Kylling med grøntsager i fad

Se den lækre opskrift på kylling med grøntsager i fad, der er en nem ret i ovnen. Kyllingen steges med gulerødder, fennikel og kartofler.

Kylling med grøntsager er en både let og hurtig hverdagsret, fordi alle ingredienser laves i et fad.

Samtidig får du tilbehør med masser af smag, og i bunden af fadet har der samlet sig en lækker flødesovs til kylling og grøntsager.

Jeg har her anvendt fennikel, som jeg er meget glad for, men den kan selvfølgelig droppes eller skiftes med en anden grøntsag.

Opskriften er til fire personer. Se også hvordan steger den perfekte kylling i ovn.

Holger Rørby Madsen

Kylling med grøntsager i fad

4.67 fra 6 stemmer

Forb. tid 15 minutter min

Tilb. tid 55 minutter min

Samlet tid 1 time t 10 minutter min

Antal: 4 personer

Ret: Aftensmad

Køkken: Dansk

Kalorier: 786

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

1x2x3xVælg

• 1,5 kg kylling - økologisk
• 4 store gulerødder
• 1 fennikel
• 8 kartofler - alm. størrelse
• 1 potte timian
• olivenolie
• 2,5 dl fløde
• 1 spsk koncentreret fond
• salt og friskkværnet peber

Undgå at skærmen slukker mens du laver mad.

Ugens madplan fra Madens VerdenFind den aktuelle madplan her!

Fremgangsmåde

 

1. Gulerødderne vaskes og skæres i aflange stænger, som lægges i et ildfast fad.
2. Skær top og bund af fennikelen, og snit den derefter i mindre både, som ligeledes lægges i fadet.
3. Kartoflerne vaskes eller skrælles, og skæres i mindre både. Lægges ved ved gulerødder og fennikel, hvorefter grøntsagerne krydres med salt og peber. Pluk også frisk timian over.
4. Hæld fløden i fadet sammen med en spiseskefuld koncentreret fond (helst kyllingefond, men okse- eller kalvefond er også ok).
5. Kyllingen parteres og deles i vinger, underlår, overlår og brystfilet (hvert brystfilet deles i to). Lægges over grøntsagerne.
6. Pensl kyllingestykkerne med olivenolie og krydr dem med salt og peber. Pluk nu mere frisk timian over kylling og fadet, og spar endelig ikke på den friske timian. Har du ikke frisk timian, kan du klare dig med en tørret timian.
7. Stil nu fadet ind i en forvarmet ovn ved 185 grader varmluft, hvor du skal regne med at kylling med grøntsager skal have cirka 55 minutter.
8. Du kan eventuelt give fadet med kyllingen et par minutter under grillen i ovnen til allersidst, så skindet bliver helt sprødt.

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Næringsindhold

Kalorier: 786kcalKulhydrater: 30gProtein: 39gFedt: 57gMættet fedt: 23gFlerumættet fedt: 8gEnkelumættet fedt: 22gTransfedt: 0.2gKolesterol: 206mgNatrium: 811mgKalium: 1295mgKostfibre: 6gSukker: 8gVitamin A: 13291IUVitamin C: 35mgCalcium: 127mgJern: 3mg

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Kom med din mening

Tips

Kylling med grøntsager serveres med en lækker tomatsalat.

Se også mine populære opskrifter på:

Kartofler med kylling i fad

Kylling i fad med ovnbagte kartofler og champignon flødesovs

Kylling i fad med ris og grøntsager

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)