Cremede gulerødder, eller gulerødder a la creme, er en lækker opskrift med gulerødder og fløde, som passer som tilbehør til mange retter.

De cremede gulerødder kan både laves med friske og nye gulerødder, hvor du næsten kan lave retten med hele gulerødder, eller anvende de større og ældre gulerødder.

Gulerødder a la creme er, som navnet antyder,, gulerødder med fløde, og det er super nemt at tilberede.

Persille tilsættes til sidst før du smager retten til, og giver lige den sidste friske smag til gulerødderne.

Opskriften er beregnet som tilbehør til fire personer.

Opskrift på cremede gulerødder

Cremede gulerødder

Holger Rørby Madsen

4.9 fra 11 stemmer

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Forb. tid: 5

Tilb. tid: 15

Samlet tid: 20

Cremede gulerødder, eller gulerødder a la creme, er en lækker opskrift med gulerødder og fløde, som passer som tilbehør til mange retter.

Antal: personer

Ret: Tilbehør

Køkken: Dansk

Ugens madplan fra Madens VerdenFind den aktuelle madplan her!

Ingredienser

Fremgangsmåde

Gulerødderne vaskes og skrubbes helt rene for jord, men undlad såvidt muligt at skrælle dem. Der sidder masser af vitaminer i skrællen, og dem vil vi gerne bevare.
Skær gulerødderne i mundrette stykker.
Smelt en god klat smør i en gryde, og når smørret er brust af, kommes gulerødderne i gryden sammen med sukker. Lad det sautere 3-4 minutter ved middel varme, så gulerødderne ikke tager farve.
Tilsæt lidt vand og et nip salt.
Når vandet er kogt næsten væk, kommes fløden ved.
Lad nu gulerødderne stå og creme ind og det tager cirka 8-10 minutter, hvor du vender de cremede gulerødder rundt nogle gange undervejs.
Hak persille fint og vend det sammen med gulerødderne.
Gulerødderne er færdige når de er næsten møre, og til sidst smages der til med lidt salt og friskkværnet peber.