Madens Verden

Søg

Grøntsagsgryde med oksekød og karry

grøntsagsgryde
Pinterest
Aftensmad
En lækker grøntsagsgryde med oksekød og karry, og retten er rimelig hurtig at tilberede som aftensmad. Foto: Ellen Jensen, Madensverden.dk.
holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen
5 fra 3 stemmer
Gå til opskrift
Indholdsfortegnelse
grøntsagsgrydePin

Grøntsagsgryde med oksekød og karry

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

5 fra 3 stemmer
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere
holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen
Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 15 minutter
Samlet tid: 30 minutter
Sådan laver du den populære grøntsagsgryde med oksekød og karry. En nem og hurtig opskrift med kål og gulerødder, der er lækker aftensmad.
Antal: 4
Ret: Aftensmad
Køkken: Dansk
Fremhæv Madens VerdenKlik her og tilføj Madens Verden som foretrukken opskriftsside på Google.

Ingredienser

  • 2 spsk smør (til stegning)
  • 1 spsk karry (med top)
  • 2 løg (i tern)
  • 1 fed hvidløg
  • 400 g hakket oksekød (med max. 10% fedt)
  • 4 gulerødder (skåret i stave)
  • 1 lille spidskål (snittet)
  • 2 spsk tomatpure (koncentrat)
  • 3 dl vand
  • salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde

  1. Til grøntsagsgryde starter du med, at finde en god stegegryde frem. Varm den op.
  2. Kom sm ør i gryden, lad det smelte og brænd så karry af. Du skal bruge en stor spiseskefulde karry.
  3. Løg og hvidløg steges kort med i karrysmørret, hvorefter det hakkede oksekød svitses med.
  4. Gulerødder tilsættes sammen med snittet spidskål kommes derefter i gryden sammen med tomatpasta og vand. Krydr også med lidt salt og friskkværnet peber.
  5. Skru lidt ned for varmen og lad grøntsagsgryden simre i ca. 20 minutter under låg.

Dine noter

Klik her for at tilføje dine egne noter.

Næringsindhold

Kalorier415kcalKulhydrater25gProtein22gFedt27gMættet fedt11gFlerumættet fedt1gEnkelumættet fedt10gTransfedt1gKolesterol86mgNatrium785mgKalium1167mgKostfibre9gSukker6gVitamin A10708IUVitamin C104mgCalcium172mgJern4mg

Opskrift på grøntsagsgryde

Grøntsagsgryde er en fantastisk hverdagsret, fordi den hverken er besværlig eller tidskrævende at tilberede.

Der skal faktisk bruges relativt få ingredienser til gryderetten, der blandt andet laves med hakket oksekød, karry, gulerødder og spidskål. Og kogetiden er kun ca. 20 minutter.

Retten kan varieres efter smag og behag, og du behøver ikke følge mængderne i opskriften slavisk.

Har du en rest kartofler liggende, kan du sagtens også skære dem i mindre tern, og så ellers blot koge dem med.

Opskriften er beregnet til fire personer, og den er udviklet af Ellen Jensen.

Se flere opskrifter:

Tips

Den færdige grøntsagsgryde smages til med salt og friskkværnet peber. Gerne også med lidt friskpresset citronsaft.

Grøntsagsgryden kan serveres med kogte ris og et godt stykke brød. Så bliver det ikke bedre.

Om Holger
holger rørby madsen madens verden
Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg tror alle kan lave god mad med almindelige ingredienser - også på kort tid. Det handler om gode opskrifter, der er skrevet så alle kan forstå dem. Det får du her på Madens Verden.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • Adgang til populær favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifter
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode
Køb adgang her
(295 kr. for et HELT år)

Comments

No Comments

Kommentarer

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

Mere inspiration

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.