Holger Rørby Madsen Her er den bedste opskrift på hokkaido med bacon, som bages i ovn. Her bindes baconskiver rundt om både af græskar, og det smager fantastisk.
Hokkaido med bacon er en perfekt måde at tilberede det populære græskar på, og så er det meget nemt at lave.
Her skæres både ud af hokkaido-græskarret, og derefter vikler du en skive bacon om hver. Krydr også med lidt paprika og hvidløgspulver, og så skal græskar med bacon bare en tur i ovnen.
Det gør, at græskarret bliver bagt og blødt, mens baconen er sprød og lækker. Og nej, du behøver ikke skrælle græskarret.
Opskriften er beregnet til fire personer, hvor du kan bruge det ovnbagte græskar med bacon som tilbehør til bøffer, koteletter og meget andet.
Opskrift på hokkaido med bacon
Mængde: 4 personer
Ingredienser
- 1 hokkaido græskar
- 8 skiver bacon
- 2 spiseskefulde olivenolie
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 teskefuld paprika
- salt
Ny kogebog fra Madens VerdenKøb den lige her!
Sådan gør du
- Tænd din ovn på 200 °C varmluft.
- Skyl hokkaido græskarret og tør det af med et rent viskestykke. Du behøver ikke skrælle græskarret, da du sagtens kan spise skrællen efter bagning.
- Del græskarret på midten og fjern kerner og indmad med en spiseske. Skær derefter 8 både af.
- Vikl et stykke bacon om hvert stykke græskar, og læg din hokkaido med bacon på bageplade med bagepapir.
- Dryp dem med lidt olivenolie, og krydr med lidt hvidløgspulver, paprika og salt.
- Bages nu ca. 20 minutter, hvorefter du kan give dem 4-5 minutter under ovnens grill, så baconen på dine stykker hokkaido er sprødt.
Næringsindhold
Næringsindhold
Hokkaido med bacon
Mængde pr. portion
Kalorier
161
% Daglig værdi*
Fedt
2
g
3
%
Mættet fedt
1
g
6
%
Flerumættet fedt
0.2
g
Enkelumættet fedt
0.04
g
Natrium
1345
mg
58
%
Kalium
1194
mg
34
%
Kulhydrater
29
g
10
%
Kostfibre
5
g
21
%
Sukker
7
g
8
%
Protein
11
g
22
%
Vitamin A
4656
IU
93
%
Vitamin C
42
mg
51
%
Calcium
96
mg
10
%
Jern
2
mg
11
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Kom med din mening
Noter
Hokkaido med bacon serveres straks, og du kan evt. pynte med lidt timian.
Se flere opskrifter med græskar
