Intense tomater

Her får du opskriften på intense tomater, der er ovnbagte skiver af tomater med en virkelig skøn smag. Tomaterne bruges som tilbehør.

Det her er en nem og fin lille opskrift på intense tomater, som jeg ofte anvender som tilbehør.

Tomaterne skæres i skiver og tilføres blandt andet balsamico, hvorefter de bages i ovnen.

Det giver altså tomaterne en virkelig fremragende smag, og jeg bruger dem blandt andet som tilbehør til bøf bearnaise, oksefilet eller en god og saftig culottesteg.

Opskriften er beregnet til fire personer som tilbehør, og der skal derfor ikke for store mængder til.

Ialt er der beregnet to tomater pr. person.

Se også disse opskrifter:

• Tomater med balsamico og oregano bagt i ovn
• Langtidsbagte tomater med hvidløg
• Tomatrelish

Opskrift på velsmagende, intense tomater

Intense tomater

Her får du opskriften på intense tomater, der er ovnbagte skiver af tomater med en virkelig skøn smag. Tomaterne bruges som tilbehør.

Bedømmelse

5 fra 6 stemmer

RetTilbehør

Arbejdstid: 10 minutter minutter

Tilberedning: 15 minutter minutter

Samlet tid: 25 minutter minutter

Antal 4 personer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Opskrift udviklet af: Holger Rørby Madsen

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

• ▢ 8 blommetomater
• ▢ olivenolie
• ▢ balsamico
• ▢ akaciehonning
• ▢ tørret oregano
• ▢ flagesalt
• ▢ frisk timian

Fremgangsmåde

• Blommetomaterne skylles og skæres derefter i skiver med en skarp kniv. Cirka en centimeter tykke skiver, så der kan laves fire skiver af hver blommetomat. De yderste ender kasseres, så du har flotte og lige skiver, der ikke står og vipper.
• Læg tomatskiverne på en bageplade med bagepapir, som du kan se på billedet længere nede.
• Dryp så lidt olivenolie på hver skive, derefter en lille klat balsamico og akacie honning, inden du krydrer med tørret oregano og flagesalt (eller almindelig salt).
• Bag tomatskiverne i en forvarmet ovn ved 200 grader varmluft, hvor de skal have 15 minutter.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Servering og opskrifter

Tag forsigtigt de intense tomater over på et lille fad, og pynt med lidt frisk timian.

Fadet med tomaterne serveres som sagt som tilbehør til retter med kød. Under fotoet har vi opskrifter, der passer til de bagte tomater.