Mørksej i ovn - hurtig aftensmad

Mørksej er en fremragende spisefisk, der er hurtig at tilberede i ovnen. Her er opskriften på ovnbagt fisk, som kun skal bage 10 minutter.

Mørksej er en fedtfattig fisk, som har en dejlig smag, og så er den fast i kødet i modsætning til mange andre spisefisk.

Her kan du se, hvor let det er at tilberede mørksejen i ovnen. Det tager 10 minutter, fra du sætter den i ovnen, til du kan servere den.

Nemmere kan det næsten ikke blive. Opskriften er beregnet til fire personer, men du kan jo gange op alt efter, hvor mange I er.

Opskrift på mørksej i ovn

Holger Rørby Madsen

Mørksej i ovn - hurtig aftensmad

4.64 fra 25 stemmer

Mørksej er en fremragende spisefisk, der er hurtig at tilberede i ovnen. Her er opskriften på ovnbagt fisk, som kun skal bage 10 minutter.

Forb. tid 5 minutter min

Tilb. tid 10 minutter min

Samlet tid 15 minutter min

Antal: 4 personer

Ret: Fisk

Køkken: Dansk

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

  

1x2x3xVælg

• 600 g mørksejfilet
• olivenolie - eller anden olie
• salt
• friskkværnet peber
• persille - friskhakket

Undgå sort skærm

Fremgangsmåde

 

1. Tjek, at mørksejen er helt fri for ben. Og ellers kan du fjerne eventuelle ben med en pincet. Det er altid rarest at spise benfri fisk.
2. Skær så fisken ud i store stykker/tern, så du ud af 600 gram mørksejfilet får 16-20 stykker.
3. Smør et ildfast fad med lidt olivenolie, og læg mørksej-stykkerne i fadet.
4. Forvarm ovnen til 200 grader varmluft, og stil fadet ind.
5. Bag/steg nu mørksejstykkerne i cirka 10 minutter. Fisken er færdig, når den er hvid.
6. Tag dem ud, krydr eventuelt med lidt friskkværnet peber og friskhakket persille.

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Tip

Server eventuelt din mørksej med ovnbagte persillekartofler og en salat med spidskål.

Note: Du kan også hvidvinsdampe fisken. Hæld lidt hvidvin i bunden af fadet, og overdæk det med sølvpapir.

Bages 10-12 minutter ved 200 grader varmluft, indtil fisken bliver hvid.

Se flere lækre opskrifter med fisk:

Laksespyd med grøntsager

Mørksej med karrysovs

Mørksej med mos

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner