Holger Rørby Madsen Her er min opskrift på farsbrød i airfryer. Et lækkert farsbrød lavet i airfryer med grøntsager, og du får også en skøn sovs til retten.
Farsbrød i airfryer er en skøn ret til aftensmad, hvor du laver både farsbrød og grøntsager i airfryeren.
I bunden kommes væde, som du bruger til sovs, og på den måde kan du altså nemt tilberede farsbrødet, der også er kendt som en forloren hare.
Jeg plejer at bruge svinekød til opskriften, men du kan også anvende en blanding af hakket kalv og svin.
Jeg kan godt lide grøntsagerne, der består af kartofler, gulerødder og rosenkål, er godt stegt af, men pas på ikke at skære dem ud i alt for små stykker. Husk, at de skal have ca. 45 minutter i airfryeren.
Se også mine opskrifter på:
Opskrift på nemt farsbrød i Airfryer
Du kan i øvrigt også udelukkende bruge kartofler, hvis du synes det, og opskriften er beregnet til fire personer. Her har jeg anvendt en Philips airfryer XXL.
Farsbrød i airfryer
Ingredienser
Farsbrød med bacon
- 500 gram hakket svinekød
- salt og friskkværnet peber
- 1 teskefuld løgpulver
- 50 gram rasp
- 1 spiseskefuld hvedemel
- 1 terning hønsebouillon - rørt ud i 1 dl. kogende vand
- 1 deciliter mælk
- 125 gram bacon - i skiver
Grøntsager
- 300 gram kartofler - i mindre stykker
- 300 gram gulerødder - i mindre stykker
- 2 spiseskefulde olivenolie
- salt og friskkværnet peber
- 200 gram rosenkål - i kvarte
Sovs
- 3 deciliter mælk - kommes i bunden af din Airfryer
- 3 deciliter vand - kommes i bunden af din Airfryer
- 1 deciliter madlavningsfløde
- 2 teskefulde ribsgele
- 1 spiseskefuld engelsk sauce
- sovsekulør
- 1 spiseskefuld majsstivelse - udrørt i lidt koldt vand
- salt og friskkværnet peber
Sådan gør du
- Til farsbrød i airfryer starter du med, at røre farsen sammen til farsbrødet sammen. Kom kødet i en skål, og rør det med ca. 1 teskefuld salt. Rør derefter de øvrige ingredienser i farsen.
- Form det til et lidt aflangt farsbrød, og læg baconskiver omkring det. Læg også gerne den sidste skive bacon på langs, så det holder det sammen den vej. Sørg for, at baconskiverne foldes ind under farsbrødet.
- Læg farsbrødet på risten i din airfryer, og hæld 3 deciliter mælk og 3 deciliter vand ned i bunden/skuffen.
- Kartofler og gulerødder gøres klar og vendes med olie, salt og peber. Fordeles rundt om farsbrødet.
- Giv det nu 30 minutter ved 180 grader.
- Tag derefter farsbrødet op og læg til side. Vend rosenkål sammen med de stegte kartofler og gulerødder, og skub det ud til siderne, så farsbrødet kan lægges tilbage i airfryeren, men nu med bunden opad.
- Steg det færdige i yderligere 15 minutter ved 180 grader.
- Tag farsbrød med bacon og grøntsager op, og hæld skyen i bunden i en gryde. Koges op sammen med lidt madlavningsfløde (eller alm. fløde), og smages til med ribsgele, engelsk sauce, salt og peber. Jævnes med lidt majsstivelse, der er udrørt i en smule koldt vand.
Få tilsendt opskriften på mail
Næringsindhold
Noter
Sådan laver du farsbrød i airfryer. Nu er retten klar til servering, hvor farsbrødet skæres i passende skiver og serveres sammen med grøntsagerne og den lækre sovs.
Du kan med fordele lade kødet hvile 10 minutter inden udskæring.
Jeg plejer også at servere en god spidskålssalat til.
Joyce Dige
Hvorfor kan man ikke holde på opskriften mere, så den ikke forsvinder fra mobilen hvert andet øjeblik?
med venlig hilsen
Joyce Dige
Holger Rørby Madsen
Hej Joyce
Tak for din besked, og det lyder mærkeligt. Hvad er det præcist der sker hos dig?
Så skal jeg nok hurtigt få det fikset, for selvfølgelig skal det virke.
Alt det bedste
Holger
gunnerplesner
Jeg er megaglad,når jeg kan printe opskrifter Og tak for det.
susanne
det er vidunderligt at kunne printe en opskrift ud. Jeg kan ovenikøbet få den både på dansk og italiensk ( bor i Italien)
Kirsten
Hvilken airfryer vil du anbefale?
Birte Voss
Det ser lækkert ud. Vi skal købe en airfreyer, hvilken model bruger du.
Venlig hilsen
Birte Voss
Holger Rørby Madsen
Hej Birte
Airfryeren er en fin maskine til mange ting, men det er ikke alt, det giver mening at lave i den. Der findes mange gode modeller på markedet, så det afhænger lidt af ens behov.
Personligt er jeg glad for min Philips XXL Airfryer, der blandt andet kan rumme en mindre kylling. Og dette er ikke en reklame, men blot den jeg synes fungerer bedst 🙂
Men kig dig omkring - og god fornøjelse.
Alt det bedste
Holger
Birte Voss
Tusind tak for svar. 😉
Hanne Langebæk
Jeg købte Holms Airfryer på bud i Coop 6,5 l den er god til mad for 2 personer, og den kostede under 1000kr