Grydestegt oksebov - simpel grundopskrift

Her får du en nem grundopskrift på grydestegt oksebov, hvor okseboven steges meget mør i en gryde med lidt væde i et ar timer.

Grydestegt oksebov er en klassisk opskrift, hvor okseboven steges i gryde.

Du skal først brune kødet af, inden det stille og roligt koges mørt i et par timer.

Oksebov er et dejligt og billigt stykke oksekød, som man virkelig kan koge mør. Opskriften er beregnet til fire personer.

Opskrift på grydestegt oksebov

Grydestegt oksebov - simpel grundopskrift

Her får du en nem grundopskrift på grydestegt oksebov, hvor okseboven steges meget mør i en gryde med lidt væde i et ar timer.

Bedømmelse

5 fra 1 stemme

RetAftensmad

Arbejdstid: 15 minutter minutter

Tilberedning: 2 timer timer

Samlet tid: 2 timer timer 15 minutter minutter

Antal 4 personer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Opskrift udviklet af: Holger Rørby Madsen

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

• ▢ 1 kg oksebov
• ▢ salt og friskkværnet peber
• ▢ 5 dl vand
• ▢ rosmarin
• ▢ timian
• ▢ 4 laurbærblade

Fremgangsmåde

• 1 kg oksebov duppes tør med et stykke køkkenrulle, og krydres med salt og friskkværnet peber på begge sider. Hviler 10 minutter.
• Varm en stegegryde op ved høj varme, og kom en klat smør i.
• Brun okseboven grundigt på begge sider, og tilsæt 5 dl vand.
• Skru ned for varmen, så okseboven kan simre ved svag varme. Kom lidt frisk rosmarin og timian ved sammen med 4 laurbærblade.
• Læg låget på stegegryden, og lad nu din oksebov simre i 2 timer.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Næringsindhold

Ernæring i opskriften

Mængde pr. portion

Kalorier

526

% Daglig værdi*

Fedt

 

36

g

55

%

Mættet fedt

 

16

g

100

%

Flerumættet fedt

 

2

g

Enkelumættet fedt

 

17

g

Kolesterol

 

153

mg

51

%

Natrium

 

1213

mg

53

%

Kalium

 

682

mg

19

%

Kulhydrater

 

1

g

0

%

Kostfibre

 

0.2

g

1

%

Sukker

 

0.4

g

0

%

Protein

 

51

g

102

%

Vitamin A

 

63

IU

1

%

Vitamin C

 

1

mg

1

%

Calcium

 

30

mg

3

%

Jern

 

4

mg

22

%

* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Tips og sovs

Tag den grydestegte oksebov op og læg den på et skærebræt.

Skyen kan du nemt jævne med majsstivelse, der er udrørt i en smule koldt vand.

Smages til med salt, peber og lidt gastrik. Kom også gerne en sjat fløde i.

Okseboven skæres ud i tynde skiver, og serveres sammen med kartoffelbåde i ovn og en lækker broccolisalat. Waldorfsalat er selvfølgelig fin til oksekødet.

Relaterede opskrifter

Beef Wellington

4.9 fra 9 stemmer

Se her hvordan du laver en god Beef Wellington. En skøn opskrift på indbagt oksemørbrad i butterdej med svampe. En klassisk engelsk bøfret.

Gå til opskrift

Lynstegt oksekød med grøntsager

4.5 fra 10 stemmer

Her er min opskrift på lynstegt oksekød med grøntsager og nudler. Retten er super nem og hurtig at lave i enten en pande eller wok.

Gå til opskrift

Gammeldags oksesteg

4.7 fra 67 stemmer

Min bedste opskrift på gammeldags oksesteg, som laves i ovn, i stegeso eller gryde og langtidsstegt. Med stegetid og kernetemperatur.

Gå til opskrift