Lad foråret komme: Flere gode hvidvine og bobler i vintest

Jan Sørensen tester hver uge de vine, der er på tilbud i landets supermarkeder. I denne uge er der flere gode hvidvine og bobler iblandt.

Så er det forår (igen), og konfirmationer og de første sammenkomster i haven nærmer sig!

Der skal brus på bordet - måske Champagne (fås til 139,-) eller den gode cava fra Vallformosa.

Men ikke mindst hvidvin - og hvorfor ikke prøve en hip "Orange" vin, som laves af Irma's vingård i Alsace.

Desuden rigtig gode rød og hvidvin fra Chile og Argentina.

Prisklasse op til 50 kr.

MontGras ”De Vine”, rød/hvid/rosé, kr/fl v 6: 33,17

Chile

Godt KØB

**** (⅘)

Føtex, indtil onsdag, d. 13. april

Reserva er 1-2 trin op fra bunden, men meget langt fra toppen. ”De Vine” er rigtig god til prisen, men ikke meget mere - du skal købe ”Day One”, som er på tilbud og kun er lidt dyrere.

Etiketten viser et vinblad og vil muligvis vise, at vinen kommer fra vinplanter. Men ”De Vine” er topkøb til 39 kr. Trods teksten på web er kun lille del lagret i eg (kun 10% af pinot’en!).

Cabernet fra det lune Maipo, Colchagua og naboer er god, som også de hvide, ikke mindst sauvignon’en især fra det kølige San Antonio.

Las Hermanas, monastréll organic, kr/fl v 6: 37,50

6 fl: 225,-

**** (⅘)

Irma og Coop, indtil onsdag, d. 6. april

Set i 2020. Luzón er en god, stor bodega i Jumilla, men henter økologiske druer fra de lavere liggende vinmarker omkring Murcia til denne vin.

Samme økologi, samme drue monastréll (alias mourvèdre), samme moderne kælder, hvor vinen gærer i store tanke og tappes ung, mens vinen har sin frugt og styrke. En rustik landvin, men med kvalitet! Kan klare alt fra en grillbøf til pizza.

Red Note, pinotage shiraz, kr/fl v 6: 41,50

6 fl: 249,-

Spier, Sydafrika

Bedste KØB

**** (⅘)

Brugsen og Kvickly, indtil onsdag, d. 13. april

Mørk, kraftig, fed, med åben rig frugt. Ganske god.

Spier leverer store mængder vin til Danmark, de fleste i en lidt fersk middle-of-the-road stil.

Den røde node er lidt anderledes, da hoveddruen er pinotage, nationaldruen, som blev skabt for knap 100 år siden ved ægteskab mellem Bourgognes pinot noir og Rhone-druen cinsault.

Den har mest været brugt til industrivin, men fra gamle, lavt ydende vinstokke kommer nu interessante vine med en egenartet stil - som dog her er blødgjort med Rhone-druen syrah.

Normalprisen 120,- er latterlig, men til 50,- et rigtig godt køb.

Montgras ”Quatro”, rød/hvid, kr/fl v 2: 49,50

Godt KØB

**** (⅘)

Føtex, indtil onsdag, d. 13. april

Både rød og hvid er mix af 4 druer (heraf navnet). Rødvin på cabernet sauvignon, syrah, carménère og malbec, dvs. 3 druer fra Bordeaux + Rhône’s syrah.

Skal være lagret i små egefade et lille år. Men vinen smager godt, mørk, kraftig, blød, med lille snert af grønt i næsen, men helt ok med mad.

Kan se, at 2019 har fået 89p/100 i Spectator, meget flot til så lav pris.
Den hvide er for mig endog bedre, 50% chardonnay suppleres med viognier, sémillon og lidt sauvignon fra det kølige Leyda. Tør, frisk, meget fin aroma - en herlig vin alene eller med mad.

Lenz Moser, frit valg, kr/fl v 2: 49,50

2 fl: 99,-

Grüner Veltliner eller Weissburgunder, Østrig

Godt KØB

**** (⅘)

Føtex, indtil onsdag, d. 13. april

Frisk og let Veltliner med rig aroma og stor friskhed - ikke veltliner i top, men meget god til prisen. Den hvide Burgunder er ikke smagt, men vent en let, meget frisk vin med mere neutral aroma.

Lenz Moser (1905-78) revolutionerede vindyrkningen, da han fandt på at lade planterne vokse højt og med længere mellem hver plante. Det betød mindre skade ved frost, mindre arbejde og godt udbytte, selvom der var færre vinstokke pr hektar. Hans metoder ses i dag over hele verden.

Cava Vallformosa, kr/fl v 2: 49,50

2 fl 99,-

Brut "Origin"

Godt KØB

**** (⅘)

Irma eller Coop.dk, indtil onsdag, d. 13. april

Nydeligt brus, pæn ren aroma, frisk og ren, rimeligt tør (til samme pris også Semi-Seco og Rosado, ej smagt). Vinen laves med gæring på flaske som Champagne.

Cava (udtal: gá-va, ikke káhva!) fra familien Domenech, et af de større familieejede huse, som også har godt ry for rød og hvidvin. Bogstaverne VFMS står for VallForMosa.

Huset er mindre og ikke så kendt som giganterne Freixenet og Codorniu, men laver måske bedre cava, da en god andel af druerne er fra egne 400 hektar, resten (det meste!) købt ind som most, ikke færdig vin. ”Origin” er en reserva, lagret 2 år.

En god del af druerne hentes nok ganske legalt uden for Katalonien. Brut fik måske lidt gavmildt 88p/Guía Peñin 2021.

Skulle du komme til Barcelona, er Penedés et besøg værd. Omtrent midtvejs langs motorvejen mod Tarragona ligger Vilobí, hvor Vallformosa blev grundlagt 1865. De gamle kældre er museum, men et besøg (gratis alle ugens dage 10-12) omfatter ofte også de nye kældre.

Prosecco ”Carlo V” spumante…. kr/fl. v.2: 49,50

2 fl: 99,-

Hvid eller pink

**** (⅘)

Irma eller Coop.dk, indtil onsdag, d. 13. april

Prosecco må ikke tages for alvorligt! Hvid er ukompliceret ligefrem spumante med friskhed og duft af æbler - men i sidste ende uden dybde.

Vinen får sit brus ved 2. gæring på tank, ikke på flaske (som Champagne og cava'en herover).

Drik den ung for æbleagtig aroma og sprød syre. Men let at drikke alene eller med aperol, Campari’s billigere og knap så bitre lillesøster. Denne fra 2. grads kooperativ i Montecchio er god og tør. En god konfirmationsvin!

Pink prosecco er hvid prosecco med et tilskud af rød pinot noir. Og det klæder den egentlig godt. God frugt, fint lille brus, lidt dybere aroma, tør og ren.

Prisklasse 50-70 kr.

Exhib, Cap d'Agde rosé, kr/fl v 6: 54,83

6 fl: 329,-

Godt KØB

**** (⅘)

Irma eller Coop.dk, indtil onsdag, d. 13. april

Håber på 2021. Årgang 2019 var god sidste år, og min rating er baseret på en yngre årgang, da 2019 nok har mistet lidt af charmen i dag…

Smuk lys rosa farve, indbydende diskret aroma med positiv frugt, lidt lemon, pæn lang smag med både frugtsødme, tørhed og fine syrer under. Nydelig vin til salaten eller en grillet laks.

Nogle skyr flashy udstyr som her, men ikke mig! Vinen har (for mig!) et ekstremt charmerende navn, etiket og flaske - som passer perfekt til Cap d'Agde, der har afløst St Tropez som Frankrigs partyzone nr ét. Cap d'Agde er en lille og ikke særligt flashy by, men her er en nudistferieby og en masse klubber.

Byen ligger ved Middelhavet tæt på smukke Sête lige præcis der, hvor den lange smalle landtange langs indsøen Thau slutter. Vinen laves formentlig af et kooperativ, og vinen laves af druer som cinsault, grenache og den lidt sjældnere terret.

Trapiche ”Medalla”, malbec/chardonnay… 59,-

Bedste KØB

***** (5/5)

Føtex, indtil onsdag, d. 13. april

Trapiche’s Pure er svær at slå, men Medalla er endnu en tak op fra de bedste parceller. (De bør dog generelt aldrig betale 300+ kr. for argentiner).

Malbec har lidt eg, men er især flot i sin frugt, kraftig og pænt lang, og dejlig allerede. 2017 fik 89p/Parker. Den hvide chardonnay 2019 fik 92p/Parker.

MontGras ”Day One” rød, kr/fl v 2: 59,50

2 fl: 119,-

Chile

Godt KØB

***** (5/5)

Føtex, indtil onsdag, d. 13. april

Day One er en ny serie vine fra MontGras, som endnu ikke ses på MontGras’ web.

Vinene kommer fra de bedste områder - cabernet fra Maipo, carmenère fra det lune Colchagua, pinot og de hvide fra det kølige Leyda eller Casablanca osv, men de hvide ses endnu ikke på web i Føtex.

På alle etiketter er anført den dato - ”Day One” - hvor druesaksen (som ses midt på etiketten) er kommet i brug! F.eks. er cabernet 2019 høstet i Maipo 12. april 2019!

Beloki Rioja Crianza, kr/fl v 2: 64,50

2 fl. 129,-

Godt KØB

***** (5/5)

Irma og Coop.dk (spotvare)

Måske 2018, der har fået 92p/JamesSuckling og 90p/Wines&Spirits. En moderne Rioja med masser af frugt, middel fylde, poleret, men pænt lang. 100% tempranillo fra Alavesa, som får en kold maceration før gæring og et år i små egefade.

Det danskejede Hammeken ligger nord for Alicante, men rejser rundt i Spanien og laver vin efter meget moderne metoder i mange kældre, ofte kooperativer.

Danske David Tofterup blev berømt her, men i dag er hans job overtaget af ikke mindre end 6 personer, hvoraf hele 4 er kvinder (men bare rolig, direktøren for vinmagerne ER mand!). Hammeken er blevet stor - op mod 30 millioner fl/år.

MontGras ”Antu” rød, kr/fl v 2: 64,50

2 fl: 129,-

Cabernet-Sauvignon, carmenére, syrah eller chardonnay

Bedste KØB

***** (5/5)

Føtex, indtil onsdag, d. 13. april

Antu er rigtig gode vine fra Montgras, som får 88-93p/100 af gode guider (de røde har alle fået 89p/Parker i 2018). Af disse vine laves af hver typisk 50.000 fl/år.

Syrah er fra det lune Colchagua og er yppig, men fast, med god længde (2018 fik 93p/Descorchados). Cabernet er fra det endnu mere kendte Maipo, mens carmenère er fra topområdet Peumo i Rapel. Begge har fået 5* af Rydberg i Ekstrabladet (årg 2018).

Montgras ejes af Cristián Hartwig og Eduardo Gras, med Eduardo’s brother Hernán som vinmager. De bedste er vel ikke helt så gode som f.eks. Melchor og andre fra Concha & Toro, men prisen er også lavere!
Salling gruppen har handlet med huset i 25 år. Jeg er imponeret!

Cattin Pinot Gris ”Orange”… v. 2 fl. 64,50

2 fl: 129,-

Alsace

Godt KØB

***** (5/5)

Irma og Coop.dk, indtil onsdag, d. 13. april

Orange vin er meget hipt og posh i disse år, men vinen er faktisk blot en lys rosé med et fancy navn!

Druen er 100% pinot gris - hvor skallen er grå (reelt rød), som er høstet fuldt moden og får 48 timer i kontakt med skallerne - heraf farven - før kold gæring og lagring sur lie indtil tapning.

Lys orange farve; indbydende aroma med lidt krydderi (måske orange? Hmm), ganske fyldig, til den tørre side, med fine syrer og god lang smag. God vin til et frokostbord, ratatouille eller moules frites.

Théo Cattin er et mærke fra Cattin Frères, der har lavet vin siden 1720. Familien driver 60 hektar, men køber druer ind fra et større område omkring Voegtlinshoffen, en lille landsby på skråningen over Éguisheim ca. 10 km syd for Colmar.

Irma tilbyder flere vine fra huset, hvor især Grand Cru vinene fra Hatschbourg skiller sig ud (99, flere typer, tør riesling måske bedst, topkøb).

Desuden den søde Gewurztraminer "Grains Nobles" (149,5, 40cl), meget lav pris for denne unikke og sjældne vin af druer ramt af ædel råddenskab).

Montagny ”la Burgondie”… 69,-

Bedste KØB

***** (5/5)

Bilka, indtil fredag, d. 15. april

Lys, ren aroma, fersken og lidt citrus/smør, middelfyldig, balanceret syre, god stil og længde - en chardonnay fra Bourgogne tappet på ejendommen.

Og det er vigtigt i Bourgogne, hvor en meget lille høst i 2021 har presset prisen på al Bourgogne op i et urimeligt leje. Al vin kan sælges (også den dårlige og den forfalskede, som desværre også ses i Danmark).

Set i 2018 og 19, forgænger 2017 fik 90p/Vinbladet og 5*/5 i SmagpåVin.

Cave de Buxy har så langt det største areal i Montagny, et lille Cru i Bourgogne mellem Meursault og Mâcon. ”Burgundie” er et salgskontor, som betjener denne kælder såvel som Chablisienne i Chablis og en kælder i Mâcon.

Matsu ”Picaro”, Toro… 69,-

Godt KØB

**** (⅘)

Føtex, indtil onsdag, d. 13. april

Holder meget af denne vin. Matsu er japansk for ”venten”, og den unge vinkælder lavede lækker vin i 00'erne, men så har vi ventet lige siden.

”Picaro” er husets dagligvin (som Bilka forlangte 90 kr. for i efteråret!). En sympatisk vin med overdådig frugt med masser af bær, som går igen i smagen. Ingen eg, men 2 måneder på tank ”sur lie” før tapning. Nyd nu for frugten.

Toro ligger lidt til venstre for Rueda og Ribera del Duero, tæt på Douro området i Portugal.

Ironstone reserve zinfandel eller chardonnay… 69,-

Lodi, California

Godt KØB

***** (5/5)

Føtex, indtil onsdag, d. 13. april

Flot rød med fløjlsagtig fylde og krydret duft, som dog har nuancer og dybde. Den hvide chardonnay har jeg ikke haft lyst til at købe. Zin var ugens bedste køb i Ekstrabladet 09/21.

Jeg har aldrig rost Ironstone, sært, da jeg i reglen er glad for familieejede vinhuse, og Ironstone er 100% familieejet og drevet, grundlagt 1948 og stadig ejet af familien Kautz.

Reserve er en af deres bedre vine, og det anføres på zinfandel, at der ”kun” er tappet ca. 100.000 fl, en bagatel for firma, der årligt sælger mange millioner flasker!

Kautz kontrollerer 2000 hektar i Lodi og omegn (de nedre skråninger af Sierra Nevada, dvs. meget varme dage og kølige nætter), som er kerneområde for zinfandel (og andre ”varme” druer) snarere end chardonnay.

Ironstone er flot sted at besøge. Vi er tæt på Sacramento - de har imponerende kældre hugget ud i bjerget.

Prisklasse 70-100 kr.

A Telleira ”Parcelas”, … v. 2 fl. 74,50

2 fl: 149,-

Ribeiro, Galicien

Godt KØB

***** (5/5)

Irma og Coop.dk, indtil onsdag, d. 13. april

Har desværre ikke smagt denne lækre galliske hvidvin, som år efter år får 91p af ansete Guía Peñin.

Meget rig aroma, citrus, urter, fyldig, næsten fed, men frisk, med fine syrer og god længde.

Telleira ligger ved Miño floden nær Ourense stik øst for havnebyen Vigo i Galicien, det kølige, våde nordvestlige Spanien, som i dag leverer hvidvin, som kan matche meget fra Nordeuropa. Vinen er cuvée på de lokale treixadua og godello, som gror på 3 parceller.

Guigal Rhone rød/hvid/rosé, kr/fl v 2: 74,50

2 fl: 149,-

**** (⅘)

Føtex, indtil onsdag, d. 13. april

Guigal er kongen af Cote Rotie, hvor han er tæt på monopol-status. Pengene til at købe de kostbare terrasser er tjent på vine som disse, som laves i store mængder (de dyre Rotie’rne er kun 1-2 flasker af 100,- fra huset!).

USA importerer alene 1 million flasker/år af den røde Rhone (+ massevis alle mulige andre vine!).

Når det er sagt, er de 3 Rhone vine gode. Du kan stadig ofte se en rød 2010 (undgå den!), for 2016 er langt mere frisk og stilig, moden nu, 88p/Spectator.

Lyserød og hvid er heldigvis ung 2020,. Den hvide 2020 er rigtig god med både friskhed, lidt bredde og længde foruden god frugt (89p/Spectator).

Burmester 10 år tawny Port… 99,-

Bedste KØB

***** (5/5)

Irma eller Coop.dk, indtil onsdag, d. 13. april

Elsker Burmester’s etiket, og det får næsten vinen til at smage bedre!

En god 10-årig tawny, meget frugtig, nødder, mere figen end læder, sød, men med et twist i slutningen. Fik i 2018 95p i Decanter World Awards (men de er ofte gavmilde med points).

Burmester startede i London 1750, men blev først rigtig kendt, da Johann Wilhelm Burmester overtog det i 1834. Jeg solgte en masse Burmester i 1980erne.

Siden gik det lidt ned ad bakke, men for nogle år siden blev huset overtaget af banken NGC’s Sogevinus, som har øget både kvalitet og salg.

Prisklasse over 100 kr.

Casa Ferreirinha ”Grande”… 109,-

***** (5/5)

Bilka, indtil fredag, d. 15. april

Portugal bør egentlig kunne levere vin så god som Italien, Spanien og Californien. Det ved vi, for vi har smagt Ferreinha’s unikke Barca Velha og Reserva Especial (som laves i de onde år uden Barca Velha). Men få vine fra Portugal kan matche en monsterdyr Barolo eller en Dominus.

Men Ferreirinha’s mere almindelige ”Grande” er også monstergod, og vinene er måske blevet lidt mere pålidelige, efter at giganten Sogrape (dem med Mateus!) overtog vingården i 1987. De laver meget mere vin - og den er stadig tæt på magisk!

”Grande” (år kendes ikke) er magtfuld, men fuld af mørk frugt, afrundet med fine tanniner, som mærkes under frugten. Den er god efter blot 3-4 år, men vil udvikle sig i 6-10 år. Ikke længere en 2. vin til Barca’en, men stadig en flot vin.

Offley 2004 Colheita Port… 109,-

Bedste VIN

***** (5/5)

Føtex, indtil onsdag, d. 13. april

Egentlig ret utroligt, ikke? Årgang er 2004 , så du får en god 18 årig tawny til 109,- lavere pris end mange unge Ports! Jeg har set den i England til omkring 300 kr.

Vinen er lækker, med nødder og mørk frugt i næsen og pænt lang smag. Måske kan den lidt triste etiket trække lidt ned.

Offley er del af Sogrape som Sandeman og Ferreira, men Offley har en vis selvstændighed. Det er et af Portvinens historiske huse, som fik sin berømmelse under legenden baron Forrester, der blev adlet af kongen af Portugal.

Deres Single Quinta Vintage Boa Vista er også god køb, når du kan få den til under 200,-.

Vieux Ch. des Combes, Grand Cru… 125,-

Set i 2016

St Émilion

Bedste VIN +

***** (5/5)

Meny, indtil torsdag, d. 7. april

92p/WineEnthusiast. En klassisk merlot (65% + diverse cabernet) fra rigtig godt år, leveret af Cantin, en fin vingård på noget af den rigtige limstensjord ikke langt fra selve Saint Émilion.

Slottet blev bygget i 1600-tallet af benediktinerne og skiller sig ud fra naboerne ved altid at have haft vin. Jeg vil tro, at Combes er samme vin som Cantin, bare en anden etiket.

Jeg ville smage vinen nu - den har stadig frugt - men nok gemmes det meste 3-5 år længere, selvom 2016 (og 2015 ses også) er gode år.

Champagne Montaudon, brut… 139,-

**** (⅘)

Føtex, indtil onsdag, d. 13. april

Denne Champagne er en lille charmer - tør, ret let og frisk, nydelig frugt, lidt ung og kort, en ægte party-Champagne på godt og ondt. Prisen værd, selvom du kunne få den op til nytår for blot 100 kr.

Rost af Gilbert & Gaillard (88p/i 2019), mens en engelsk guide finder den et godt køb i Tesco til £ 25 (200 kr.). Vinbladet gav den - for 3 år siden - 6*/6.

Jeg elsker etiketten med det store, iøjnefaldende ”M” mere end selve Champagnen.

I dag er Montaudon (pga. amerikansk særtold, corona og andet) nok tættere på storebror Jacquart, end ejeren Jacquart indrømmer!

Familien Montaudon grundlagde huset i 1891, men solgte det i ’00erne til Jacquart, et af Champagnes 3 store 2. grads kooperativer med i alt 2500 ha vin.

Rully ”Montmarin”… 139,-

Domaine Chartron

Godt KØB

***** (5/5)

Irma eller Coop.dk, indtil onsdag, d. 13. april

Har drukket denne Bourgogne 3-4 gange - en rigtig god chardonnay med overdådig ren aroma af stenfrugt, middel fylde og god frisk, sprød smag, som hæver sig over billig Meursault, som får mange til at sky Bourgogne…

Montmarin er et godt vinbjerg, ikke 1.Cru, men tæt på. Har ikke set årgang, men både 2018 og 19 har fået ros og 87p/Parker. For mig tættere på 90p.

J. Lohr ”Pure Paso”, Paso Robles… 149,-

2018, California

***** (5/5)

Irma og Coop, indtil onsdag, d. 13. april

Årgang 2018 har fået 93p/WineEnthusiast. Et blend af cabernet og petite sirah (som er lidt mere rustik end syrah), som leverer en magtfuld, meget frugtig vin, som er fløjlsagtig og lang, præget af modne druer.

Noget bedre end Lohr’s ellers gode standardvine (100% Paso, dvs Paso Roble, ikke Ripasso!).

Lohr er et stort familieejet domæne i Monterey nær havet syd for San Francisco. Disse vine er blandt husets rigtig gode vine, og den røde er mere end prisen værd - sjældent i Californien!

Til samme pris også Arrayo Vista chardonnay, fra særlig del af Monterey. Lidt bedre og mere frisk end den almindelige, men kun tilbudsprisen værd (4*/5).

Sforzato Valtellina … 149,-

Triacca ”San Demenico”

Godt KØB

***** (5/5)

Irma eller Coop.dk, indtil onsdag, d. 13. april

I Valtellina mellem Italien og Schweiz gror Barolo’s nebbiolo drue på stejle terrasser over smal flod. Den almindelige vin er flot, men specialiteten er sforzato, som er en slags amarone med Barolo præg!

Druerne høstes sent og tørrer 60-70 dage i rum med god ventilation indtil januar, hvor mosten får en lang gæring fulgt af 18 måneder i egefad. Udbyttet er lavt, 500 g/kv.m,

Jeg holder meget af Valtellina, men jeg har ikke mange meningsfæller! Men flere kan dog lide sforzato (eller sfursat)!

En stærk (15,5%) vin med dyb farve og en rig aroma med kirsebær and anden stenfrugt, magtfuld, overdådig med rosin og mandel, meget lang, knastør (0,7 g/l) - men med magtfuld, blid tannin under frugten. En ”meditationsvin”, som de siger i Alperne! Set i 2016, som fik 92p/Parker.

Glenlivet 12 år Single Malt Whisky… 189,-

40% Speyside

Godt KØB

***** (5/5)

Superbrugsen og Kvickly, indtil onsdag, d. 13. april

I sidste uge i Føtex, denne uge i Brugsen - og utroligt nok endnu billigere!

Det første - legale - destilleri og som sådan den mest berømte Single Malt - om ikke den bedste. ”Double Oak”, dvs. lagret 12 år fordelt på 2 typer eg, måske 6 år i hvert fad. Blid all-rounder med let sødme.

Også godt køb - den 15-årige Glenlivet koster 514,-. Nyere ratings 93p/Tastings, 88p/WhiskyAdvocate.

Se tidligere vintest her.