Holger Rørby Madsen Her får du min opskrift på en lækker frugtsalat af rå frugt. Forskellige frugter kan bruges, og den serveres med råcreme eller flødeskum.
En lækker opskrift på frugtsalat, der er et sikkert hit hos alle.
Frugtsalaten kan laves af mange forskellige slags frugt, og du kan endda anvende frugt fra konserves, men jeg synes dog at denne frugtsalat med friske frugter er den bedste.
Men du kan sammensætte mængden af frugt, som du selv synes. Eller afhængig af hvad du har liggende derhjemme, så du får brugt de modne frugter.
Opskriften er til fire personer, men den er nem at gange op.
Opskrift på frugtsalat
Ingredienser
Frugtsalat
- 2 appelsiner
- 2 æbler
- 2 bananer
- vindruer
- jordbær
Sukkerlage
- 3 spiseskefulde vand
- 3 spiseskefulde sukker
- 2 spiseskefulde citronsaft
- 1 teskefuld vaniljesukker
Sådan gør du
- Start med at lave sukkerlagen. Kog vand op i en kasserolle sammen med sukker, citronsaft og vaniljesukker, og lad det køle lidt af.
- Appelsinerne pilles, og gøres klar. Fjern hinder og eventuelle kerner, og del appelsinerne i mundrette stykker, der kommes i en skål. Sukkerlagen hældes over.
- Æbler og bananer skæres ligeledes i mundrette stykker og kommes ved. Jordbær skæres i mindre stykker. Vindruer skylles og halveres, og kommes i frugtsalaten, der vendes med sukkerlagen, så æbler og bananer ikke misfarves.
- Så er din frugtsalat sådan set klar, og nu kan du lave enten flødeskum eller råcreme til.
Næringsindhold
Frugtsalat med flødeskum
Du kan nemt lave en lækker flødeskum med vaniljesmag til frugtsalaten.
Hertil skal du bruge:
2,5 deciliter piskefløde
1 teskefuld vaniljesukker
Fløden kommes i en skål og piskes let sammen med vaniljesukker. Pisk til du har en let flødeskum, der passer super godt til frugtsalaten.
Med råcreme
En hjemmelavet råcreme er også fantastisk til en frugtsalat, og i denne video kan du se, hvordan du nemt laver den:
Frugtsalat med creme fraiche
2 deciliter creme fraiche
Creme fraiche anrettes i en lille skål, og serveres sammen med frugtsalaten, og giver en dejlig syre til de mere søde frugter.
Hvilke frugter kan man ellers anvende i en frugtsalat?
De fleste frugter er faktisk gode at bruge. Udover ovenstående frugter i denne opskrift, vil også anbefale dig at prøve med ananas, grapefrugt, vandmelon og fersken.
Hindbær og kirsebær er i øvrigt også friske og dejlige i en hjemmelavet frugtsalat.
