En lækker opskrift på karry kylling i fad med ananas. Retten laves samlet i et fad, og steges 40 minutter i ovnen. En favorit hos de fleste. %
Oversigt over indhold
Karry kylling i fad med ananas er en god og nem ret på travle hverdage.
Alle ingredienserne tilberedes i fad, som ovnsteges i 40 minutter, hvorefter den serveres med løse ris. Det her er virkelig en populær ret hos de fleste.
Opskriften er til fire personer, da nogen sikkert kan spise to stykker kylling. Er I meget sultne, kan du sagtens tilsætte lidt mere kylling.
Se også disse opskrifter:
Opskrift på karry kylling i fad med ananas
Karry kylling i fad med ananas - bedste opskrift
Ingredienser
- 3 kyllingebryst
- 1 spsk karry
- 1 spsk hvedemel
- 6 skiver ananas
- 1 rød peberfrugt
- 2 løg
- 200 g champignon
- 2,5 dl hønsebouillon - kraftig, 2,5 deciliter vand kogt op med 2 terninger
- 2 dl ananasjuice - saft fra ananasdåsen
- 2 dl fløde
- salt og friskkværnet peber - + lidt ekstra karry
Ugens madplan fra Madens VerdenFind den aktuelle madplan her!
Fremgangsmåde
- Del de 3 kyllingebryst på midten på den lange side, så du nu har seks stykker kylling. Læg et stykke ad gangen mellem to fryseposer på et skærebræt, og bank dem flade - uden at smadre dem helt.
- Bland 1 spsk karry med 1 spsk hvedemel i en tallerken, og vend kyllingestykkerne i det.
- Smelt en sjat olie på en varm pande, og brun hurtigt kyllingestykkerne på hver side. Kun lige så de får lidt farve, krydr med lidt salt og læg dem i et ildfast fad.
- 6 skiver ananas svitses efterfølgende på panden, og lægges ovenpå kødet.
- 1 rød peberfrugt skæres i tynde strimler, og 2 løg hakket fint. 200 g champignon skæres i skiver. Svits det hele i panden, og hæld det i fadet.
- Kog panden af med 2,5 dl hønsebouillon, og tilsæt derefter 2 dl ananasjuice og 2 dl fløde. Lad det koge op, og smag til med ekstra karry, salt og friskkværnet peber. Hæld det ved kødet, og dæk fadet til med sølvpapir.
- Stil fadet i en forvarmet ovn ved 195 grader varmluft, og steg det nu i 40 minutter. Efter 20 minutter fjernes sølvpapiret.
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Næringsindhold
Tilbehør
Den færdige ret med kylling i fad kan serveres med kogte ris og dampet broccoli.
Du kan også sagtens nøjes med en god salat til retten.
Generelt kan du i øvrigt med fordel gendyrke din ananas, og det er nemt.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Laila skriver
Virkelig lækker opskrift. Det er en ny favorit herhjemme. Vi udskifter Champignon med Bambusskud. Vi synes det smager fantastisk med den tilberedte Ananas i karry sausen og Kyllingestykkerne var lækre og saftige.