• Skip til indhold
  • Gå direkte til footer
Madens Verden
Søg
MENUMENU
  • Login
    • Login
    • Bliv medlem
    • Selvbetjening
    • Log ud
  • Konto
    • Favoritliste
    • Selvbetjening
    • Log ud
logo til madens verden
  • Indeks
    • Brunch, morgenmad og frokost
    • Æggeretter
    • Grillmad
    • Opsamlinger
    • Sous vide
    • Drikkevarer
    • Drinks og cocktails
    • Vintest
  • Aftensmad
    • Forretter
    • Tilbehør
    • Sovs og sauce
    • Supper
    • Dessert
    • Vegetar
  • Airfryer
  • Kager
    • Brød
    • Snacks og søde sager
  • Madplan
  • Råvareguide
    • Viden om mad
  • Shop
  • PLUS
Forside › Supper › Kopnudler

Kopnudler

billederesultat for kopnudler - cup noodles
4.6 fra 20 stemmer
Gå til opskrift
Del gerne:
647
SHARES
FacebookMessenger647PinterestEmailSMSSubscribe
Opdateret: 4. november 2023 - Udgivet: 8. oktober 2020

Min opskrift på hjemmelavede kopnudler, der er en sund og nem udgave af de populære cup noodles. Kopnudlerne er også gode til madpakken.

Kopnudler er en lækker og nem suppe, som faktisk er meget sundere og mere lækker end sit ry.

Det noget blakkede ry skyldes naturligvis de færdigproducerede cup noodles, der typisk indeholder alt for store mængder salt, og ikke ret mange friske grøntsager.

Men det er faktisk en skam med det dårlige ry til kopnudlerne, for de er super lækre når man laver dem selv.

Ryd op i køleskabet

Samtidig er kopnudler en fremragende anledning til at få ryddet op i køleskabet.

Ganske vist kan du herunder se min grundopskrift på cup noodles, men du kan bruge alle former for grøntsager til kopnudlerne, og derfor er det en god måde at få brugt rester af grøntsager i køleskabet.

Husk blot på, at grøntsagerne jo ikke direkte koges, men blot står og trækker i meget varmt vand, og derfor skal de være til at tilberede på kort tid.

Og af den grund er blandt andet kartofler ikke egnede til kopnudler.

Opskriften er beregnet til fire personer, men det afhænger af hvor store mængder grøntsager du laver.

Opskrift på kopnudler

billederesultat for kopnudler - cup noodles
holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen

Hjemmelavede kopnudler

4.60 fra 20 stemmer
Min opskrift på hjemmelavede kopnudler, der er en sund og nem udgave af de populære cup noodles. Kopnudlerne er også gode til madpakken.
Forb. tid 5 minutter min
Tilb. tid 5 minutter min
Samlet tid 10 minutter min
Antal: 4 personer
Ret: Suppe
Køkken: Dansk
Kalorier: 326
Vis favoritter
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser
  

  • 250 g nudler
  • 1 bundt forårsløg
  • 3 gulerødder
  • 0,5 spidskål
  • 50 g bønnespirer
  • 150 g ærter
  • bouillonterninger - grøntsag
  • vand - kogende

Fremgangsmåde
 

  1. Nudlerne brækkes i mindre stykker og kommes i en skål. Jeg plejer at smuldre nudlerne i hånden, for de små stykker er bare nemmere at spise af koppen.
  2. Forårsløg snittes i tynde skiver, mens gulerødder og spidskål snittes i helt tynde strimler. Gerne på et mandolinjern.
  3. Ærterne skal tøs op inden brug, da de frosne ærter ellers for hurtigt vil køle dine kopnudler ned. Giv eventuelt ærterne et lynhurtigt opkog eller overhæld dem med kogende vand.
  4. Kog vand op, og du skal bruge 2,5 deciliter vand til hver portion. Altså en liter vand til fire gange kopnudler.
  5. Fyld hver kop næsten halvt op med grøntsager, smuldre en bouillonterning i i hver kop, og fyld derefter næsten helt op med nudler. Der skal lige været et par centimeter eller tre op til kanten.
  6. Hæld spilkogende vand i, vend forsigtigt rundt og lad nu dine kopnudler stå og trække i fem minutter. Værsgod, så er der serveret.

Næringsindhold

Kalorier: 326kcalKulhydrater: 62gProtein: 13gFedt: 3gMættet fedt: 1gFlerumættet fedt: 1gEnkelumættet fedt: 1gTransfedt: 0.04gKolesterol: 53mgNatrium: 74mgKalium: 738mgKostfibre: 9gSukker: 6gVitamin A: 8294IUVitamin C: 70mgCalcium: 114mgJern: 3mg
Kræver medlemskab
Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Opskriften er nu på vej til din indbakke
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Kom med din mening

Kopnudler i madpakken

Kopnudlerne er fremragende at tage med til frokost på jobbet.

Kom nudler, grøntsager og en smuldret bouillonterning i en frysepose, og luk den.

Dagen efter er det blot at komme indholdet i kop, og tilsætte kogende vand.

Vent fem minutter, og så har du en lækker og sund frokost.

Yderligere smag

Opskriften her er som sagt en god og nem grundopskrift på cup noodles.

Du kan sagtens tilføre mere fylde ved at komme små tern af kogt eller stegt kylling i.

Du kan også tilføre mere smag ve at putte lidt fishsauce, ingefær eller chili.

Soja er også godt, og af yderligere grøntsager kan du også bruge champignon, peberfrugt og squash. Men husk, at grøntsagerne skal skæres i tynde strimler eller små tern. Blandt andet svampe er med til at tilføre umami.

Du kan i øvrigt også anvende en hønsebouillon i stedet for grøntsagsbouillonen.

Krydderurter er også godt i kopnudler, og her er blandt andet persille og koriander gode.

Se også mine opskrifter på:

Kartoffel porre suppe

4.7 fra 331 stemmer
Lav en dejlig kartoffel porre suppe med denne nemme opskrift. Cremet og lækker. Perfekt som forret eller hovedret.
Gå til opskrift
billede med kartoffel porre suppe

Mexicansk suppe

5 fra 3 stemmer
Gå til opskrift
billederesultat for mexicansk suppe med græskar og chili

Verdens bedste tomatsuppe

4.7 fra 136 stemmer
Opskrift på en nem og fyldig tomatsuppe med masser af smag. Server tomatsuppen med creme fraiche eller sprøde croutoner.
Gå til opskrift
billede med tomatsuppe
Om Holger
holger rørby madsen madens verden
Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg tror alle kan lave god mad med almindelige ingredienser - også på kort tid. Det handler om gode opskrifter, der er skrevet så alle kan forstå dem. Det får du her på Madens Verden.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode
Køb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner

Comments

No Comments

Del dine ideer og tanker med os andre her: Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.

Følg os på Instagram

Besøg vores webshop

  • Forside Aftensmad

    Madens Verden Aftensmad

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden Airfryer

    Madens Verden Airfryer

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden forklæde

    Madens Verden forklæde

    kr. 125,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden mulepose

    Madens Verden mulepose

    kr. 50,00
    Tilføj til kurv

Nyeste indhold

Ugens madplan uge 28

Ugens madplan uge 28 med lækker aftensmad til hele ugen

Billede af laks med sommerkål, ærter, kartofler og lækker sovs.

Laks med sommerkål, ærter, kartofler og lækker sovs

Billede af kotelet a la milanese.

Kotelet a la Milanese - panerede koteletter fra Italien

Billede af sandwichboller.

Sandwichboller - lækre og nemme brød til sandwich

Billede af nakkesteg på spyd.

Nakkefilet på spyd (nakkesteg grillet på rotisseri)

Billede af lynsyltet squash med grønne bønner.

Lynsyltet squash med grønne bønner, hvidløg og mynte

Forsiden lige nu

Billede af laks med sommerkål, ærter, kartofler og lækker sovs.
Laks med sommerkål, ærter, kartofler og lækker sovs→ Se opskriften
Sukkerbrødskage
Sukkerbrødskage med flødeskum og friske bær→ Se opskriften
Billede af sandwichboller.
Sandwichboller - lækre og nemme brød til sandwich→ Se opskriften
rabarberstang
Rabarberstang - nem kringle med rabarberkompot→ Se opskriften
nemme rundstykker med birkes
Nemme rundstykker med birkes→ Se opskriften
Billede af kotelet a la milanese.
Kotelet a la Milanese - panerede koteletter fra Italien→ Se opskriften
Lækre og nemme kartoffelpakker med hvidløg og rosmarin, der både kan tilberedes i ovn og grill. Kartoffelpakkerne er gode som tilbehør. Foto: Madensverden.dk.
Kartoffelpakker med hvidløg og rosmarin→ Se opskriften
Grillet blomkål opskrift
Grillet blomkål med persille - sundt tilbehør→ Se opskriften
billederesultat for bananis med chokolade
Bananis (hjemmelavet is med banan og chokolade)→ Se opskriften
Persilleolie
Persilleolie (opskrift på hjemmelavet urteolie med persille)→ Se opskriften

Footer

Om Madens Verden

Madens Verden udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rørby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Møllers Allé 43B
2791 Dragør
CVR: 42394157

Kontakt

Mail: hej@madensverden.dk

Læs mere om Madens Verden her

Redaktion

Holger Rørby Madsen, ejer og ansvh.
Katrine Rørby Madsen, redaktionschef
Jan Sørensen, vinkender

Madens Verden PLUS

Bliv medlem nu. Undgå reklamer, når du bruger opskrifterne, og få din egen favoritliste. Samtidig støtter du op om den fortsatte udvikling af Madens Verden. Tak.

Rettigheder

Kopiering fra Madens Verden må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node. Du må altid gerne linke til indhold på Madens Verden.

Cookie indstillinger Cookie & Privatlivspolitik
Følg med her
Instagram
Facebook
Youtube

Copyright: Madens Verden!

Slip for reklamer - bliv støttemedlem af Madens Verden nu
OBS: Vi har ingen bindingsperiode! Og vi elsker vores medlemmer.

Bliv medlem her
Eller fortsæt gratis med annoncer her

Bedømmelse

Your vote:




Bedøm her

A rating is required
A name is required
An email is required