Indholdsfortegnelse
Grillpakker med kartoffel og spidskål
Fremgangsmåde
- 600 g kartofler vaskes og skæres derefter i små både. De må ikke være for store, fordi de ikke forkoges, men grilles direkte. Og hvis kartoffelbådene er for store, forlænges tilberedningstiden for meget i forhold til de øvrige ingredienser.
- 1 lille spidskål snittes i helt tynde skiver.
- 2 rødløg pilles og snittes derefter i ikke alt for tynde skiver.
- 1 håndfuld persille skylles og hakkes groft.
- Læg fire stykker sølvpapir på køkkenbordet, og fordel kartofler, spidskål, løg og persille på dem.
- Skær 100 g smør i tykke skiver (cirka 25 gram pr. skive), og læg dem ovenpå grøntsagerne. Krydr med lidt flagesalt og peber.
- Luk forsigtigt pakkerne sammen.
- Grillpakkerne skal grilles ved indirekte varme, og her skal de have cirka 20 minutter. Hold en temperatur på cirka 200 grader i grillen.
Dine noter
Opskrift på grillpakker
Her er min opskrift på grillpakker med kartofler og spidskål, og der er også et par andre gode ting i pakkerne.
Opskriften er beregnet til fire personer, men de enkelte mængder og ingredienser kan selvfølgelig varieres som man ønsker.
Se flere opskrifter:
- Kartofler og gulerødder i pakke med hvidløgssmør
- Spidskålspakker
- Kartofler i folie til grill eller ovn
- Grillede kartofler med hvidløg i alubakke
- Grøntsager på grill - inspiration og konkrete tips
- Foliepakker med blomkål og asparges til grillen
Pas på dampen i grillpakkerne
De færdige grillpakker med indhold serveres straks, men pas på dampen når de åbnes.
De kan være meget varme, så åbn dem med forsigtighed.
Nye kartofler
Grillpakkerne er fremragende med nye. danske kartofler, men det er ikke et krav.
De små og nemme kartofler kan også anvendes, og så er de nye udenlandske kartofler naturligvis også gode i denne opskrift.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populært nyhedsbrev
- Rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Holger Rørby Madsen skriver
Tak fordi du bruger opskriften. Hvad synes du om den?