Glaserede gulerødder og rødløg med timian

Glaserede gulerødder er vidunderligt tilbehør til mange slags kød, og her gulerødderne glaseret sammen med grofthakkede rødløg og timian.

Sådan en omgang glaserede gulerødder smager fantastisk, og de kan laves på mange måder.

Her har jeg glaseret gulerødder i balsamico og hønsefond, men du kan også gøre det mere simpelt.

Kog gulerødderne hele i 5-6 minutter i letsaltet vand, hæld vandet fra, skær gulerødderne i stave, og kom dem i en gryde sammen med lidt smør.

Lad det koge ind, og vend de glaserede gulerødder med lidt friskhakket persille, salt og friskkværnet peber. Det er den nemme udgave.

Men jeg foretrækker nu opskriften her, så den skal du prøve.

Opskrift på glaserede gulerødder

Glaserede gulerødder og rødløg med timian

Glaserede gulerødder er vidunderligt tilbehør til mange slags kød, og her gulerødderne glaseret sammen med grofthakkede rødløg og timian.

Bedømmelse

4.6 fra 15 stemmer

RetTilbehør

KøkkenDansk

Arbejdstid: 5 minutter minutter

Tilberedning: 15 minutter minutter

Samlet tid: 20 minutter minutter

Antal 4 personer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Opskrift udviklet af: Holger Rørby Madsen

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

• ▢ 6-8 gulerødder
• ▢ 3-4 rødløg
• ▢ 1 spsk smør
• ▢ 2 spsk balsamico
• ▢ 2 tsk sukker - gerne rørsukker
• ▢ 1 dl hønsefond
• ▢ 1 håndfuld timian - frisk, eller 2 teskefulde tørret
• ▢ salt og friskkværnet peber

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Fremgangsmåde 

• Skær top og bund af gulerødderne, og skær dem i tynde stave.
• Pil rødløgene, og del dem i grove stykker.
• Smelt en god klat smør på en varm pande, og når det er brust af kommer du gulerødder og rødløg på panden. Lad det svitse et par minutter.
• Tilsæt så balsamico og rørsukker, og vend det rundt i panden, mens det småsteger i et minuts tid.
• Så kommer du hønsefond ved sammen med timian, og nu skal det småsimre under låg i cirka 10 minutter. Her skal glaseringen smyge så smagfuldt rundt om gulerødder og rødløg.
• Hvis der er mere væde tilbage efter den tur, skruer du lidt op for blusset og steger væden væk.
• Krydr med lidt salt og friskkværnet peber, og så er de glaserede gulerødder og rødløg klar til servering.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Næringsindhold

Ernæring i opskriften

Mængde pr. portion

Kalorier

60

% Daglig værdi*

* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Kom med din mening

Tips

Glaserede gulerødder serveres straks som tilbehør til de fleste kødretter.

Brug gerne gulerødderne til eks. en culottesteg, helstegt kalvemørbrad eller lignende.

Se også disse opskrifter med gulerødder:

Kartofler og gulerødder i ovn som nemt tilbehør

Gulerodssuppe

Gulerodsgryde med kylling og spinat