Krydret hakkebøf med bearnaise og stegte kartofler

Min opskrift på krydret hakkebøf med bearnaise, der serveres med stegte kartofler fra ovnen og en sund salat med spidskål og saltede mandler.

Hakkebøf med bearnaise er en rimelig nem ret at lave, og samlet tager det ikke mere end en times tid.

Det hakkede kød æltes let sammen med blandt andet sennep og hvidløgspulver, og bøfferne formes forsigtigt, så farsen ikke bliver for komprimeret og tæt.

Steg bøfferne på panden eller grillen, og server dem med den lækre bearnaise, der er nem at lave fra bunden. Se links længere nede.

Det er også ok at lave retten med en Knorr bearnaise, hvis du mere er til det.

Opskriften er beregnet som en hovedret til fire personer.

Du kan i øvrigt bruge den som en lækker gæstemad, som du kan lave på en times tid.

Opskrift på hakkebøf med bearnaise

I stedet for spidskålssalat, kan du også servere hakkebøf med bearnaise med dampede ærter. Det er også godt.