Kylling i flødetomatsovs - Lækker ret med blomkålsris

Kylling i flødetomatsovs

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

5 fra 1 stemme

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab

Bliv medlem

Allerede medlem? Log ind

Holger Rørby Madsen

Forb. tid: 15 minutter min

Tilb. tid: 15 minutter min

Samlet tid: 30 minutter min

Se den lækre opskrift på kylling i flødetomatsovs med blomkålsris, hvor rå blomkål rives fint, og derefter svitses hurtigt på en varm pande.

Antal: 4

Ingredienser

0,5x1x2x3x

• ▢ 600 g kyllingebryst
• ▢ 5 spsk olivenolie
• ▢ 3 tsk paprika (gerne med lidt top)
• ▢ 2 tsk oregano (tørret)
• ▢ 1 tsk salt

Til flødetomatsovs skal du bruge

• ▢ 1,5 dl kalvefond (vand + koncentrat, eller bouillon)
• ▢ 2 dl piskefløde
• ▢ 1 spsk tomatpasta (gerne med top)
• ▢ citronsaft (friskpresset)
• ▢ salt og friskkværnet peber

Blomkålsris laves af

• ▢ 1 stor blomkål
• ▢ citronsaft (friskpresset)
• ▢ 1 håndfuld persille (hakket)

Fremgangsmåde

 

Undgå lukket skærm

1. 600 g kyllingebryst skæres ud i mundrette tern. I en skål blandes 5 spsk olivenolie med 3 tsk paprika, 2 tsk oregano og 1 tsk salt, og kyllingestykkerne vendes godt rundt i marinaden. Lad det trække 10 minutter.
2. Varm en pande godt op, og steg nu kødet i 5-6 minutter, så det er godt brunet af og samtidig stegt mørt. Tag til side.
3. Kom 1,5 dl kalvefond i panden med fedtstoffet fra stegningen. Kog op sammen med 2 dl piskefløde, 1 spsk tomatpasta og lidt citronsaft. Smag til med mere citronsaft, salt og friskkværnet peber.
Du kan eventuelt også smage til med en teskefuld sukker.
4. Kom kyllingtern ved, og lad sovsen creme lidt ind i 4-5 minutter.
5. I mens laver du blomkålsris. Del 1 stor blomkål i kvarte og fjern de grønne blade. Riv blomkålen på den grove side af rivejernet ned i en skål.
6. Varm en anden pande godt op med en god sjat olie på, og svits den fintrevne blomkål i cirka 2 minutter. Dryp lidt friskpresset citronsaft ved, og vend det løbende rundt. Til sidst vendes 1 håndfuld persille (hakket) ved, og der krydres med en smule salt og friskkværnet peber.

Næringsindhold

Kalorier560kcalKulhydrater14gProtein38gFedt40gMættet fedt15gKostfibre5gSukker6gSalt4g

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Er du allerede medlem?

Log ind her

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Kom med din mening

Opskrift på kylling i flødetomatsovs

Kylling i flødetomatsovs med blomkålsris er ret ret nem at gå til, og den tager ikke lang tid at tilberede.

Blomkålsris er godt tilbehør, da de ikke er så kalorietunge som traditionelt tilbehør som ris, kartofler eller pasta.

Opskriften er beregnet til fire personer som en hovedret/aftensmad. God fornøjelse.

Se flere opskrifter:

• Kylling med rodfrugter
• Kylling tikka masala
• Kylling i estragonsauce
• Kylling i karry
• Kylling med brændt blomkål og asparges

Servering

Server kylling i den lækre flødetomatsovs med blomkålsris og en lækker salat. Søg eventuelt på "salat" her på siden.