Her får du min lækre opskrift på hjemmelavet tærte med asparges og tomater, hvor der også kommes lidt serrano skinke i den nemme og skønne aspargestærte.
Hjemmelavet tærte med asparges og tomater er en virkelig lækker tærte, der er fantastisk som hovedmåltid.
Den lækre aspargestærte laves helt fra bunden med en meget let og sprød tærtedej, som du også får opskriften på, og tærten serveres med en god tomatsalat eller lignende.
Opskriften er fire sultne personer, men bliv bare glad hvis du har aspargestærte i overskud, for den smager endnu bedre dagen efter. Enten som madpakke eller som endnu et måltid.
Opskrift på tærte med asparges
Hjemmelavet tærte med asparges (nem aspargestærte)
Ingredienser
- 10 æg
- 2,5 dl fløde
- 1 tsk oregano (tørret)
- Salt og friskkværnet peber
- 250 g grønne asparges
- 150 g cherrytomater
- 80 g serrano skinke
- 1 opskrift på hjemmelavet tærtedej (eller brug en færdigkøbt tærtedej)
Fremgangsmåde
- Start med at lave tærtedejen som i linket ovenfor, og følg opskriften frem til tærten er forbagt i ovnen. Så er du nemlig klar til at komme dette dejlige fyld i. Eller brug en færdigkøbt tærtedej, hvis du mere føler for det.
- Slå æggene ud i en skål, og pisk dem sammen med fløde, oregano, salt og friskkværnet peber.
- De grønne asparges knækkes af ved roden, mens cherrytomaterne halveres. Skinken skæres i mindre og mundrette stykker.
- Fordel først de grønne asparges på den forbagte tærtebund, og derefter skinken.
- Så hældes æggemassen forsigtigt over, og de halverede tomater sættes ned i æggemassen og fordeles ligeledes godt.
- Bag din tærte med asparges og tomater i den forvarmede ovn ved 185 grader varmluft, hvor den skal have 30 minutter.
- Lad gerne den færdigbagte tærte hvile 15 minutter inden du begynder at skære i den.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Note
Den færdige tærte med asparges kan nydes med en lækker salat til.
Aspargestærte er i øvrigt også god kold til en buffet, og den kan sagtens laves dagen før.
Se mere indhold her:
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populært nyhedsbrev
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Jette skriver
Supergod og nem tærte vi er vilde med den
Lilian Nielsen skriver
Jeg vil gerne lave din aspargestærte med serranoskinke. Der skal 10 æg i, synes umiddelbart at det lyder af mange til en form på 24cm. Er det korrekt ??
Venlig hilsen
Lilian Nielsen
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Lillian
Jep - jeg plejer at bruge 10 æg, men du kan muligvis sagtens anvende et par stykker færre.
Alt det bedste
Holger
Lilian skriver
Tak for hurtigt svar. Den skal jeg lave. God onsdag aften😎