Glühwein opskrift (hvis du synes, at gløgg er for sødt)

Glühwein

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

4.6 fra 22 stemmer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab

Bliv medlem

Allerede medlem? Log ind

Karen Seneca

Forb. tid: 10 minutter min

Tilb. tid: 15 minutter min

Samlet tid: 25 minutter min

Glühwein er den tyske udgave af gløgg. Den varmer dejligt, er mindre sød og mere krydret end vores egen gløgg. Her er opskriften.

Antal: 4

Ingredienser

0,5x1x2x3x

• ▢ 7 dl rødvin
• ▢ 2.75 dl vand
• ▢ 1 citron (saften)
• ▢ 70 g sukker
• ▢ 3 nelliker
• ▢ 1 kanel (hel)
• ▢ 1 appelsin (tern samt skiver)

Fremgangsmåde

 

Undgå lukket skærm

1. Skær appelsinen ud i mundrette stykker.
2. Hæld alle ingredienserne i en gryde.
3. Bring blandingen til kogepunktet. Den må ikke koge. Rør rundt og sørg for, at drikken er godt opvarmet uden at komme i kog.
4. Si drikken og pynt glassene med appelsinskiver, før du serverer.

Næringsindhold

Kalorier242kcalKulhydrater29gProtein1gFedt0.2gMættet fedt0.02gKostfibre2gSukker22g

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Er du allerede medlem?

Log ind her

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Kom med din mening

Opskrift på glühwein a la skiferie

Glühwein kan købes på alle tyske og østrigske julemarkeder. Det er en drik, der ligner vores gløgg. Forskellen er ofte, at denne drik ikke er lige så hvinende sød, som vores kan gløgg være.

Og så er der sjældent mandler og rosiner i. For os, der ikke er vilde med mikset af søde rosiner og sprøde mandelsplinter, er det en fordel.

De, der elsker mikset af rosiner og mandler, kan naturligvis tilsætte dem i drikken.

Glühwein, gløgg, mulled wine - kær drik har mange navne, og hvert land har sin lille variant af krydderier og frugter.  

Jeg har valgt at lave en opskrift, som er klassisk for Østrig. Mange vil sikkert have smagt den på skiferier i Alperne.

Den er syrlig takket være appelsinstykkerne og citronsaften, og så er den lettere krydret med eksotiske krydderier. Kan serveres med æbleskiver.

Se flere opskrifter:

• Hjemmelavet hvid gløgg med hvidvin
• Alkoholfri gløgg - æblegløgg med mandler og æbler
• Smagstest af gløgg: Se hvilken julegløgg der er bedst i test
• Hjemmelavet varm kakao med mælk og chokolade

Opskrifter på varme vinterdrikke

Hvor end jeg har rejst i juletiden, har jeg smagt de lokale varme drikke. Fra glühwein i Tyskland til grog i Tjekkiet og grzane piwo i Polen. Sidstnævnte er en slags gløgg lavet af øl.

Kombinationen af alkohol og eksotiske krydderier giver bare varmen både fysisk og mentalt.