Sådan laver du den en rigtig god og hurtig vinaigrette til din salat. Vinaigretten er pikant og lækker - og den kan laves på 2 minutter.
En klassisk og fransk vinaigrette, der kan røres sammen på to minutter. Den klæder enhver god salat, og du smager den til, som du synes.
Vinaigrette lyder fint, men det drejer sig egentlig bare om, at blande en god olivenolie med en syrlig eddike eller noget citrussaft. Så du får en god dressing til din salat.
Du kan også vælge at tilsætte nogle krydderurter, men her er opskriften på en ren basis-vinaigrette. Finthakket hvidløg passer også godt i dressingen. Honning bruges også ofte i den.
Du kan lave en vinaigrette med sennep. Tilsæt en spiseskefuld til opskriften, der er beregnet til salat fire personer.
Se også disse opskrifter:
Opskrift på vinaigrette
Vinaigrette
Ingredienser
- 1 spsk hvidvinseddike
- 1 spsk citronsaft friskpresset
- 5 spsk olivenolie
- salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Start med at piske hvidvinseddike og citronsaft sammen i en lille skål
- Derefter piskes olien i.
- Smag til med lidt salt og friskkværnet peber.
- Hæld din hjemmelavede vinaigrette over en sprød og frisk salat, og lad det trække 15 minutter inden serveringen, så salaten når at trække noget smag.
Få tilsendt opskriften på mail
Tips
Den franske vinaigrette er god til de fleste salater, så kom den på spidskål, rosenkål og hvad du ellers har lyst til.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
Jørgen Nielsen skriver
Hej. Jeg har i Flensborg fået kolde let kogte grønne bønner i en marinade/dressing som en salat serveret til en god bøf. Har du en god opskrift? Mvh. Jørgen Nielsen