Indholdsfortegnelse
Fedtkager - sønderjyske fedtnødder
Her får du en nem opskrift på fedtkager, der er en traditionel sønderjysk småkage til jul. Også kendt som fedtnødder, og de kan bages med eller uden kakao.
Fremhæv Madens VerdenKlik her og tilføj Madens Verden som foretrukken opskriftsside på Google.
Ingredienser
- 125 g svinefedt
- 185 g sukker
- 300 g hvedemel
- 65 g chokolade (mørk eller hvid)
- 1 æggeblomme
- 0,5 tsk hjortetaksalt
Fremgangsmåde
- Til fedtkager starter du med, at smelte chokoladen i en gryde sammen med svinefedt. Ønskes hvide kager bruges hvid chokolade, mens du anvender mørk chokolade til dine fedtnødder.
- Blandingen kommes i skålen til din røremaskine sammen med sukker, hvedemel, æggeblomme og hjortetaksalt.
- Dejen samles hurtigt, hvorefter den lægges på køl i en halv time.
- Beklæd en bageplade med bagepapir, og sæt ovnen på 180 grader over- og undervarme.
- Til hver fedtkage bruges ca. hvad der svarer til en valnøds størrelse dej, der trilles rund. Tryk en let fordybning i bunden af hver kugle.
- Bag fedtkagerne i ca. 10 minutter ved 180 grader over- og undervarme, hvor de skal krakelere lidt, men lad dem ikke blive for mørke.
Dine noter
Opskrift på fedtkager
Fedtkager er lækre og nemme småkager, der kan bages med mørk eller hvid chokolade.
De sønderjyske småkager passer perfekt til jul, og du kan selv vælge om de skal være lyse, hvor de bages med hvid chokolade, eller mørke fedtnødder, hvor der anvendes mørk chokolade.
Du kan også bage en portion af hver. God bagelyst.
Se flere opskrifter:
Tips
Lad de færdigbagte fedtkager ligge på bagepladen nogle minutter, hvorefter de kan lægges til side.
Småkagerne er nemlig skrøbelig lige efter de er kommet ud af ovnen.
Efter afkøling opbevares de i en kagedåse eller anden lufttæt beholder. Opskriften er lavet af Ellen Jensen.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Adgang til populær favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(295 kr. for et HELT år)
Conny H Ahnstrøm skriver
Opskreft på Håkonskager tak.God Jul 🎄☃️🎄
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Conny
Det kan du tro - dem finder du lige her: https://madensverden.dk/haakonskager/
Du kan også bruge søgefeltet øverst oppe.
God bagelyst - og god jul.
BH Holger