Min opskrift på fajitas med kylling og peberfrugter. Du laver nemt fyldet i et fad i ovnen, hvorefter du kan nyde de mexicanske pandekager.

Fajitas med kylling og peberfrugt er en meget nem aftensmad, som jeg er sikker på hele familien vil elske.

Den mexicanske ret er utrolig let at lave, og her er det forskellige peberfrugter og kylling i tynde strimler.

Kylling og peberfrugt vendes i et fad med hjemmelavet fajitas krydderi, og derefter er det blot at stille fadet i ovnen.

Opskriften er beregnet til fire personer med to tortillas eller fajitas til hver, men måske skal der flere til. Afhænger af hvor sultne I er. Se også min opskrift på hjemmelavet taco krydderi.

Se også mine opskrifter på:

Opskrift på fajitas

Holger Rørby Madsen

Fajitas

4.82 fra 16 stemmer

Forb. tid 15

Tilb. tid 25

Samlet tid 40

Antal: 4 personer

Ret: Aftensmad

Køkken: Mexikansk

Kalorier: 442

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

4 peberfrugter - gerne 2 røde, 1 gul og 1 grøn, skåret i strimler
2 store rødløg - halveres og snittes i tynde skiver
4 stk. kyllingebryst - halveret på langs, skåret i tynde skiver
olivenolie

Fajitas krydderi

3 tsk paprika
2 tsk hvidløgspulver
1 tsk spidskommen - stødt
2 tsk oregano - tørret
2 tsk salt
friskkværnet peber
Evt. chili - 1 teske chilipulver, kan udelades

Tortillas

8 tortillas - varmes

Ugens madplan fra Madens VerdenFind den aktuelle madplan her!

Fremgangsmåde

Forvarm ovnen til 200 grader varmluft.
Smør et ildfast fad med lidt olivenolie.
Peberfrugter skæres i tynde strimler, mens løgene pilles, halveres og snittes i tynde skiver. Kommes i fadet.
Kyllingebrystfileter halveres på langs, og skæres derefter i tynde skiver. Kommes ned til grøntsagerne.
Bland ingredienserne til fajitas krydderi sammen, og drys det over kyllingekødet i fadet.
Vend indholdet forsigtigt rundt, så det hele fordeles godt.
Dryp lidt olivenolie over, og krydr med lidt mere salt og friskkværnet peber.
Stil fadet i ovnen i ca. 25 minutter, og vend gerne indholdet rundt efter et kvarters tid. Så er du klar til at servere lækre fajitas med kylling og peberfrugter.

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Næringsindhold

Kalorier: 442kcalKulhydrater: 43gProtein: 39gFedt: 13gMættet fedt: 3gFlerumættet fedt: 2gEnkelumættet fedt: 5gTransfedt: 0.02gKolesterol: 96mgNatrium: 1786mgKalium: 966mgKostfibre: 6gSukker: 8gVitamin A: 626IUVitamin C: 106mgCalcium: 142mgJern: 4mg