• Skip til indhold
  • Gå direkte til footer
Madens Verden
Søg
MENUMENU
  • Login
    • Login
    • Bliv medlem
    • Selvbetjening
    • Log ud
  • Konto
    • Favoritliste
    • Selvbetjening
    • Log ud
logo til madens verden
  • Indeks
  • Aftensmad
  • Airfryer
  • Kager
  • Madplan
  • Råvareguide
  • Shop
  • PLUS
Madens Verden › Forside › Dessert › Melonsorbet - den bedste sorbet is med vandmelon

Melonsorbet - den bedste sorbet is med vandmelon

Billede med melonsorbet og vandmelon
4.7 fra 6 stemmer
Gå til opskrift
Del gerne:
39
SHARES
FacebookMessenger39PinterestEmailSMSSubscribe
Opdateret: 22. juni 2023 - Udgivet: 16. juni 2021

Se, hvordan du laver en saftig melonsorbet med eller uden ismaskine. Den bedste sorbet is med vandmelon, der er lækker og frisk i smagen.

Melonsorbet er jo indbegrebet af en god sommer-is, og her er opskriften på melonsorbet med vandmelon.

Det giver en dejlig og forfriskende sorbet is, som du både kan lave med eller uden ismaskine.

Opskriften er beregnet til seks personer, men kan selvfølgelig ganges op.

Se også nogle af mine andre opskrifter:

  • Aperol Spritz sorbet - sommerens bedste is
  • Vandmelon med chokolade - som snack eller is
  • Gin & Tonic sorbet - cremet is med gin og tonic
  • Salat med vandmelon, galiamelon og rucola

Opskrift på frisk melonsorbet is

Billede med melonsorbet og vandmelon
Holger Rørby Madsen

Melonsorbet - den bedste is med vandmelon

4.67 fra 6 stemmer
Forb. tid 1 time t
Samlet tid 1 time t
Antal: 6 personer
Ret: Dessert, Is
Køkken: Dansk
Vis favoritter
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

  • 200 g vand
  • 200 g sukker
  • 0,5 vandmelon - kernefri eller kernefattig
  • 30 g glukosesirup
  • 2 citroner
  • 1,5 pasteuriseret æggehvide - 1 bæger

Fremgangsmåde
 

  1. Kog vand og sukker op til en sirup, og lad siruppen koge et par minutter. Lad den derefter køle af.
  2. Skær vandmelonen ud i grove stykker og fjern skrællen. Kommes i en skål og stavblendes. Du kan også køre vandmelonstykkerne i en almindelig blender.
  3. Sigt den blendede vandmelonjuice, så eventuelle kerner kasseres. Du skal bruge cirka 450 gram vandmelonjuice til denne portion melonsorbet.
  4. Kom melonjuice og sirup i en ismaskine sammen med saften af to citroner og glukosesirup. Køres på ismaskinen i cirka 45 minutter, afhængig af hvor god din ismaskine er.
  5. Når melonsorbeten begynder at blive en smule fast tilsættes æggehvider. De skal ikke piskes, men blot røres med i isen.
  6. Når melon-isen er færdig, stilles den i fryseren til den skal bruges.
Kræver medlemskab
Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Opskriften er nu på vej til din indbakke
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Kom med din mening

Guide til sorbet uden ismaskine

Stil din melonsorbet direkte på frost, hvor den skal indfryses i omkring tre timer for at blive helt perfekt.

Men dit arbejde slutter ikke her. For du skal løbende røre i sorbeten, så den ikke krystalliserer for meget.

Og når den er ved at fryse ind og bliver meget grødet i konsistensen, skal du tilsætte æggehviden.Rør den ind i isen, og frys videre. Herefter skal du fortsat med mellemrum lige røre din melonsorbet igennem.

Lige før sorbeten bliver hård, kommer du den eventuelt i portionsglas, som du igen stiller i fryseren. Så er desserten klar når du er.

Anret din melonsorbet med friskskåret vandmelon. En rigtig sommerdessert.

Om Holger
holger rørby madsen madens verden
Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg tror alle kan lave god mad med almindelige ingredienser - også på kort tid. Det handler om gode opskrifter, der er skrevet så alle kan forstå dem. Det får du her på Madens Verden.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode
Køb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner

Kommentarer

    Del dine ideer og tanker med os andre her: Annuller svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Annette

    maj 17, 2025 at 5:01 pm

    Hvor meget vand skal bruges?

    Svar
  2. Ditte Gervig Larsen

    juni 26, 2023 at 2:48 pm

    Hvis man ik har en ismaskine hvornår skal æggehviden så tilsættes 🤔
    Mvh
    Ditte

    Svar
  3. Stefan

    juli 17, 2021 at 7:58 pm

    Der står at man skal bruge 00 gram vand, så jeg tror noget er forsvundet 🙂
    Hvor meget vand skal der bruges?

    Og den vandmelon jeg lige har købt vejer 13,5 kg, så når der bare står en halv vandmelon, hvor stor er den vandmelon så?
    (Jeg kan godt se det skal give 450g saft, men hvor meget melon skal der ca. bruges til at give den mængde saft?)

    Vh. Stefan

    Svar
  4. Rikke Lind

    august 14, 2020 at 4:24 pm

    Der står man skal bruge 30 g. glucosesirup, men det er ikke beskrevet hvornår det skal tilsættes.

    Svar
    • Holger Rørby Madsen

      august 14, 2020 at 5:25 pm

      Hej Rikke
      Tak for det - og sorry - nu er det tilføjet. Den var simpelthen smuttet for mig. Du tilsætter glukosesirup når du kører isen.
      De bedste hilsner
      Holger

      Svar
      • Thomas

        september 29, 2022 at 3:49 pm

        Kære Holger
        Fin opskrift på Melonsorbet-is
        Hvor meget vand skal man bruge ?
        Mvh
        Thomas

Mere inspiration

  • billederesultat for chokolade panna cotta
    Chokolade panna cotta opskrift på 5 minutter
  • billede med sveskegrød
    Sveskegrød - nem og hurtig grød med svesker
  • billede med boghvedegrød
    Boghvedegrød (opskrift på fynsk egnsret med boghvede)
  • Bagte figner
    Bagte figner

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.

Følg os på Instagram

Besøg vores webshop

  • Forside Aftensmad

    Madens Verden Aftensmad

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden Airfryer

    Madens Verden Airfryer

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden forklæde

    Madens Verden forklæde

    kr. 125,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden mulepose

    Madens Verden mulepose

    kr. 50,00
    Tilføj til kurv

Nyeste indhold

Billede af blomkålslasagne.

Blomkålslasagne (sund lasagne med blomkål og oksekød)

Ugens vine, uge 36, 2025

Ugens vine, uge 36, 2025: Fra Rioja Reserva til hvid og rosé fra Røsnæs

Billede af selleristeaks af hele skiver knoldselleri.

Selleristeaks (lavet af hele skiver paneret knoldselleri)

Billede af frisk kartoffelsalat med spinat.

Frisk kartoffelsalat med spinat

Madplan uge 36

Ugens madplan uge 36 med velsmagende aftensmad til alle ugedage

Billede af asiatisk nakkefilet.

Asiatisk nakkefilet (med nudler, broccoli og peberfrugt)

Forsiden lige nu

billede med kylling bourguignon
Kylling bourguignon - sund udgave af den franske klassiker→ Se opskriften
billederesultat for æblesalat
Æblesalat→ Se opskriften
Billede med kantareller
Kantareller - fakta og hvad kan du bruge dem til→ Se opskriften
billede med vikingegryde
Vikingegryde med skinke, bacon og fløde→ Se opskriften
en heldig kartoffel
En heldig kartoffel bagt med rosmarin→ Se opskriften
billede med kylling cacciatore italiensk jægergryde
Kylling cacciatore (nem og lækker italiensk jægergryde)→ Se opskriften
Billede resultat for tilbehør til aftensmad
12 opskrifter på tilbehør til aftensmad→ Se opskriften
billede med fødselsdagsboller
Fødselsdagsboller (nemme og bløde boller til fødselsdag)→ Se opskriften
billede med marmorkage
Marmorkage (nem og lækker skærekage i form)→ Se opskriften
fryse avocado
Kan man fryse avocado? Se den hurtige guide!→ Se opskriften

Footer

Om Madens Verden

Madens Verden udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rørby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Møllers Allé 43B
2791 Dragør
CVR: 42394157

Kontakt

Mail: hej@madensverden.dk

Læs mere om Madens Verden her

Redaktion

Holger Rørby Madsen, ejer og ansvh.
Katrine Rørby Madsen, redaktionschef
Jan Sørensen, vinkender

Madens Verden PLUS

Bliv medlem nu. Undgå reklamer, når du bruger opskrifterne, og få din egen favoritliste. Samtidig støtter du op om den fortsatte udvikling af Madens Verden. Tak.

Rettigheder

Kopiering fra Madens Verden må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node. Du må altid gerne linke til indhold på Madens Verden.

Cookie indstillinger Cookie & Privatlivspolitik
Følg med her
Instagram
Facebook
Youtube

Copyright: Madens Verden!

Slip for reklamer - bliv støttemedlem af Madens Verden nu
OBS: Vi har ingen bindingsperiode! Og vi elsker vores medlemmer.

Bliv medlem her
Eller fortsæt gratis med annoncer her

Bedømmelse

Your vote:




Bedøm her

A rating is required
A name is required
An email is required