Kalkunbryst i airfryer (med hvidløg og persille)

Min opskrift på kalkunbryst i airfryer. Her tilberedes kalkunbrystfilet med hvidløg og persille, og kalkunstegen dækkes med serrano skinke.

Her får du min opskrift på en saftig og mør kalkunbryst i airfryer, der er nem at lave.

Kalkunbrystfileten marineres med hvidløg og persille, og under tilberedningen i din airfryer dækkes kødet til med serranoskinke. Så bliver det nemlig ikke tørt.

Opskriften er beregnet til fire personer.

Se også mere indhold:

• Må man bruge bagepapir i airfryer?
• Er Airfryer billigere i strøm end ovn?
• Guide til Airfryer - de bedste tips og tricks

Opskrift på kalkunbryst i airfryer

Kalkunbryst i airfryer (med hvidløg og persille)

Min opskrift på kalkunbryst i airfryer. Her tilberedes kalkunbrystfilet med hvidløg og persille, og kalkunstegen dækkes med serrano skinke.

Bedømmelse

5 fra 3 stemmer

RetAirfryer

KøkkenDansk

Arbejdstid: 15 minutter minutter

Tilberedning: 45 minutter minutter

Samlet tid: 1 time time

Antal 4 personer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Opskrift udviklet af: Holger Rørby Madsen

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

• ▢ 700 g kalkunbryst
• ▢ 3 spsk olivenolie
• ▢ 6 fed hvidløg - eller som du synes
• ▢ 3 spsk persille
• ▢ salt og friskkværnet peber
• ▢ 5 skiver Serranoskinke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Fremgangsmåde 

• Start med at skære kalkunbryst til i ønsket størrelse og vægt, da de kan variere en del i størrelsen. Her passer ca. 600-700 gram kalkun fint til 4 personer. Det du skærer fra kan anvendes til en gryderet eller lignende. Prøv at søge på kalkun her på Madens Verden og få gode ideer.
• Kom olivenolie i en lille skål sammen med presset hvidløg og finthakket persille.
• Rids kalkunbrystet i ruder på oversiden. Fordel marinaden på kødet. Krydr med salt og friskkværnet peber.
• Læg skiver af serrano skinke over kalkunfileten, og sæt dem evt. fast med kødnåle eller bind lidt bomuldssnor om.
• Læg kødet på risten i airfryeren, og kalkunbryst i airfryer skal nu have 45 minutter ved 175 grader. Du kan eventuelt komme lidt vand i bunden af airfryeren hvis der skal laves sovs.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Næringsindhold

Ernæring i opskriften

Mængde pr. portion

Kalorier

331

% Daglig værdi*

Fedt

 

16

g

25

%

Mættet fedt

 

2

g

13

%

Transfedt

 

0.02

g

Flerumættet fedt

 

2

g

Enkelumættet fedt

 

9

g

Kolesterol

 

108

mg

36

%

Natrium

 

1436

mg

62

%

Kalium

 

458

mg

13

%

Kulhydrater

 

2

g

1

%

Kostfibre

 

0.2

g

1

%

Sukker

 

0.2

g

0

%

Protein

 

46

g

92

%

Vitamin A

 

288

IU

6

%

Vitamin C

 

5

mg

6

%

Calcium

 

37

mg

4

%

Jern

 

2

mg

11

%

* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Kom med din mening

Tips

Sådan laver du kalkunbryst i airfryer, og kalkunsteges skæres i skiver ved servering.

Du kan servere den med kartoffelmuffins og en sund brocolisalat. Eller hvad du ellers synes.

Sovs kan du lave af 2 deciliter sky eller vand, der koges op med en terning hønsebouillon. Tilsæt 2 spiseskefulde engelsk sauce, en stor teskefuld sennep og et par deciliter madlavningsfløde eller piskefløde. Smages til og kan jævnes med lidt majsstivelse udrørt i lidt koldt vand.

Se også mine populære opskrifter på:

Kalkunbryst i ovn opskrift (omviklet med bacon)

Helstegt mørbrad i airfryer med barbecuerub

Farsbrød i Airfryer med grøntsager og sovs