Her er en lækker opskrift på lagkage med hindbær, makron og Daim. En nem hindbærlagkage med flødeskum a la Newyorker By Heart. Med Daim på toppen.
Sådan laver du den lækre lagkage med hindbær, makron og Daim fra Newyorker By Heart.
En super skøn hindbærlagkage med knas, som kan anvendes til alt fra en stille kop eftermiddagskaffe eller som fødselsdagslagkage.
Eller tag lagkagen med til kollegerne på jobbet.
Du kan anvende færdigkøbte lagkagebunde - eller prøv at lave disse hjemmebagte lagkagebunde.
Opskrift på lagkage med hindbær
Ingredienser
- 3 stk. lagkagebunde
- 5 deciliter piskefløde
- 0,5 pose makroner
- 1 pose frosne hindbær
- flormelis
- vaniljesukker
- 1 stk. Daim
- portvin
Sådan gør du
- Mos de optøede hindbær groft med en gaffel, bland dem med lidt flormelis og vaniljesukker, alt efter smag.
- Læg makroner ud på en tallerken og dryp med lidt portvin (portvinen kan udelades).
- Pisk fløden godt stift, da der jo er en del væde i hindbærrene.
- Vend hindbærrene i flødeskummet og knus makroner og vend også dem i.
- Læg 1 lagkagebund på en stor tallerken/fad og dryp med portvin (igen, kan udelades).
- Læg et lag hindbær-makron skum, så igen en bund, dryp med lidt portvin osv.
- Slut af med hindbær-makronskum og glat det ud på siderne, så bundene er dækkede.
- Drys til sidst med hakket Daim.
- Den må gerne stå og trække ½-1 time inden den skal spises.
Følg Madens Verden på InstagramFølg @madensverden.dk og tag gerne #madensverden når du har lavet opskriften.
Kom med din mening
Se også disse opskrifter på lagkage:
Jane Jensen
Hvorfor mon FROSNE hindbær? Jeg benyttede sæsonen til at lave en version med friske brombær … både i fløden som her, men også som pynt på toppen sammen med Daim.
Mia
Ser virkelig lækker ud 🤤🥰
Men anbefales det ikke at frosne hindbær koges op inden brug ?
Karin
Frosne hindbær skal koges først
Pia
Byttede Makroner ud med knuste Rutebiler. Det blev faktisk også en god lagkage :-), frisk.