Glühwein - hvis du synes, at gløgg er for sødt

Glühwein er den tyske udgave af gløgg. Den varmer dejligt, er mindre sød og mere krydret end vores egen gløgg. Her er opskriften.

Glühwein kan købes på alle tyske og østrigske julemarkeder. Det er en drik, der ligner vores gløgg. Forskellen er ofte, at denne drik ikke er lige så hvinende sød, som vores kan gløgg være.

Og så er der sjældent mandler og rosiner i. For os, der ikke er vilde med mikset af søde rosiner og sprøde mandelsplinter, er det en fordel.

De, der elsker mikset af rosiner og mandler, kan naturligvis tilsætte dem i drikken.

Glühwein, gløgg, mulled wine - kær drik har mange navne, og hvert land har sin lille variant af krydderier og frugter.  

Jeg har valgt at lave en opskrift, som er klassisk for Østrig. Mange vil sikkert have smagt den på skiferier i Alperne.

Den er syrlig takket være appelsinstykkerne og citronsaften, og så er den lettere krydret med eksotiske krydderier.

Opskrift på glühwein a la skiferie

Glühwein - opskrift på skiferiens gløgg

Karen Seneca

4.6 fra 22 stemmer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Forb. tid: 10 minutter min

Tilb. tid: 15 minutter min

Samlet tid: 25 minutter min

Glühwein er den tyske udgave af gløgg. Den varmer dejligt, er mindre sød og mere krydret end vores egen gløgg. Her er opskriften.

Antal: 4 personer

Ret: Drikke

Køkken: Tysk

Ugens madplan fra Madens VerdenFind den aktuelle madplan her!

Ingredienser

1x2x3x

• ▢ 1 fl rødvin
• ▢ 2.75 dl vand
• ▢ 1 stk citron saften
• ▢ 70 g sukker
• ▢ 3 stk nelliker
• ▢ 1 stk kanel hel
• ▢ 1 stk appelsin tern samt skiver

Fremgangsmåde

Undgå at skærmen slukker mens du laver mad.

1. Skær appelsinen ud i mundrette stykker.
2. Hæld alle ingredienserne i en gryde.
3. Bring blandingen til kogepunktet. Den må ikke koge. Rør rundt og sørg for, at drikken er godt opvarmet uden at komme i kog.
4. Si drikken og pynt glassene med appelsinskiver, før du serverer.

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Kom med din mening

Opskrifter på varme vinterdrikke

Hvor end jeg har rejst i juletiden, har jeg smagt de lokale varme drikke. Fra glühwein i Tyskland til grog i Tjekkiet og grzane piwo i Polen. Sidstnævnte er en slags gløgg lavet af øl.

Kombinationen af alkohol og eksotiske krydderier giver bare varmen både fysisk og mentalt.

Her får du Madens Verdens opskrift på et par hjemmelavede varme drikke:

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)