Gammeldags sirupskage i bradepande

Gammeldags sirupskage

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

4.8 fra 4 stemmer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab

Bliv medlem

Allerede medlem? Log ind

Holger Rørby Madsen

Forb. tid: 15 minutter min

Tilb. tid: 35 minutter min

Samlet tid: 50 minutter min

Her er en god opskrift på en nem sirupskage, der bages i en lille bradepande. Den krydrede kage med sirup kan laves med eller uden smørcreme.

Antal: 8 personer

Ingredienser

0,5x1x2x3x

• ▢ 200 g mørk sirup
• ▢ 125 g sukker
• ▢ 50 g smør
• ▢ 325 g hvedemel
• ▢ 1 tsk natron
• ▢ 1 tsk stødt ingefær
• ▢ 1 tsk stødte nelliker (lille teske)
• ▢ 1 tsk kanel
• ▢ 250 g kærnemælk

Fremgangsmåde

 

Undgå lukket skærm

1. Forvarm din ovn til 170 °C over- og undervarme.
2. Vej mørk sirup af i en lille gryde sammen med sukker og smør. Smelt det under omrøring, og stil det side, så det kan køle en smule af.
3. I en anden skål blandes hvedemel sammen med natron, stødt ingefær, stødte nelliker og kanel.
4. Tilsæt kærnemælk til melblandingen sammen med sirupblandingen, og rør dejen til din sirupskage godt sammen.
5. Beklæd en bradepande på ca. 18 gange 23 centimeter med bagepapir.
6. Fordel dejen jævnt i bradepanden.
7. Bag din sirupskage midt i ovnen ved 175 grader over- og undervarme, hvor den skal have ca. 35 minutter. Måske nogle minutter mere, afhængig af hvor meget din ovn varmer. Stik evt. i kagen for at tjekke, at den er gennembagt.

Næringsindhold

Kalorier345kcalKulhydrater68gProtein5gFedt7gMættet fedt4gKostfibre1gSukker37gSalt0.6g

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Er du allerede medlem?

Log ind her

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Kom med din mening

Opskrift på gammeldags sirupskage

Sirupskage krydres med stødt kanel og nelliker, og denne kage er bagt med mørk sirup, som jeg synes jeg giver den bedste kage.

Sirupskagen er ret simpel at bage, og den blev bagt i stor stil helt tilbage i mormors tid. Her er min opskrift på en nem sirupskage, som du meget hurtigt kan smække sammen.

Du kan vælge at bage kagen med enten lys eller mørk sirup, og her har jeg bagt sirupskagen med den mørke version.

Se flere opskrifter:

• Chokoladekage
• Kanelkage
• Honningkage med smørcreme
• Honningsnitter
• Honningkage fra Christiansfeld
• Honningkagehjerter

Noter

Lad den færdigbagte sirupskage køle helt af, hvorefter den kan overtrækkes med en klassisk glasur.

Sirupskage med smørcreme

Du kan også lave en lækker sirupskage med smørcreme, hvor kagen flækkes på midten, så du har en over- og underdel. Se opskriften i linket.