Madens Verden

Medister i ovn med kartofler og sovs

billederesultat for medister i ovn med kartofler og sovs
Medister i ovn, der laves i et ildfast fad. Medisterpølsen lægges rå ovenpå kartofler og løg, og steges i ovnen i cirka 35 minutter. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk.

Opdateret:  - Udgivet: 

Gå til opskrift

Den lækre opskrift på medister i ovn, der er medisterpølse, som steges i ovnen i et fad sammen med kartofler og en god sovs.

Medister i ovn er en nem måde at tilberede medisterpølse på, hvor du ikke behøver at koge eller pandestege medisteren først.

Medisterpølsen prikkes og pensles med smør, og så er det ellers bare at stege den i ovnen.

Eventuelle rester er perfekte som pålæg dagen derpå.

Opskriften er til fire personer.

Se også mine opskrifter på:

Opskrift på medister i ovn

billederesultat for medister i ovn med kartofler og sovs

Medister i ovn

Den lækre opskrift på medister i ovn, der er medisterpølse, som steges i ovnen i et fad sammen med kartofler og en god sovs.
Bedømmelse
4.7 fra 71 stemmer
RetAftensmad
Arbejdstid: 15 minutter
Tilberedning: 35 minutter
Samlet tid: 50 minutter
Antal 4 personer
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere
Opskrift udviklet af: Holger Rørby Madsen

Ingredienser

  • 800 g medister
  • 25 g smør
  • 600 g kartofler
  • 2 rødløg
  • 2,5 dl bouillon - 3 deciliter vand og 1 terning
  • 2,5 dl fløde
  • 2 tsk timian - tørret. eller nogle kviste frisk timian
  • salt og friskkværnet peber
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Fremgangsmåde

  • Kartofler vaskes, tørres og skæres i mundrette stykker. I denne opskrift har jeg anvendt små kartofler, der blot er delt i kvarte, men du kan sagtens bruge større kartofler. Men husk at skære dem i mindre stykker, så de når at blive møre under stegetiden sammen med din medister i ovn.
  • Pil rødløg, hak dem groft, og fordel løg og kartoffelstykker i et ildfast fad. Hæld bouillon og fløde ved, og kom også timian, salt og peber ved.
  • Medisteren lægges over, men hold lidt plads om den hele vejen rundt. På billedet er der lagt to stykker medister på hver 400 gram, men brug den mængde du synes. Stegetiden er den samme.
  • Smelt smør i mikrobølgeovn eller gryde. Prik huller i medisteren og pensl den med smeltet smør.
  • Stil den i en forvarmet ovn ved 200 grader varmluft, og steg den nu i 35 minutter.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Næringsindhold

Ernæring i opskriften
Mængde pr. portion
Kalorier
922
% Daglig værdi*
Fedt
 
70
g
108
%
Mættet fedt
 
33
g
206
%
Transfedt
 
0.2
g
Flerumættet fedt
 
5
g
Enkelumættet fedt
 
26
g
Kolesterol
 
228
mg
76
%
Natrium
 
763
mg
33
%
Kalium
 
1353
mg
39
%
Kulhydrater
 
33
g
11
%
Kostfibre
 
4
g
17
%
Sukker
 
5
g
6
%
Protein
 
39
g
78
%
Vitamin A
 
1141
IU
23
%
Vitamin C
 
37
mg
45
%
Calcium
 
106
mg
11
%
Jern
 
3
mg
17
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Kom med din mening

Tips

Medister i ovn serveres med kartoflerne, den gode sovs og en lækker spidskålssalat.

Om Holger
holger rørby madsen madens verden
Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg er kogebogsforfatter, opskriftsudvikler og journalist, og med omkring 2 mio. brugere hver måned er Madensverden.dk et af Danmarks største medier om mad. Her får du tusindvis af opskrifter, masser af viden om mad og råvarer, bageskole, alt om sous vide og meget mere. God fornøjelse.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Kæmpe tak fordi du bakker op om Madens Verden
Køb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner

Kommentarer

    Del dine ideer og tanker med os andre her:

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Jørgen Finn Rasmussen

    Hej Holger Rørby Madsen jeg er lige blevet 83 år på Aborg skole Bystævnevej 10 LL Lundager 5610 Assens. Jeg har brugt lang tid uden resultat på at lære hvordan jeg stiller min MICRO OVN , når jeg skal tørstege min Medister til meister med brød lige som pøse med brød lige som ved pølsevogmem. jeg får kun hjælp til ovnstegning.Jeg har undervist i folkeskolen i 45 år heraf 30 år på Skelvejskolen i Assens kan du hjælpe? Jørgen Rasmussen jeg håber på en mail sendt til mig på min Mail adresse TAK Jørgen Rasmussen. Der er ingen hjælp på min PC!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Svar

  2. Patricia

    Hej Holger. Tak for alle dine gode opskrifter, som jeg har stor glæde af! Som nybagt mor og kommende uden den store erfaring med sovs blandt andet, har du reddet mig flere gange!
    I forhold til denne opskrift, skriver du “den gode sovs” - er det bouillon, fløde mm., du bruger som sovs? Eller gør det nærmere kartoflerne til en slags flødekartofler?
    Vh Patricia

    Svar

  3. Henriette

    Medister i ovn smager fuldstændig fantastisk! Tusind tak for opskriften!!

    Svar

  4. Grethe Larsen

    Jeg læser altid dine opskrifter med stor interesse, men jeg synes du bruger meget fløde.
    Det smager jo godt, men feder også, kan man erstatte med mælk eller andet.....

    Svar

  5. Bo

    WoW Erik Andersen. Grammatik-nazi?
    Maa vaere traelst at gaa i for smaa sko!

    Det er en super laekker opskrift. Har allerede anbefalet den videre!

    Svar

  6. Erik Andersen

    Det hedder ikke "en lækker opskrift". Men en opskrift på lækker mad.!!!!!!!!! En opskrift er IKKE lækker

    Svar

Besøg vores webshop

Nyeste indhold