Nem og hjemmelavet varm chokoladesovs til vaniljeis

Dette er en opskrift på hjemmelavet chokoladesovs, der er meget nem at lave selv. Chokoladesovsen er varm og god til is og andre desserter.

Mange køber den færdige chokoladesovs, men den er faktisk uhyre nem at lave selv. Og det tager kun få minutter.

Du skal blot bruge en plade chokolade, lidt fløde og vand. Og en tykbundet kasserolle.

Kakaoprocent

Jeg har her lavet chokoladesovsen med en kakaoprocent på 47. Det giver en noget mindre bitter sovs, der minder lidt hen i retning af mælkechokolade.

Derfor er denne chokoladesovs da også meget god til børn, der ofte synes chokoladen kan blive for bitter.

Du kan selvfølgelig sagtens lave den af en mere mørk chokolade, eksempelvis med en kakaoprocent på 70. Det er en smagssag, og fremgangsmåden er præcis den samme.

Chokoladesovsen er selvfølgelig helt perfekt til hjemmelavet vaniljeis.

Opskriften er til fire personer.

Se også disse opskrifter:

• Bananasplit - nem og klassisk dessert med is og banan
• Chokolade ganache - nem opskrift på 5 minutter
• Chokolademousse - opskrift på klassisk mousse

Opskrift på chokoladesovs

Nem og hjemmelavet varm chokoladesovs til vaniljeis

Dette er en opskrift på hjemmelavet chokoladesovs, der er meget nem at lave selv. Chokoladesovsen er varm og god til is og andre desserter.

Bedømmelse

4.8 fra 4 stemmer

RetSøde sager

KøkkenDansk

Tilberedning: 10 minutter minutter

Samlet tid: 10 minutter minutter

Antal 4 personer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Opskrift udviklet af: Holger Rørby Madsen

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

• ▢ 100 g chokolade - grofthakket, med en kakaoprocent på 47
• ▢ 3 spsk piskefløde
• ▢ 2 spsk vand

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Fremgangsmåde 

• Find en tykbundet kasserolle frem, og kom cirka to trediedele af chokoladen op i gryden sammen med to spiseskefulde vand.
• Lad chokoladen smelte ved lav varme, mens du forsigtigt rører rundt med en spiseske. Pas på gryden ikke bliver for varm.
• Du kan også vælge at smelte chokoladen over et vandbad, hvor du sætter en skål eller kasserolle ned i en større gryde med kogende vand.
• Men hvis du er forsigtig, kan du sagtens bare lave den direkte i en kasserolle.
• Når chokoladen er helt smeltet kommer du resten af chokoladen i gryden, og lader den smelte under omrøring.
• Derefter rører du piskefløden ud i den smeltede chokolade, og så er chokoladesovsen klar til servering.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Næringsindhold

Ernæring i opskriften

Mængde pr. portion

Kalorier

165

% Daglig værdi*

Fedt

 

13

g

20

%

Mættet fedt

 

8

g

50

%

Flerumættet fedt

 

0.4

g

Enkelumættet fedt

 

4

g

Kolesterol

 

13

mg

4

%

Natrium

 

7

mg

0

%

Kalium

 

83

mg

2

%

Kulhydrater

 

15

g

5

%

Kostfibre

 

1

g

4

%

Sukker

 

13

g

14

%

Protein

 

1

g

2

%

Vitamin A

 

165

IU

3

%

Vitamin C

 

0.1

mg

0

%

Calcium

 

14

mg

1

%

Jern

 

1

mg

6

%

* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Kom med din mening

Tips

Hjemmelavet chokoladesovs passer perfekt til is, men også til desserter med frugt.