Name: Mørbrad med mozzarella og parmaskinke
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 svinemørbrad (afpudset og skåret i 2-2½ cm. tykke skiver); 1 rød peberfrugt (i tynde strimler); sennep (gerne en dijon); 1 håndfuld basilikum (helst store blade, en til hver bøf); parmaskinke (en skiver til hver bøf); mozzarella (i skiver); smør (og olivenolie til stegning); salt og friskkværnet peber

Her får du en lækker opskrift på mørbrad med mozzarella og parmaskinke. Det er himmelsk gode mørbradbøffer, der er behørigt pakket ind.

Mørbrad med mozzarella er en lækker måde at tilberede svinemørbrad på, og retten kan sagtens gå som god gæstemad.

Eller nyd den som en fantastisk hverdagsmad, hvor opskriften er beregnet til fire personer.

Opskrift på mørbrad med mozzarella

Mørbrad med mozzarella og parmaskinke

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

4.6 fra 8 stemmer

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Madens Verden

Forb. tid: 15

Tilb. tid: 15

Samlet tid: 30

Her får du en lækker opskrift på mørbrad med mozzarella og parmaskinke. Det er himmelsk gode mørbradbøffer, der er behørigt pakket ind.

Antal: 4 personer

Ret: Aftensmad

Køkken: Dansk

Spørgsmål til opskriften? Brug vores chat her

Fremhæv Madens VerdenKlik her og tilføj Madens Verden som foretrukken opskriftsside på Google.

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Ingredienser

▢ 2 svinemørbrad (afpudset og skåret i 2-2½ cm. tykke skiver)
▢ 1 rød peberfrugt (i tynde strimler)
▢ sennep (gerne en dijon)
▢ 1 håndfuld basilikum (helst store blade, en til hver bøf)
▢ parmaskinke (en skiver til hver bøf)
▢ mozzarella (i skiver)
▢ smør (og olivenolie til stegning)
▢ salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde

Varm smør og olivenolie op på en pande, brun mørbradbøfferne godt på alle sider og krydr med salt og friskkværnet peber.
Hvis de skal i ovnen med det samme bagefter (altså laves helt færdig), behøves mørbradbøfferne ikke at stege helt færdige, men hvis de skal stå i køleskab indtil de skal gratineres, så steg dem til de er som ønsket.
Skal de i køleskab så lad dem køle godt af, hvis ikke, så lad dem køle så lang tid, at de er til at røre ved!
Smør hver mørbradbøf med et lag sennep, kom noget rød peberfrugt på og læg et basilikumblad øverst.
Pak dine mørbradbøffer ind i en skive parmaskinke og læg en skive mozzarella øverst.
Sæt din mørbrad med mozzarella i en 200 grader varm ovn, til osten er smeltet og gylden. Det går rimelig hurtigt.