Madens Verden

Søg

Dampet rødtunge

Dampet rdampet rødtunge med laksødtunge er fremragende både til forret og hovedret. Her dampet med et stykke laks i midten. Foto: Guffeliguf.dk.
Dampet rødtunge er fremragende både til forret og hovedret. Her dampet med et stykke laks i midten. Foto: Madensverden.dk.
4.3 fra 3 stemmer
Gå til opskrift
Del og send:
PinterestSMSMessenger

Se, hvordan du laver dampet rødtunge med en stribe laks i midten. Du kan både servere den som forret og hovedret - en hurtig, nem ret.

Dampet rødtunge smager super godt, og her har jeg lavet den med lidt laks i midten. Det er både flot og smager godt.

Rødtunge er en af de allerfineste spisefisk, og jeg holder enormt meget af den.

Fisken går fremragende til både forret og hovedret, og hvis det er en forret skal der ikke så meget tilbehør til, mens den som hovedret kræver lidt mere.

Opskriften er beregnet til fire personer.

Se også mine populære opskrifter på:

Opskrift på dampet rødtunge

Dampet rdampet rødtunge med laksødtunge er fremragende både til forret og hovedret. Her dampet med et stykke laks i midten. Foto: Guffeliguf.dk.

Dampet rødtunge med laks - nem opskrift

Holger Rørby Madsen
4.3 fra 3 stemmer
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere
Forb. tid: 12 minutter
Tilb. tid: 12 minutter
Samlet tid: 24 minutter
Se, hvordan du laver dampet rødtunge med en stribe laks i midten. Du kan både servere den som forret og hovedret - en hurtig, nem ret.
Antal: 4 personer
Ret: Fisk
Køkken: Dansk
Fremhæv Madens VerdenKlik her og tilføj Madens Verden som foretrukken side på Google.

Ingredienser

  • 4 rødtunge (friske fileter )
  • 4 stk laks (skåret i bjælker, 75 gram stykket)
  • 2 dl hvidvin
  • 2 spsk rapsolie
  • salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde

  1. Få fiskehandleren til at skære fire bjælker af god laks, gerne midterstykket.
  2. Krydr laksen med en smule salt, og læg et laksestykke for enden af en rødtungefilet.
  3. Rul fisken sammen, og sæt den i et ildfast fad. Gør det samme med de øvrige.
  4. Dryp rapsolie over fisken, og krydr med lidt salt og friskkværnet peber.
  5. Hæld også et par deciliter hvidvin i fadet.
  6. Læg et stykke sølvpapir over det ildfaste fad med fisken, og stil den ind i en forvarmet ovn ved 200 grader.
  7. Her skal rødtungerne nu dampes i cirka 12 minutter. Server dampet rødtunge med det samme.

Dine noter

Klik her for at tilføje dine egne noter.

Næringsindhold

Kalorier297kcalKulhydrater1gProtein30gFedt14gMættet fedt2gFlerumættet fedt3gEnkelumættet fedt7gTransfedt0.01gKolesterol98mgNatrium718mgKalium603mgSukker0.5gVitamin A71IUCalcium40mgJern1mg
Kom med din mening

Servering

Tag din dampet rødtunge ud af ovnen og server straks med lidt dampet porre og salat.

Lav også gerne en hjemmelavet safransauce til, for smagen komplimenterer fisken.

Om Holger
holger rørby madsen madens verden
Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg tror alle kan lave god mad med almindelige ingredienser - også på kort tid. Det handler om gode opskrifter, der er skrevet så alle kan forstå dem. Det får du her på Madens Verden.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • Mulighed for populært nyhedsbrev
  • Rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifter
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode
Køb adgang her
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Comments

No Comments

Kommentarer

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

Mere inspiration

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.