Lækker opskrift på grillet nakkefilet med hvidløg. Nakkefileten skæres ud i store klumper, som grilles en times tid ved indirekte varme.
Grillet nakkefilet med hvidløg er billig mad på grillen. Nakkefilet har en ret lav kilopris, men fordi kødet er så marmoreret, er den perfekt at grille. Også i længere tid.
Derfor er nakkefilet god til så meget mere end blot pulled pork.
Se også mine opskrifter på:
- Nakkefilet i grill med ketchup marinade
- Husarsteg
- Grillet nakkekam med 30 fed hvidløg
- Grillet nakkekam med rosmarin og hvidløg
Opskrift på grillet nakkefilet med hvidløg
Opskriften er til fire personer.
Grillet nakkefilet med hvidløg
Ingredienser
- 2 skiver nakkefilet (ca. 5 cm. tykke)
- 4 spsk olivenolie
- 4 fed hvidløg
- 1 håndfuld timian
- salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Køb en hel nakkefilet, og skær to tykke skiver, der gerne må være omkring fem centimeter tykke. Del igen skiverne i to halvdele, så du nu har fire solide stykker nakkefilet. Resten af nakkefileten er fremragende i en gryderet. Søg eventuelt en god opskrift her på siden.
- Salt kødet og lad det hvile 15 minutter.
- Pres hvidløg i olivenolien, og hak timian fint. Mas det grundigt sammen.
- Tænd grillen og varm den godt igennem. Brun kødet et halvt minut på begge sider, og læg det på en tallerken. Smør hvidløgsolien godt ind i kødet, og læg det i en alubakke eller et ildfast fad.
- Sluk for den inderste brænder, hvis du bruger en gasgrill. Du skal nemlig grille kødet ved indirekte varme.
- Kom lidt vand i bundet af fadet, og grill nu nakkefilet stykkerne i en time med låget lukket.
Tips
Den grillede nakkefilet serveres straks sammen med ønsket tilbehør.
I søgefeltet øverst oppe kan du eks. prøve at søge på broccolisalat som tilbehør.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populært nyhedsbrev
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Lis skriver
Hej Holger.Jeg kan ikke nævne en ret,eller kageopskrift,hvor jeg ikke har været tilfreds.Jeg er vild med at bage,og har bla.bagt dine sunde gulerodsboller,og meget andet.Tak for dig Holger.
Mariann skriver
Kan retten laves i ovnen med næsten samme resultat