[novashare_inline_content] Se den lækre opskrift på kylling med grøntsager i fad, der er en nem ret i ovnen. Kyllingen steges med gulerødder, fennikel og kartofler.
Kylling med grøntsager er en både let og hurtig hverdagsret, fordi alle ingredienser laves i et fad.
Samtidig får du tilbehør med masser af smag, og i bunden af fadet har der samlet sig en lækker flødesovs til kylling og grøntsager.
Jeg har her anvendt fennikel, som jeg er meget glad for, men den kan selvfølgelig droppes eller skiftes med en anden grøntsag.
Opskriften er til fire personer. Se også hvordan steger den perfekte kylling i ovn.
Indhold
Kylling med grøntsager i fad
Se den lækre opskrift på kylling med grøntsager i fad, der er en nem ret i ovnen. Kyllingen steges med gulerødder, fennikel og kartofler.
Ingredienser
- 1,5 kg kylling (økologisk)
- 4 store gulerødder
- 1 fennikel
- 8 kartofler (alm. størrelse)
- 1 potte timian
- olivenolie
- 2,5 dl fløde
- 1 spsk koncentreret fond
- salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Gulerødderne vaskes og skæres i aflange stænger, som lægges i et ildfast fad.
- Skær top og bund af fennikelen, og snit den derefter i mindre både, som ligeledes lægges i fadet.
- Kartoflerne vaskes eller skrælles, og skæres i mindre både. Lægges ved ved gulerødder og fennikel, hvorefter grøntsagerne krydres med salt og peber. Pluk også frisk timian over.
- Hæld fløden i fadet sammen med en spiseskefuld koncentreret fond (helst kyllingefond, men okse- eller kalvefond er også ok).
- Kyllingen parteres og deles i vinger, underlår, overlår og brystfilet (hvert brystfilet deles i to). Lægges over grøntsagerne.
- Pensl kyllingestykkerne med olivenolie og krydr dem med salt og peber. Pluk nu mere frisk timian over kylling og fadet, og spar endelig ikke på den friske timian. Har du ikke frisk timian, kan du klare dig med en tørret timian.
- Stil nu fadet ind i en forvarmet ovn ved 185 grader varmluft, hvor du skal regne med at kylling med grøntsager skal have cirka 55 minutter.
- Du kan eventuelt give fadet med kyllingen et par minutter under grillen i ovnen til allersidst, så skindet bliver helt sprødt.
Næringsindhold
Kalorier786kcalKulhydrater30gProtein39gFedt57gMættet fedt23gKostfibre6gSukker8gSalt2g
Tips
Kylling med grøntsager serveres med en lækker tomatsalat.
Se også mine populære opskrifter på:
Kylling i fad med ovnbagte kartofler og champignon flødesovs
Kylling i fad med ris og grøntsager
Madens Verden PLUS
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Adgang til populær favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
Bliv en del af fællesskabet på Madens Verden.
Få adgang her
Skriv et svar