Indholdsfortegnelse
Gartnergryde
Her er en nem opskrift på gartnergryde. Gartnerens egen favoritgryde, der er simpel at tilberede - og som selvfølgelig består af grøntsager.
Fremhæv Madens VerdenKlik her og tilføj Madens Verden som foretrukken opskriftsside på Google.
Ingredienser
- 650 g kartofler (i mundrette stykker)
- rapsolie (til stegning)
- 2 store gulerødder (i mindre tern)
- 4 store tomater (i både)
- 2 rødløg (i både)
- 5 dl grøntsagsbouillon (evt. af vand + terning)
- 2 tsk oregano
- 200 g grønne bønner (gerne fra frost, del dem gerne i 3 stykker)
- 1 spsk majsstivelse (udrørt i lidt vand)
- citronsaft (friskpresset)
- salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- 650 g kartofler skæres i mundrette stykker, og du behøver som udgangspunkt ikke skrælle dem. Er det små kartofler kan de blot deles i kvarte. Klargør også de øvrige grøntsager som beskrevet.
- Kom kartofler i gryde eller dyb sauterpande sammen med lidt rapsolie, og steg dem ved en høj varme i ca. 5 minutter.
- Tilsæt 2 store gulerødder, 4 store tomater og 2 rødløg og steg et par minutter mere. Vend rundt undervejs.
- Kom 5 dl grøntsagsbouillon ved sammen med 2 tsk oregano, og lad din gartnergryde simre under låg i ca. 25 minutter, så grøntsagerne er møre.
- Vend så 200 g grønne bønner i. Du kan med fordele brække hver bønner i tre stykker, så de er nemmere at spise. Varm dem med i 3 minutter.
- Jævn sovsen med 1 spsk majsstivelse udrørt i lidt koldt vand, og smag til med friskpresset citronsaft, salt og friskkværnet peber.
Dine noter
Opskrift på gartnergryde
Gartnergryde er en nem og sund gryderet, der udelukkende laves med grøntsager. Den indeholder altså ikke kød.
Du får dog stadig en mættende og velsmagende gryderet, og mængden af grøntsager kan varieres efter smag og behag. Du kan også bruge andre slags som eks. blomkål og grønne asparges.
Det er sund aftensmad, der ikke ligger tungt i maven, og der er nok til 4 personer.
Se flere opskrifter:
Servering
Gartnergryden serveres med det samme, og yderligere tilbehør er ikke nødvendigt. Men nydes gerne sammen med et stykke flute.
Pynt gerne retten med hakket persille. Velbekomme.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Adgang til populær favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(295 kr. for et HELT år)
STEEN SØRENSEN skriver
Du skriver 5 dl grønsagsbouillon eller 2 dl vand og en terning. Hvad mener du?
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Steen
Tak, og du ret - det er noget vrøvl. Det er 5 deciliter uanset hvad. Du kan lave bouillonen af 5 dl vand og en bouillonterning.
God fornøjelse.
Alt det bedste
Holger
Steen skriver
Jeg lavede 5 dl og retten smagte så dejligt. Bruger meget din hjemmeside til inspiration
Holger Rørby Madsen skriver
Tak fordi du bruger opskriften. Jeg vil gerne høre din mening om den her.