Grøntsagsgryde med oksekød og karry

Sådan laver du den populære grøntsagsgryde med oksekød og karry. En nem og hurtig opskrift med kål og gulerødder, der er lækker aftensmad.

Grøntsagsgryde er en fantastisk hverdagsret, fordi den hverken er besværlig eller tidskrævende at tilberede.

Der skal faktisk bruges relativt få ingredienser til gryderetten, der blandt andet laves med hakket oksekød, karry, gulerødder og spidskål. Og kogetiden er kun ca. 20 minutter.

Se også: Fyldt spidskål med oksekød

Retten kan varieres efter smag og behag, og du behøver ikke følge mængderne i opskriften slavisk.

Har du en rest kartofler liggende, kan du sagtens også skære dem i mindre tern, og så ellers blot koge dem med.

Opskriften er beregnet til fire personer, og den er udviklet af Ellen Jensen.

Opskrift på grøntsagsgryde

Holger Rørby Madsen

Grøntsagsgryde med oksekød og karry

5 fra 3 stemmer

Sådan laver du den populære grøntsagsgryde med oksekød og karry. En nem og hurtig opskrift med kål og gulerødder, der er lækker aftensmad.

Samlet tid 30 minutter min

Antal: 4 personer

Ret: Aftensmad

Køkken: Dansk

Kalorier: 415

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

  

1x2x3xVælg

• 2 spsk smør - til stegning
• 1 spsk karry - med top
• 2 løg - i tern
• 1 fed hvidløg
• 400 g hakket oksekød - med max. 10% fedt
• 4 gulerødder - skåret i stave
• 1 lille spidskål - snittet
• 2 spsk tomatpure - koncentrat
• 3 dl vand
• salt og friskkværnet peber

Undgå sort skærm

Fremgangsmåde

 

1. Til grøntsagsgryde starter du med, at finde en god stegegryde frem. Varm den op.
2. Kom sm ør i gryden, lad det smelte og brænd så karry af. Du skal bruge en stor spiseskefulde karry.
3. Løg og hvidløg steges kort med i karrysmørret, hvorefter det hakkede oksekød svitses med.
4. Gulerødder tilsættes sammen med snittet spidskål kommes derefter i gryden sammen med tomatpasta og vand. Krydr også med lidt salt og friskkværnet peber.
5. Skru lidt ned for varmen og lad grøntsagsgryden simre i ca. 20 minutter under låg.

Næringsindhold

Kalorier: 415kcalKulhydrater: 25gProtein: 22gFedt: 27gMættet fedt: 11gFlerumættet fedt: 1gEnkelumættet fedt: 10gTransfedt: 1gKolesterol: 86mgNatrium: 785mgKalium: 1167mgKostfibre: 9gSukker: 6gVitamin A: 10708IUVitamin C: 104mgCalcium: 172mgJern: 4mg

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Tips

Den færdige grøntsagsgryde smages til med salt og friskkværnet peber. Gerne også med lidt friskpresset citronsaft.

Grøntsagsgryden kan serveres med kogte ris og et godt stykke brød. Så bliver det ikke bedre.

Se også: Hakket oksekød og spidskål i ovn

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner