Min opskrift på flækket mørbrad i airfryer. En skøn ret med svinemørbrad, karry og ananas, og du tilbereder den færdig i airfryeren.
Flækket mørbrad i airfryer er en dejlig og nem ret med masser af smag, men uden at være for stærk.
Her er der anvendt en halv mørbrad til to personer, og retten laves også med karry og ananas.
Ingredienserne forberedes på en pande, hvorefter det hele samles i et fad i airfryeren, hvor den steges færdig. Den anden halve mørbrad kan evt. bruges til min opskrift på gryderet i airfryer.
Opskrift på flækket mørbrad i airfryer
Flækket mørbrad i airfryer med karry og ananas
Ingredienser
- 0,5 svinemørbrad (afpudset og flækket på langs)
- 2 spsk hvedemel
- 2 tsk karry
- olie (til stegning)
Desuden
- 100 g champignon (i mindre stykker)
- 1 rød peberfrugt (i små tern)
- 2 tsk karry
- 2 dl ananasjuice (fra dåsen)
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 bouillonterning (svin eller høns)
- 1 tsk oregano (tørret)
- salt og friskkværnet peber
- 1 citron
- 2 skiver ananas (fra dåsen)
Fremgangsmåde
- Til flækket mørbrad i airfryer starter du med at komme hvedemel i en tallerken sammen med karry, Vend det sammen.
- Afpuds den halve svinemørbrad for fedt og sener, og flæk den på langs.
- Vend kødet grundigt i mel- og karryblandingen.
- Find en pande frem og svits champignon og rød peberfrugt ved en god varme. Giv det et par minutter og kom det så i et fad, der passer i din airfryer. Fadet sættes på risten i airfryeren.
- Stil panden tilbage på kogepladen og tilsæt en lille sjat olie. Kom mørbradstykkerne på, og brun dem et minuts tid på hver side. Krydr med salt og peber og læg dem forsigtigt ovenpå grøntsagerne i fadet.
- Brun så to skiver ananas på panden, og de skal bare lige have 15 sekunder på hver side. Lægges derefter ovenpå på kødet, som du kan se på billedet.
- Stil igen panden tilbage på kogepladen og kom karry på. Lad den hurtigt brænde af på panden. Tilsæt et par deciliter af lagen fra ananasdåsen og rør rundt.
- Tilsæt madlavningsfløde og en bouillonterning. Jeg bruger svinebouillon men høns eller andre kan også anvendes. Kom også lidt tørret oregano i og smag til med salt, peber og lidt friskpresset citronsaft. Koges hurtigt op og hældes i fadet.
- Giv nu den flækkede svinemørbrad med karry og ananas 15 minutter ved 180 grader. Husk. at tilberedningstiden kan variere afhængig af model.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Tips
Flækket mørbrad i airfryer med karry og ananas serveres straks sammen med kogte ris eller rispilaf. En sund broccolisalat passer også godt til. Velbekomme.
Relaterede opskrifter
Svinemørbrad i airfryer
Her er min opskrift på svinemørbrad i airfryer. En mør og saftig mørbrad, der er alvet lidt sticky med både en rub og glasering. Så glæd dig.
Se opskriften her
Flækket mørbrad
Her får du min opskrift på flækket mørbrad. En hel svinemørbrad flækkes og marineres med rosmarin og hvidløg, inden den grilles mør og lækker på grillen.
Se opskriften her
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populært nyhedsbrev
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Elo Wettendorff skriver
Fantastisk opskrift