Jan Sørensen Her får du ugens vintest, hvor vinkender Jan Sørensen guider dig gennem supermarkedernes tilbudsaviser og finder de bedste vine til dig.
Vi er stadig midt i konfirmationstiden, så vi har knap tid til at smage - for slet ikke at finde den ukendte tyske hvidvin, som er i top fra Netto i denne uge.
Den stod diskret midt i tilbudsavisen i lørdags. Men en vinkender formodes at vide, at Rebhuhn er noget særligt - en klassisk tør Riesling fra domæne (valgt som Tysklands bedste i 2020) i Württemberg, som ingen ved noget om, indtil de får at vide, at det er dér, Mercedes-Benz har sit hovedsæde!
Jeg har ikke set den endnu, og alle jeg kender, har heller ikke fundet den i Netto. Eller også har de for travlt med konfirmation og bryllupper til at lede.
Og sådan er det nok også i Netto, hvor de ikke har haft tid til at køre den ud i butikkerne. Men den er nok på vej. Men skynd dig - vi er mange, der vil have den til bare 50 kr!
Men ellers er der crémant fra Irma til velkomst, en solid rød og rosé til buffeten (f.eks. Mascota fra Brugsen eller l'Ostal rosé fra Rema1000), mens desserten må vælge mellem Gemma Asti (50,- Netto) på muscat druen eller en Burmester Port fra Irma.
Ugens vine er udvalgt fra Irma, Superbrugsen, Kvickly, Netto, Føtex, Bilka samt Rema1000. Der var ingen gode tilbud fra Lidl i denne uge.
Prisklasse op til 50 kr.
Era, hvid veltliner, kr./fl. v. 6: 33,17 kr.
6 fl: 199,-
Østrig
Godt KØB
*** (⅗)
Irma og Coop, indtil onsdag, d. 18. maj 2022
Slet ikke dårlig vin og meget elegant etiket fra dygtig designer, som du vil vente fra Peter Mertes, som er Tysklands suverænt største vinfirma.
Men vinen mangler sprødhed, måske på grund af tapning i Tyskland. Men det er også et år siden, jeg smagte den! Den nye tørre rosé er formentlig ret neutral, men har ikke ofret penge på den.
Falasco Garganega… kr./fl. v. 6: 33,17 kr.
6 fl: 199,-
Normalt 79,95 kr. og 99,95 kr.
Verona, Italien
Bedste KØB
*** (⅗)
Irma og Coop, indtil onsdag, d. 18. maj 2022
Garganega er hoveddruen i naboen Soave. Her gror den i det lune Valpantena.
Denne vin har jeg smagt flere gange og finder rigtig god på en nem, uforpligtende måde: Nydelig aroma, tør, frisk, rent smagende, sprød og med pæn fylde - en god ledsager til stamsild med eller uden rogn!
Hardy’s Crest, kr./fl. v. 6: 33,17 kr.
6 fl: 199,- rød/hvid/rosé
Australien
Bedste KØB
**** (⅘)
Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag, d. 19. maj 2022
Hardy’s er i dag mest kendt for dagligvin som ”Nottage Hill” og ”VR” - samt den marginalt bedre Hardy’s Crest.
Den røde ”Crest” er blend af cabernet, shiraz og merlot, ikke tosset, en pleaser uden større karakter. Den lyserøde er på samme druer, ej smagt.
Den hvide er tør, middel fyldig, men husker den som uden friskhed og spræl. Men til 33 kr. dog et godt køb. Og trøst dig - med skruelåg og glas er vinen bedre end i plastikpose med pap!
Santa Rita ”120” , kr./fl. v. 6: 33,33 kr.
6 fl: 199,95 kr.
Rød cabernet eller carmenère, hvid chardonnay, rosé
Cabernet, Chile
Bedste KØB
*** (⅗)
Meny, indtil torsdag, d. 19. maj 2022
Santa Rita har en del af æren for, at Chile i flere år var nr. 1 vinland i Danmark. Men disse vine begejstrer ikke - og jeg har smagt vinene flere gange (men dog ikke de seneste 2 år) og undrer mig over titlen ”Reserva Especial” - særlig reserve - et sært navn til en (ok) dagligvin.
Cabernet og chardonnay er ganske ok, rosé og carmenère ikke smagt i de seneste mange år. Fås i denne uge i Superbrugsen og Kvickly (199,- lidt billigere).
”120” har navn efter de 120 soldater, som Santa Ritas Paula Jaraque skjulte i vinkælderen for spanierne i Chiles uafhængighedskrig.
Théodore Grasset, Rhone øko… 39,-
**** (⅘)
Rema1000, indtil lørdag, d. 21. maj 2022
Den var på tilbud sidste år til 50,- og nu er prisen 39,- en ekstremt lav pris på Rhone - og så økologisk!
Jeg kender ikke denne vin, hverken leverandør eller smag. Kan meget vel være 5*, men nøjes med 4*. En ældre årgang var let, men meget frugtig, har jeg læst.
MontGras ”De Vine”, rød/hvid… 40,-
Rød cabernet, zinfandel eller pinot noir, hvid chardonnay
Chile
**** (⅘)
Netto, indtil fredag, d. 20. maj 2022
”De Vine” blev solgt (for billigt) til 33,17 kr. i Føtex i april, men er stadig godt køb til 40,-.
Etiketten viser et vinblad og vil muligvis vise, at vinen kommer fra vinplanter. Men ”De Vine” er topkøb til 39 kr. Trods teksten på web er kun lille del lagret i eg (kun 10% af pinot’en!).
Cabernet fra det lune Maipo, Colchagua og naboer er god, som også zinfandel.
Porta 6, rød/hvid/rosé, kr./fl. v. 6: 41,50 kr.
**** (⅘)
Føtex, indtil torsdag, d. 19. maj 2022
Jeg savner lidt dybde og længde i den røde - men helheden smager rigtig godt, tilpas fylde, rund, bløde tanniner, med indbydende aroma af bær og blomme. 5* i Berlingske, nok mere pga. pris end kvalitet.
Druerne er bl.a. castelao (tempranillo) og touriga nacional. Den hvide (på blend med bl.a. moscatel) er også god, ren og frisk med indbydende frugt. Rosé ikke smagt.
The Wanted Zin, Zinfandel, kr./fl. v. 6: 45,83 kr.
6 fl: 275,-
Rød og rosé Zinfandel, hvid chardonnay
Puglia, Italien
Bedste KØB
**** (⅘)
Meny, indtil torsdag, d. 19. maj 2022
Denne vin er faktisk også billigere end sidste år, og mange vil elske denne vin med den bløde fylde og krydrede, let sødlige drueduft og en ”fabrikeret” kort smag uden kanter.
Primitivo modner tidligt og i rigelige mængder. Indtil 90'erne blev den solgt til vermouth hos Martini & Co i Torino, men i dag er den kommet til ære og værdighed helt legalt som zinfandel og leverandør af Amarone-lookalikes til lav pris, ofte tappet i Norditalien.
Wanted laves af Orion i Trentino nord for Garda-søen, et ungt hus (2010) med vinmagere, som rejser rundt i hele Italien og laver vin i andres kældre - mærker som Wanted (i 5 varianter), Premo, Zensa (alle i Meny) + andre mærker hos andre vinhandlere. Alle i samme meget kommercielle stil.
Jeg er ikke vild med massevine som disse, men må indrømme, at de er gode til deres arbejde!
Heinrich Gies, rød/hvid Pfalz…. 49,-
Tør, Riesling eller rød
Spätburgunder, Tyskland
Bedste KØB
**** (⅘)
Føtex, indtil torsdag, d. 19. maj 2022
En tør, aromatisk riesling, let til middel fylde, god syre, en lille frugtsødme får aromaen helt op i næsen. En rigtig god madvin, men med en lille sødme også ok uden mad.
Den røde pinot noir er indbydende i aroma, fyldig, nogen styrke (13,5%), rund, pænt lang, tør - slet ikke ulig Bourgogne og bedre end de billige, du kan finde.
Et varmere klima har revolutioneret Tysklands før så triste lyse rødvine! Ikke mindst Pfalz, som med 24.000 hektarer er det største område.
Området ligger mellem Mainz og grænsen til Frankrig, hvor det går over i Alsace. Her er ”røde” stjerner som Rings, men også mere daglige slidere som Gies, i dag del af det dynamiske kooperativ Vier Jahreszeiten.
Huset ligger i Bad Dürkheim, en malerisk, lille kurby ved foden af Pfalzer-skovene.
Jamelles, rød/hvid/rosé, kr./fl. v. 6: 49,83 kr.
6 fl: 299,-
Rød syrah, cabernet og pinot noir
Godt KØB
**** (⅘)
Bilka, indtil onsdag, d. 25. maj 2022
Det er sjældent at kunne sige det, men alle vinene er gode og gode køb til denne pris. En puritaner vil kalde dem kommercielle, og du kan nok finde bedre vine til prisen!
Pinot’en er nok en smule fersk - men den har positiv pinot-duft og rund fylde, syrah smager som god Rhône med sin let pebrede frugt. Cabernet ikke smagt de seneste 10 år, men husker en rigtig god vin med frugt og fylde + lidt tannin til at holde balancen.
Chardonnay er også god, balance mellem frisk Bourgogne og Over There chardonnay, men den mangler lidt dybde for at holde hjem.
Sauvignon har altid været rigtig god med græs og bær i næsen, sprød friskhed - især hvis årgangen er helt frisk (check).
Den lyse Clair rosé har positiv frugt i både duft og smag med lige en anelse syre, der gør vinen sjov og drikbare for alle, nybegyndere som mere erfarne gæster.
Ægteparret Delaunay stammer fra Bourgogne, men lever i dag helt af at lave vin i Sydfrankrig, hvor jorden er billigere! Jamelles er en lise oven på de tunge Puglia vine.
Prisklasse 50-70 kr.
Aldinger ”Rebhuhn” riesling… 50,-
Bedste KØB
***** (5/5)
Netto, indtil fredag, d. 20. maj 2022
Så langt fra Netto, som tænkes kan i image og stil - og jeg har pt. ikke hørt om nogen (inkl. mig selv!), der har fundet en Netto, som har den. Måske er den først på vej ud nu?
En vin fra den superbe vingård Aldinger i Württemberg, et af Tysklands rigtig gode, men lidt kendte områder nær Stuttgart midt i Bayern.
Vin bør få mange fans - rig aroma med lidt citrus, mandarin og bær, tør, fyldig, med fin syre og lige en lille snert restsødme, der gør vinen meget anvendelig også uden de nye asparges!
Jeg har ikke smagt vinen, men kender Aldinger, der blev valgt som årets vingård i Tyskland i Vinum 2020 foruden toprating i andre guide samt medlem af VDP.
I 1492 bosatte stamfader Aldinger sig i Fellbach over Neckar floden, hvor de gennem årene har fået et 30 hektar domæne, som leverer nogle af regionens bedste vine, bl.a. fra det lille Lämmler (foto).
Her er udpræget fastlandsklima med meget varme somre og kolde vintre, som giver generelt fyldige vine, som kan ligne Alsace.
”Den lille druehøne” i Netto er husets dagligvin, som dog er særdeles god (88p fra flere anerkendte kritikere).
Vingården ligger ikke langt fra Stuttgart. Byen er ikke malerisk som Dürkheim, men en meget levende by, som helt er domineret af Mercedes Benz, der her har sit hovedkvarter.
Grüner Veltliner ”Lenz Moser”… 50,-
**** (⅘)
Føtex, indtil torsdag, d. 19. maj 2022
Frisk og let vin med rig aroma og stor friskhed - ikke veltliner i top, men meget god til prisen.
Jeg var lidt skuffet over en tapning i efteråret, men har ellers nydt vinen 3 gange de seneste år og noterer, at de seneste par år har fået 88-89p/Decanter.
Lenz Moser (1905-78) revolutionerede vindyrkningen, da han fandt på at lade planterne vokse højt og med længere mellem hver plante. Det betød mindre skade ved frost, mindre arbejde og godt udbytte, selvom der var færre vinstokke pr hektar. Hans metoder ses i dag over hele verden. Hans vingård (foto) ejes af VOG.
Asti ”Gemma”, Spumante… 50,-
**** (⅘)
Netto, indtil fredag, d. 20. maj 2022
Dens sødme gør den egnet, hvis du vil vænne konfirmanderne til at nyde alkohol! En god spumante, som nydes ung (min flaske var tappet oktober 21 og ældre bør tapning ikke være).
Rig aroma af druer, sød, men rimeligt frisk, ren og pænt lang. God til frugtdesserter mv.
N.B: I Brugsen sælger de Fontana fedda Moscato d’Asti (6 fl: 299,- 4), lidt finere, men mindre brus.
La Mascota, rød, hvid… 50,-
Rød cabernet-sauvignon eller malbec 2018, hvid chardonnay, rosé malbec 2020
Bedste KØB
***** (5/5)
Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag, d. 19. maj 2022
Pris er lav for så god en vin! 2018 Cabernet får 91p/100 af pålidelige lokale Descorchados, mens 2018 malbec må ”nøjes” med 89p i Decanter.
Rosé laves af malbec, ’2019 fik 90p/Descorchados, men den aktuelle årgang er 2020, som dog også er flot med masser af frugt og charme. Nydes nu f.eks. til lun frokost eller en salat.
2020 chardonnay (87p/Tim Atkin) vil med aroma og fylde tiltale chard-fans - men foretrækker de to rødvine: lækker malbec med frugt og friskhed, og cabernet er også rigtig flot. De røde har dyb farve, silkebløde tanniner med fin frugt, lidt mere krydret i cab’en.
Cristia, Cotes du Rhone ”Collection”…. 50,-
**** (⅘)
Rema1000 , indtil lørdag, d. 21. maj 2022
En typisk Rhône med masser af alkohol og fylde, men uden store dikkedarer.
Vinen kommer dog ikke fra Cristia’s 20 hektar vingård i Châteauneuf og Rhone, men er købt ind udefra, derfor tilnavnet ”Collection”. Men slet ikke ringe. 2018 fik 5* i Vinbladet (oktober 2020), måske i overkanten.
l’Ostal Cazes rosé Igp…. 55,-
Godt KØB
**** (⅘)
Rema1000 , indtil lørdag, d. 21. maj 2022
Lys, let og helt tør rosé med pæn syre og diskret, men fin aroma, som er mere madegnet end mange af de mondæne rosé vine. Perfekt til en nicoise eller endog et dansk frokostbord.
I år er det 20 år siden, at Jean-Michel Cazes fra Lynch-Bages, 5.Cru, købte l’Ostal i Livinière i hjertet af Minervois. Der er 60 hektar vin, som mest bruges til gode rødvine, mens denne rosé laves af både druer fra domænet og druer fra andre kølige områder i Sydfrankrig.
Trapiche ”Medalla"… 59,-
Malbec eller chardonnay
Argentina
Bedste KØB
***** (5/5)
Bilka, indtil onsdag, d. 25. maj 2022
Trapiche tapper 100.000 flasker hver dag! Men vinene er gode - basisvinen er slet ikke ringe, og de bedre ”Pure” og Oak Cask er (på tilbud) svære at slå.
Medalla er endnu en tak op og laves i ret små mængder (under 200.000 fl. vin/år) fra de bedste parceller. De allerbedste er pt. for dyre (og du bør generelt aldrig betale 300+ kr. for argentiner).
Malbec har lidt eg, men er især flot i sin frugt, kraftig og pænt lang, og dejlig allerede. 2017 fik 89p/Parker. 2018 ⅚ i Ekstrabladet.
Den hvide chardonnay 2019 fik 92p/Parker med ordene: ”A sharp and austere profile…the oaking feels very subtle and the aromas and flavors integrated, respecting the varietal character and coming through as serious, elegant and fresh. It’s tasty and has good balance.” Måske lidt store ord, men flot er den!
Chianti Classico ”Storia di Famiglia”… 59,-
2019
Toscana Italien, Cecchi
Godt KØB
**** (⅘)
Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag, d. 19. maj 2022
Cecchi har 125 års jubilæum som familiehus. Men væksten er sket i de sidste 25 år, hvor de fandt ud af at sælge middelmådig Chianti og toskaner vin til de store kæder.
Her er en af husets gode, en typisk Chianti, tør med afrundet fylde og positiv ren duft med bær og krydderi, ganske runde tanniner for sangiovese druen - en god madvin (buffet, krydret salat, grillet kylling). Nydes ved 16-18 grader.
Huset ledes i dag af Andrea og Cesare Cecchi. Men de har også ok vine, og denne har fået bl.a. guld Mundus Vini og 89p/Decanter (2019), 5* i Smag på Vin (2016), og 91p/Falstaff (2017).
Landgraf, rød, hvid, rosé… kr./fl. v. 2: 64,50 kr.
Øko hvid Riesling Feinherb (halvtør) og Kabinett (halvsød), tør rosé, rød
Pinot Noir, Rheinhessen
2 fl: 129,-
Godt KØB
***** (5/5)
Irma og Coop, indtil onsdag, d. 18. maj 2022
Feinherb er flot, frugtig, frisk og sprød med lige den snert af sødme, der gør den utrolig madegnet, f.eks. til sushi eller salade nicoise. Og naturligvis til sæsonens første hvide asparges (hvor den sødlige herunder også er perfekt).
SmagpåVin og Vinavisen giver den sødlige Kabinett 5*. Ret let, 9,5% alkohol, med frisk syre - sikkert en vinder!
Rosé fik 5* af Jesper Bo Bendtsen i SmagpåVin med ordene: ”Den åbner med et lille pift og let perlende, i glasset. Noter af jordbær, ribs og rabarber. I smagen er den tør, stadig med let perlende fornemmelse på tungen og dejlige noter af røde bær.”
Den røde Spätburgunder - pinot noir i Bourgogne - er 5* værd, plus det unikke i god tysk rød. Fine bær i duft og smag. Formentlig bedre i dag end i foråret, da jeg smagte den.
Vingården ligger i Saulheim i Rheinhessen og har 20 hektar med god vin efter økologiske metoder, som laves til vin af det unge begavede ægtepar Katrin og André Landgraf, der har fået hele 4* i den respekterede tyske guide, Eichelmann.
Pareto’s Estate ”8020”, rød/hvid, kr./fl. v. 2: 64,50 kr.
2 fl: 129,-
California
Bedste KØB
**** (⅘)
Irma og Coop indtil onsdag, d. 18. maj 2022
Jeg roser sjældent vine fra USA, som generelt er for dyre. Men Pareto’s er rigtig gode til denne pris (dvs. næsten lige så god som vin fra Argentina, Chile eller Spanien!).
Den røde zinfandel er mørk, kraftig, men med indbydende frugt og nydelig smag, mens den hvide chardonnay er frugtig og fyldig, med lidt syre under fedmen - god, men lidt trættende i længden.
Ikke topvin og slet ikke normalprisen 100,- værd (men du kan finde zin’en til 109,- hos anden vinhandel). Så et topkøb til 60,-!
Pareto ejes af familien Scheid, som næste år kan fejre 50 år i det kølige Monterey, hvor de har et af de største domæner, fordelt på 8 vingårde. Skulle vejen falde forbi, kan du besøge smagelokalet midt i romantiske Carmel.
Rasteau, Léon Perdigal, kr./fl. v. 2: 64,50 kr.
Godt KØB
***** (5/5)
Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag, d. 19. maj 2022
Set i 2020. Potent grenache-vin med masser af frugt og bær, men også tannin, der giver lidt balance. Rasteau var oprindelig ”nabo til Cairanne” - men i dag er Rasteau nok bedre kendt.
2019 får 5* i Vinavisen og leveres af Caves des Papes (Du kan nok få den samme vin i Føtex med etiketten Auguste Malbec). Rasteau var oprindelig en Portvinstype.
Saint-Martin ”nr 2”, Provence, kr./fl. v. 2: 66,50 kr.
6 fl: 399,-
Fra Ch. St.Martin, Cru Classé, Frankrig
Bedste KØB
***** (5/5)
Irma og Coop, indtil onsdag, d. 18. maj 2022
På tilbud sidste år til 75,- så lidt af et topkøb. Formentlig tæt på førstevinen, så du får klasse til lav pris. Men det lyder ikke godt at være nummer 2! Rig aroma, stor elegance, let, men lang smag. Flot!
Saint-Martin er Cru Classé i Provence og har tilhørt samme familie siden 1740. Tilmed går slottet i arv fra mor til datter! Så en chauvinist kan lidt billigt mene, vinen er dobbelt pink, hm!
Macon Azé ”la Burgondie”… 69,-
Godt KØB
***** (5/5)
Bilka, indtil onsdag, d. 25. maj 2022
Lys, ren aroma, sprød frisk, men nydelig fylde, god stil og længde. Solgt til 59,- i januar, så der er kommet lidt russer-inflation her! Men stadig en lise oven på de firkantede, lidt klodsede chardonnay’er fra f.eks. Californien.
Vinen kommer fra et lokalt kooperativ, som leverer det meste vin fra denne lille kommune, der har 163 hektar vin. Ved en anden lejlighed har jeg drukket Azé fra Louis Jadot. Tror næsten jeg foretrækker kooperativ-vinen (som nok leverer druer til begge, men her til lavere pris!). Testvinder i Vinbladet og 5* i Ekstrabladet.
Prisklasse 70-100 kr.
Mayerling Crémant d’Alsace, kr./fl. v. 2: 74,50 kr.
2 fl: 149,-
Brut, Frankrig
Bedste KØB
***** (5/5), **** (⅘)
Irma og Coop indtil onsdag, d. 18. maj 2022
Fint brus, indbydende aroma, ren, sprød og pænt dyb, næsten Champagne-agtig; meget let, tør, frisk, og ren, middel længde. 100% pinot blanc, som lagrer mindst 12 måneder på flaske før degorgering. Vinen fik 89p/100 af WineEnthusiast (2019).
Jeg er glad for, at Irma holder fast i denne crémant, mens resten af Coop synes at have overgivet sig helt til giganterne Boisset (Ponnelle, Maison du Crémant mv) og GCF.
Bortset fra kvaliteten er der også tradition her! Irma har handlet med kooperativet i Turckheim siden 1970'erne - ret unikt!
Kælderen er vokset ud af den lille, maleriske by og det meste riesling og crémant laves i dag i kælder i det nordlige Alsace, som har et lidt køligere klima, som passer til crémant. Derfor er kvaliteten mere end ok.
Tosalet, Priorat ”Vinyes Velles”, kr./fl. v. 2: 79,50 kr.
2 fl: 159,-
2018, Spanien
Godt KØB
***** (5/5)
Irma og Coop, indtil onsdag, d. 18. maj 2022
En indbydende vin med god fylde, krydret duft, men med lidt mineraler og frugt bagved, der hindrer vinen i at blive kedelig. Som en stærk Sydrhône, blot blødere i stil. En kommerciel, men god vin.
2018 har fået 91p/Guía Peñin, som er flot, men kun 4* af Rydberg i Ekstrabladet.
Priorat ligger ved Tarragona syd for Barcelona og er et næsten mytisk område (har navn efter kloster!), som dog i dag er blevet meget fashionabelt - engang levede det af at lave portvins-kopier!
Druerne er klassisk Rhône -garnacha og cariñena suppleret med cabernet.
Vinen laves af Hammeken Cellars, måske det største danskejede vinhus uden for Danmark, som leverer op mod 30 millioner fl./år.
De ejer ingen vinmarker (endnu), men får vinen lavet efter deres ønsker i kældre rundt om i hele Spanien. Denne laves på carignan, garnacha og cabernet og får lidt egelagring.
Marea, syrah eller chardonnay… 89,-
Økologisk
Leyda, Chile
Bedste KØB
***** (5/5)
Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag, d. 19. maj 2022
En af Chile’s store nye ”Cool Climate” vine laves af det private Luis Felipe Edwards i hans kælder i Leyda syd for den charmerende havneby Valparaiso nær Stillehavet.
Syrah har en helt anderledes intensitet og dybde i smagen. Både 2018, 19 og 20 fik 93p af lokale Descorchados.
2018 fik 5* af pålidelige Rydberg i Ekstrabladet med ordene: ”Næsten sort med kølige krydrede noter i duften. Animalske træk i smagen med sorte blåbær, lakrids og sort peber. Spændende og vellavet vin med en flot intensitet og længde.” Vi er tæt på Terrunyo, dvs. bedste vin, men Terrunyo er for mig et mulehår bedre!
Den hvide chardonnay 2019 gærer med naturgær (udover økologien!) og gærer også i små egefade. Den vil imponere mange. 89p/Tim Atkin. Kun smagt én gang i ældre årgang, nydelig, men ikke top.
Faustino ”Icon”, Especial… 95,-
Kræver Bilka+ Wine Club-app
Bedste KØB
***** (5/5)
Bilka, indtil onsdag, d. 25. maj 2022
En mere moderne Rioja, som skal være en klasse over den ellers flotte Faustino I. Særligt udvalgte tempranillo druer fra 6 hektar i Malpica, Alavesa. I princippet husets topvin og kan se, at 2016 har fået hele 95p i Guía Gourmets (men kun 91p i Guía Peñin).
Reserva med 18 måneder i eg mod 30 til Gran Reserva. Den blev tilbudt til 149,- før jul. Denne pris er anderledes attraktiv, især da vinen koster 200,- i Spanien! Desværre ikke smagt.
Barolo og Brunello!
Gemma Barolo … 99,-
Godt KØB
**** (⅘)
Bilka, indtil onsdag, d. 25. maj 2022
Jeg fandt 2015 og 16 ganske flotte i en rimeligt klassisk, men ikke supertannisk stil. 2016 fik 5* af både JP og Rydberg i Ekstrabladet. I dag ses 2017, blødere og lettere end ’16, men mon ikke den finere 2018 er på vej?
Murstensfarve i den lidt dybere ende, interessant duft med læder og frugt, men stadig en vis stramhed. Til alt held havde den en moderne Barolo’s bløde tanniner.
100 kr. er en rigtig god pris, da vinen koster omkring 200 kr. i andre lande, inkl. Italien.
Domaine de l’Oiselet, Vacqueyras… 99.-
2020 økologisk, Rhone
Bedste KØB
***** (5/5)
Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag, d. 19. maj 2022
En flot Rhone - fuldfed med krydderi, tobak, røde og sorte bær og masser af styrke og fedme. Flot ung, men 2-4 år på flaske vil nok gavne. Smagt i 2016 (92p/Parker), 18 og 19, men desværre ikke 2020.
Vacqueyras ligger ved Gigondas i Rhône og fik egen appellation 40 år efter Lirac. Groft sagt kan den forene naboen Gigondas og Chateauneuf, med lidt af dybden i Gigondas og det fede og rene i Chateauneuf.
Casa Ferreirinha ”Vinha Grande”, Douro… 99,-
***** (5/5)
Føtex, indtil onsdag, d. 25. maj 2022
Portugal bør egentlig kunne levere vin så god som Italien, Spanien og Californien. Det ved vi, for jeg har smagt Ferreirinha’s unikke Barca Velha og Reserva Especial (som laves i de onde år uden Barca Velha). En af de få vine fra Portugal, der kan matche en monsterdyr Barolo eller en Dominus.
Men Ferreirinha’s mere almindelige ”Grande” er også rigtig god, og vinene er måske blevet lidt mere pålidelige, efter at giganten Sogrape (dem med Mateus!) overtog vingården i 1987. De laver meget mere vin (af denne er der 350-400.000 fl.) - og den er stadig tæt på magisk!
”Grande” (år kendes ikke) er magtfuld, men fuld af mørk frugt, afrundet med fine tanniner, som mærkes under frugten. Den kan nydes nu efter 3-5 år, men vil nok udvikle sig et par år mere. Ikke længere en 2.vin til Barca’en, men stadig en flot vin.
Undurraga ”Founders Collection” cabernet… 99,-
***** (5/5)
Føtex, indtil onsdag, d. 25. maj 2022
En af topvinene fra Undurraga huset, men ej smagt og den måler sig næppe med T.H. vinene (som du ofte kan få til 99,-). Får typisk 92-94p af lokale kritikere, og 2017 får 5 i Ekstrabladet. Formentlig mere kraft og blødhed, men også mere ”traditionel” i stilen end TH vinene.
Fra selve Maipo dalen og lagret i 35% ny eg og 65% fade brugt et år. Historisk var Founder en af husets topvine, men det var i 90'erne, da huset bestemt ikke var i topform! Så prøv den og lad mig vide!
Burmester 10 years old tawny Port… 99,-
Bedste KØB
***** (5/5)
Irma og Coop, indtil onsdag, d. 18. maj 2022
En god 10-årig tawny, meget frugtig, nødder, mere figen end læder, sød, men med et twist i slutningen.
Fik i 2021 94p/Decanter World Awards (ofte for gavmilde med points).
Faustino I, Rioja Gran Reserva ”75”… 99,95
Bedste VIN
***** (5/5)
Meny, indtil torsdag, d. 19. maj 2022
Vinen er formentlig identisk med den normale Faustino I, som altid er topkøb til 100,-.
Er netop kommet hjem fra Spanien, hvor jeg så den i både restaurant (220 kr.) og supermarked (Corte Inglès, 150 kr.), dyrere end mange, bl.a. Murrieta Reserva, som i Danmark koster 160-250 kr. (og hos Laudrup op til 300 kr., men det må vist være toppen!). Murrieta er en bedre vin, men åbenbart bedre køb i Spanien end herhjemme!
Dyb farve med modne nuancer, en indbydende duft med god dybde og modent krydderi, ganske fyldig og lang med god modenhed, som man kan forvente efter 10 år. Meget bedre end de brunello’er og amaroner i denne prisklasse.
Prisklasse over 100 kr.
Tanqueray Dry Gin 43,1%… 109,-
**** (⅘)
Føtex, indtil torsdag, d. 19. maj 2022
En lækker gin med ren smag, rig aroma - og med 43,1% alkohol perfekt til en G&T (eller Dry Martini osv.). Alt for meget gin holder desværre 37,5% og vil udtynde en færdig cocktail.
Tanqueray er en af de historiske ginmærker (1838) og nok det mest solgte ginmærke med årligt 36 millioner flasker. Nu om dage destilleres den som mange fancy ginmærker i Skotland - helt ok, da London Gin må destilleres overalt (også i Danmark), blot den er tør. Falstaff giver den 91p/100.
Og som en prisbevidst kender foretrækker jeg denne klassiker for fancy mærker med mystiske etiketter og skyhøje priser, som også ses i Føtex’ avis, bl.a. Brooklyn Gin 40% (249,- fra New York), Sorgin Gin (fra Lurton, Bordeaux, 229,-) og Mirabeau (lyserød, så den er fra Provence, 229,-). Alle med 88p/Falstaff - pænt under Tanqueray!Vil du betale mere, så køb hellere Tanqueray no 10 Gin (199,- 5*).
Burmester Colheita 2005 Port… 149,-
Bedste VIN
***** (5/5)
Irma og Coop, indtil onsdag, d. 18. maj 2022
Et rigtigt godt køb for en 16 år gammel Port - og glæd dig over, at den samme vin koster 279,95 kr. hos Fleggaard. Så grænsehandel er ikke altid billigst (men Fleggaards pris er også høj).
En smuk ravgylden farve, rig bouquet af nøder og frugt, fyldig og lang, blød og sød. Med rette rost i flere guider, bl.a. de maksimale 6 stjerner i Ekstrabladet og 17,5/20 fra Oldenburg, der om nogen kender sin Portvin!
Perfekt til en dessert med chokolade eller tærte med frugt. Men også gerne alene, med eller uden kaffe og cigar!
Til samme pris Dow’s 2007 Colheita (149,- 5*), også flot, men på colheita har Burmester mere erfaring (og vinen mere alder).
Johnie Walker Black Label ”12 år”… 149,-
Bedste KØB
***** (5/5)
Føtex, indtil torsdag, d. 19. maj 2022
Du glemmer let, hvor god den sorte Fodslaw er, fordi den så ofte fås til 150,-! Den er i top og ”still going strong” efter 202 år. Og personligt elsker jeg, at den er favorit for den hårdtslående kvindelige Chicago-detektiv Vic Warshawski, kreeret af Sara Paretsky!
Fint røget næse, meget fyldig, pænt lang, ganske lille sødme, men i god balance - en herlig drik til kaffen o.l. ”Tastebuds seducing stuff”, skriver Whisky Bible.
Campogiovanni, Brunello di Montalcino… 159,-
Bedste VIN
***** (5/5)
Bilka, indtil torsdag, d. 2. september 2022
”Johan’s Mark” vingården ejes af San Felice, det gode Chianti-domæne. Flot brunello fra mere sandet jord, ikke sværvægter, men en meget attraktiv, relativt blød stil (gr. mere sandet jord).
Husker ikke årgang, men gå efter den fine 2016 med bl.a. 94p/Spectator. 2017 er ikke så fin, men stadig rigtig flot.
Glenlivet 12 år Single Malt Whisky… 199,-
40%, Speyside
Bedste KØB
***** (5/5)
Føtex, indtil torsdag, d. 19. maj 2022
Det første - legale - destilleri og som sådan den mest berømte Single Malt - om ikke den bedste.
”Double Oak” (lagret i 2 typer eg, 6 år i hvert fad). Blid all-rounder med let sødme. Også topkøb - den 3 år ældre Glenlivet 15 koster 514,-!
Nyere ratings 93p/Tastings, 88p/WhiskyAdvocate. Kan se på nettet, at den har fået 4,3*/5* på Vivino/o.l.), som gav den dyre Highland Park Viking’s 12 år 3,5*/5* og den superbe Glenfarclas 12 år 4* - så meget for brugerstyrede guides!
Find alle vinkender Jan Sørensens vintest her på Madens Verden.
Del dine ideer og tanker med os andre her: