Madens Verden

Luftige horn med creme bagt af bløddej

billederesultat for horn med creme
Skønne horn med creme, der bages en let og luftig bløddej, som derefter fyldes med creme. Cremehorn er hurtigt bagværk, som sagtens kan fryses ned. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk.

Opdateret:  - Udgivet: 

Gå til opskrift

Horn med creme er skønne kager, der er nemme at bage. De laves af bløddej, og rulles sammen om kagecreme, inden de bages luftige i ovnen.

Horn med creme er en nogle af mine yndlingskager, fordi de er så simple, og alligevel bare smager fatastisk godt.

Hornene bliver virkelig lette og luftige, og de lægges sammen med en hjemmelavet kagecreme.

Snyd ikke dig selv for disse lækre kager, som i øvrigt sagtens kan fryses ned.

Opskriften giver 12 store og luftige cremehorn.

Opskrift på horn med creme

billederesultat for horn med creme

Luftige horn med creme bagt af bløddej

Horn med creme er skønne kager, der er nemme at bage. De laves af bløddej, og rulles sammen om kagecreme, inden de bages luftige i ovnen.
Bedømmelse
4.9 fra 27 stemmer
RetKager
Arbejdstid: 20 minutter
Tilberedning: 12 minutter
Samlet tid: 1 time 22 minutter
Antal 12 stk.
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere
Opskrift udviklet af: Holger Rørby Madsen

Ingredienser

  • 3,5 dl vand - lunkent
  • 40 g gær
  • 1 æg
  • 600 g hvedemel
  • 1 tsk salt
  • 50 g sukker
  • 1 tsk kardemomme
  • 100 g smør - meget blødt
  • 1 portion kagecreme - her er opskriften på creme - du skal bruge ca. halvdelen

Til pynt

  • 1 æg
  • Lidt mælk
  • perlesukker
  • hasselnøddeflager

Fremgangsmåde

  • Vand kommes i skålen til røremaskinen, og gæren smuldres i. Gæren røres ud.
  • Rør derefter ægget i.
  • Bland hvedemel sammen med salt, sukker og kardemomme, og rør det i dejen sammen med blødt smør.
  • Ælt dejen igennem i 10 minutter ved middel hastighed, og tag den derefter ud på bordet. Træk den lidt lang, fold sammen og læg dejen i en skål. Lad dejen hæve i 20 minutter, hvor skålen er overdækket med husholdningsfilm for at holde på fugten.
  • Tag igen dejen ud på bordet, og del den i to lige store stykker. Spænd dejen op og rul den ud til en cirkel på cirka 30 centimeter i diameter.
  • Del i seks lige store trekanter og læg en spiseskefuld creme på i den brede ende af hvert stykke. Fold det brede stykke ind mod midten så cremen lukkes ind, og fold snippen ind over og ned under hornet.
  • Buk dem let sammen som et horn og stil på en bageplade med bagepapir. Fortsæt på samme måde med de øvrige horn.
  • Dæk dem med husholdningsfilm, og lad dem hæve i 30 minutter.
  • Pisk æg sammen med lidt mælk og et nip salt, og pensl creme hornene med æggeblandingen. Drys med perlesukker og hasselnøddeflager.
  • Bag hornene i en forvarmet ovn ved 200 grader varmluft, hvor de skal have cirka 12 minutter. Men hold øje med dem, så de ikke bliver for mørke.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Næringsindhold

Ernæring i opskriften
Mængde pr. portion
Kalorier
250
% Daglig værdi*
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Video

Kom med din mening

Lad de færdigbagte horn med creme køle lidt af på en rist.

Se også mine opskrifter på:

Cremelinser - nemme og hjemmebagte

4.7 fra 27 stemmer
Cremelinser er en klassisk kage bagt af mørdej, og her har jeg fyldt dem med den lækreste, hjemmelavede vaniljecreme. Og med ægte vanilje.
Gå til opskrift
hjemmebagte cremelinser

Napoleonskager - nem opskrift på kager med butterdej

4.9 fra 8 stemmer
Her er en nem opskrift på de populære napoleonskager. Det er kager med butterdej, flødecreme, marmelade og glasur på toppen.
Gå til opskrift
billederesultat for napoleonskager

Kærnemælkshorn - nem opskrift

4.7 fra 68 stemmer
Min opskrift på kærnemælkshorn med hindbær. Nemme og lækre horn, der er de traditionelle med fyld af en skøn hindbærremonce.
Gå til opskrift
billederesultat for kærnemælkshorn
Om Holger
holger rørby madsen madens verden
Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg er kogebogsforfatter, opskriftsudvikler og journalist, og med omkring 2 mio. brugere hver måned er Madensverden.dk et af Danmarks største medier om mad. Her får du tusindvis af opskrifter, masser af viden om mad og råvarer, bageskole, alt om sous vide og meget mere. God fornøjelse.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Kæmpe tak fordi du bakker op om Madens Verden
Køb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner

Kommentarer

    Del dine ideer og tanker med os andre her:

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Inger Margrethe Lindstrøm

    Jeg er vild med dine opskrifter og bruger rigtig mange af dem, jeg har endnu ikke prøvet at bage dine horn, men det vil snart ske 😊 jeg ville dog ønske at opskriften var tilpasset 50 g gær i stedet for 40 g, jeg synes det er ærgerligt at smide de sidste 10 g væk hver gang, for hvis ikke man bager igen ret hurtigt efter er de 10 g ikke brugbare, og i disse “undgå madspild” tider er det jo en skam. Jeg kan selvfølgelig godt selv omregne det hele så det passer til 50 g men det er jo noget nemmere at gå til en opskrift der er klar til brug.
    Bare et lille pip herfra 😊
    God dag.

    Mvh Inger-Margrethe Lindstrøm

    Svar

  2. Jette Sørensen

    hold nu da op hvor er de bløddejshorn da bare lækre, min ovn skulle så bare være på 150 gr. så passede det med 12 min.
    tak for dejlige opskrifter jeg bruger dem tit
    hilsen Jette

    Svar

    • Holger Rørby Madsen

      Hej Jette

      Mange tak - jeg er meget glad for du kan li' opskriften. Jeg er også selv ret vild med disse cremehorn 🙂

      De bedste hilsner

      Holger

      Svar

Besøg vores webshop

Nyeste indhold