Madens Verden

Søg

Mamas koteletter med masser af tomater og pasta

billede med mamas koteletter
Pinterest
Aftensmad
Mamas koteletter er lækker italiensk mad med masser af tomater. En nem middagsret med pasta og masser af smag. Foto: Katrine Rørby Madsen, Madensverden.dk.
holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen
4.6 fra 8 stemmer
Gå til opskrift
Indholdsfortegnelse
billede med mamas koteletterPin
Mamas koteletter med masser af tomater og pasta
Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

4.6 fra 8 stemmer
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere
holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen
Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 30 minutter
Samlet tid: 45 minutter
Mamas koteletter med masser af tomater er en lækker italiensk opskrift, der selvfølgelig serveres med en god pasta. Retten er nem at lave.
Antal: 4 personer
Ret: Pasta
Køkken: Italiensk
Fremhæv Madens VerdenKlik her og tilføj Madens Verden som foretrukken opskriftsside på Google.

Ingredienser

  • 4 koteletter
  • 1 spsk smør (til stegning)
  • 1 stort rødløg (hakkes fint)
  • 4 fed hvidløg (snittes i tynde skiver)
  • paprika
  • basilikum (tørret)
  • timian (tørret)
  • oregano (tørret)
  • 2 dl bouillon
  • 4 tsk soltørrede tomater (i olie)
  • 500 g tomater (små, hele)
  • 400 g pasta
  • salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde

  1. Til mamas koteletter starter du med at brune koteletterne i lidt smør på en varm pande. Krydr med salt og friskkværnet peber.
  2. Tilsæt rødløg og hvidløg, og det hurtigt svitse med i et halvt minuts tid. Krydr det hele med lidt paprika, basilikum og timian.
  3. Læg koteletter, løg og hvidløg i et ildfast fad.
  4. Læg en stor teskefulde soltørrede tomater i olie på hver kotelet. Kom også gerne lidt af olien fra de soltørrede tomater med.
  5. Hæld to deciliter bouillon i fadet, og fordel de små tomater på og rundt om kødet. Se evt. mere i min video med fremgangsmåde. Drys også lidt salt og tørret oregano over.
  6. Stil fadet med mamas koteletter ind i en forvarmet ovn ved 200 grader varmluft, og giv dem 20 minutter.
  7. Imens kan du rydde køkkenet og koge pasta.
  8. Tag fadet med koteletter og tomater ud af ovnen, og pynt evt. med friske blade basilikum.

Dine noter

Klik her for at tilføje dine egne noter.

Næringsindhold

Kalorier337kcalKulhydrater17gProtein36gFedt14gMættet fedt6gFlerumættet fedt2gEnkelumættet fedt5gTransfedt0.2gKolesterol108mgNatrium1349mgKalium1411mgKostfibre4gSukker10gVitamin A1699IUVitamin C32mgCalcium63mgJern3mg

Video til opskriften

Opskrift på mamas koteletter

Elsker du italiensk mad, så er mamas koteletter med masser af tomater lige en ret for dig.

Hele retten laves nemt i et fad, og her får du smagen af det klassiske italienske køkken, blandt andet igennem de soltørrede tomater.

Opskriften er beregnet til fire personer, og den serveres med pasta.

Se flere opskrifter:

Noter

Mamas koteletter serveres straks sammen med den kogte pasta. Et stykke focaccia passer også perfekt til.

Om Holger
holger rørby madsen madens verden
Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg tror alle kan lave god mad med almindelige ingredienser - også på kort tid. Det handler om gode opskrifter, der er skrevet så alle kan forstå dem. Det får du her på Madens Verden.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • Adgang til populær favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifter
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode
Køb adgang her
(295 kr. for et HELT år)

Kommentarer

    Kommentarer

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Jette Schou skriver

    Hej,
    Jeg er lige blevet + medlem MEN kan det passe jeg skal igennem en hulens masse for at komme direkte ind 🙄🫣
    På forhånd tak for et hurtigt svar
    Hilsen Jette medlem 13510

    Svar

    • Holger Rørby Madsen skriver

      Hej Jette
      Tak for det - og for din opbakning til Madens Verden.
      Du bør nemt kunne logge dig på lige her: https://madensverden.dk/login/
      Alt det bedste
      Holger

      Svar

Mere inspiration

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.