De panererede mørbradbøffer serveres straks.

Tilbehør kan sagtens være hjemmelavede pommes frites i ovn, dampede ærter og en lækker og sund blomkålsbearnaise som sovs.

Se også disse opskrifter:

Mørbradbøffer med bacon og bearnaise mayo

Mørbradbøffer med paprikasovs på 15 minutter

Paneret kylling med stuvede ærter

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner