Honningkagehjerter - nem honningkage uden fordej

Her får du en nem opskrift på honningkagehjerter. Lækre honningkager uden fordej, og disse honninghjerter tager ikke så lang tid at lave.

Hjemmelavede honningkagehjerter, der ikke tager lang tid at lave.

Sådan er denne opskrift på de himmelske honninghjerter, der laves uden fordej.

Derfor kan du lave honningkager uden at vente i ugevis på en fordej, men istedet kan du bage de lækre honningkager efter et par timer.

Når du har rørt dejen sammen, skal den blot køles helt af, hvorefter du kan udstikke de lækre honninghjerter.

Omkring hvilken honning du skal bruge, så har jeg her anvendt en alm. hverdagshonning fra Jacobsen, men brug hvad du selv synes.

Opskrift på honningkagehjerter

Honningkagehjerter - nem honningkage uden fordej

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

4.8 fra 23 stemmer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Holger Rørby Madsen

Forb. tid: 15 minutter min

Tilb. tid: 10 minutter min

På køl, mindst: 3 timer t

Samlet tid: 3 timer t 25 minutter min

Her får du en nem opskrift på honningkagehjerter. Lækre honningkager uden fordej, og disse honninghjerter tager ikke så lang tid at lave.

Antal: 10 stk.

Ingredienser

0,5x1x2x3x

• ▢ 225 g honning
• ▢ 1 bæger pasteuriserede æggeblommer (svarende til 2 æggeblommer)
• ▢ 1 tsk potaske
• ▢ 225 g hvedemel
• ▢ 1 tsk bagepulver
• ▢ 2 tsk honningkagekrydderi

Til pynt

• ▢ 100 g chokolade (evt. en mørk chokolade med 55% kakao)
• ▢ flormelis
• ▢ krymmel (eller lignende)

Fremgangsmåde

 

Undgå lukket skærm

1. Vej honning af i en lille gryde og sæt den på kogepladen.
2. Varm honning under omrøring indtil den er helt blød, men honningen må ikke blive for varm!
3. Tag gryden af kogepladen, og rør æggeblommer og potaske i.
4. I en skål blandes hvedemel med bagepulver og honningkagekrydder.
5. Kom melblandingen ned til honningen og rør det sammen til en ensartet dej, der er lidt blød i det.
6. Stil nu din honningkagedej på køl i mindst to timer, så den kan stikkes ud.
7. Forvarm din ovn til 180 grader almindelig over- og undervarme, og beklæd en bageplade med bagepapir.
8. Drys lidt mel ud på køkkenbordet og tag dejen ud på bordet. Drys også en smule mel ovenpå dejen.
9. Rul honningkagedejen ud til en tykkelse på ca. 1,5 centimeter - eller hvor tyk du nu ønsker dine honningkagehjerter. Men lav ikke honningkager tyndere, for så bliver de for tørre.
10. Udstik honninghjerter med en udstikker i ønsket størrelse. Jeg har lavet 10 honningkager af denne opskrift, men de kan laves større eller mindre.
11. Læg honninghjerterne på bagepladen med bagepapir.
12. Bag de skønne honningkagehjerter midt i ovnen i ca. 10-11 minutter, og nyd den vidunderlige duft i køkkenet.

Næringsindhold

Kalorier250kcal

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Er du allerede medlem?

Log ind her

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Kom med din mening

Tips

De færdigbagte honningkagehjerter køles af, hvorefter de kan pensles med mørk chokolade.

Smelt chokoladen ved lav varme i en lille gryde - og giv dine honninghjerter et lag chokolade.

Drys med krymmel, pynt med glasur eller hvad du nu synes.

Opbevaring

Honningkagehjerter opbevares bedst i køleskabet.

Her kan de sagtens holde sig i mindst tre uger.

Se også disse opskrifter på julekager:

Peberkager

Sådan laver du peberkager, der er nemme at bage og stikke ud. Klassiske julekager som pyntes med glasur, og dejen er nem at arbejde med.

Peberkager

Brunkager

Bag tynde og sprøde brunkager efter bagerens opskrift. Få den klassiske brunkagedej med mørk sirup, kanel, nelliker og nødder.

Brunkager

Verdens bedste krydderkage

Her får du min opskrift på en lækker krydderkage. En nem kage med varme krydderier som nelliker, kanel, allehånde og ingefær.

Verdens bedste krydderkage