Panerede mørbradbøffer er en både hurtig og nem måde, at tilberede en svinemørbrad. Lækker hverdagsmad, du kan servere med pommes frites.

Her er min opskrift på panerede mørbradbøffer, som er skøn måde at tilberede svinemørbrad på.

Her skæres mørbraden ud i bøffer, som efterfølgende paneres i æg og rasp, inden de steges lækre på panden.

Opskriften er beregnet til fire personer, men det kan sagtens være du skal lave to mørbrad, hvis I er meget glade for kød.

Længere nede finder du forslag til tilbehør den panerede svinemørbrad. Se også min populære opskrift på klassisk mørbradgryde.

Opskrift på panerede mørbradbøffer

Holger Rørby Madsen

Panerede mørbradbøffer (opskrift på paneret mørbrad)

4.86 fra 14 stemmer

Forb. tid 10

Tilb. tid 10

Samlet tid 20

Antal: 4 personer

Ret: Aftensmad

Køkken: Dansk

Kalorier: 276

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

1 svinemørbrad - afpudses for fedt og sener
2 æg
rasp
1 tsk paprika
salt og friskkværnet peber
smør - og olie til stegning

Ugens madplan fra Madens VerdenFind den aktuelle madplan her!

Fremgangsmåde

Svinemørbrad afpudses og deles i 7-8 mørbradbøffer.
Slå æggene ud i en dyb tallerken, og pisk dem sammen. Evt. med en sjat mælk.
Kom rasp i en anden dyb tallerken sammen med paprika, salt og friskkværnet peber. Vendes sammen.
Vend nu først mørbradbøfferne i de sammenpiskede æg, og derefter i raspen. Lægges til side.
Varm en pande op ved en god varme, og kom en god klat smør og olie på på. Spar ikke på fedtstoffet, når du steger panerede mørbradbøffer og andet kød med panering.
Når smørret er brust af, lægges mørbradbøfferne på. Brun dem nu på begge sider, og skru lidt ned for varmen. Stegetiden er cirka tre minutter på hver side.

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Næringsindhold

Kalorier: 276kcalKulhydrater: 7gProtein: 35gFedt: 11gMættet fedt: 4gFlerumættet fedt: 2gEnkelumættet fedt: 4gTransfedt: 0.2gKolesterol: 187mgNatrium: 205mgKalium: 643mgKostfibre: 0.5gSukker: 1gVitamin A: 248IUVitamin C: 2mgCalcium: 41mgJern: 2mg