Gin Fizz - sådan laves den populære cocktail

Her er den bedste opskrift Gin Fizz drink, der er en både populær og nem cocktail. Den laves blandt andet med gin, citronsaft og sukkersirup.

Gin Fizz drink er en vaskeægte klassiker når vi taler drinks og cocktails.

Simpel og lækker, og den laves nemt med gin, sukkersirup og lidt citronsaft.

Der skal også en smule pasteuriseret æggehvide i en rigtig Gin Fizz, så undlad endelig ikke dette.

Opskriften er beregnet pr. drink, og det bedste resultat får du altså ved at ryste den sammen i en shaker.

Ingredienser til Gin Fizz

4 centiliter gin
2 centiliter sukkersirup
4 centiliter friskpresset citronsaft
1 centiliter pasteuriseret æggehvide
6 centiliter danskvand
Is

Fremgangsmåde

1. Gin, sukkersirup og citronsaft hældes i en shaker. Lav din egen sukkersirup ved at følge linket, eller køb den under navnet Sugar Cane.
2. Tilsæt lidt pasteuriseret æggehvide og isterninger eller knust is.
3. Ryst din Gizz grundigt sammen og hæld den i et glas.
4. Top med lidt danskvand, og pynt med en skive citron. Du kan også komme mindre stykker citron i drinken.

Historien om Gin Fizz

Den populære drink optrådte formentlig første gang i en bog med cocktails og opskrifter på disse tilbage i slutningen af 1880erne. Så den har altså nogle år på bagen.

Det var i bogen Jerry Thomas' Bartender Guide, og de efterfølgende år gik Gin Fizz sin sikre sejrsgang overalt i USA, hvor den blev enormt efterspurgt på barerne.

Dengang i øvrigt uden æggehvide, og du kan da også godt den skønne cocktail uden æggehvide, hvis du hellere vil det.

Se også mine opskrifter på:

Gin og Tonic med enebær

Gimlet cocktail

Gin Hass

Tom Collins med gin