Champignontærte (til frokost eller aftensmad)

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Champignontærte

Karen Seneca

5 fra 2 stemmer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Forb. tid: 20 minutter min

Tilb. tid: 30 minutter min

Samlet tid: 50 minutter min

Champignontærte med forårsløg og krydderier er alle tiders frokost-ret serveret med en god salat. Kan selvfølgelig også nydes som aftensmad.

Antal: 4

Ret: Aftensmad

Køkken: Dansk

Fremhæv Madens VerdenKlik her og tilføj Madens Verden som foretrukken side på Google.

Ingredienser

1x2x3x

Tærtebund

• ▢ 150 g hvedemel
• ▢ 50 g grahamsmel
• ▢ 1 tsk salt
• ▢ 75 g smør
• ▢ 0,5 dl vand
• ▢ 2 spsk olivenolie

Fyld

• ▢ 25 g smør (til stegning)
• ▢ 350 g champignon (skiver)
• ▢ 4 forårsløg (skiver)
• ▢ 2 fed hvidløg (finthakket)
• ▢ 5 kviste timian (el. 1 spsk tørret timian)
• ▢ salt og friskkværnet peber
• ▢ 4 æg
• ▢ 1 dl creme fraiche (18 %)
• ▢ 75 g ost (mozzarella el. cheddar, revet)

Fremgangsmåde

Undgå lukket skærm

Tærtebund

1. Tænd ovnen på 200 grader.
2. Skær smør i små tern, bland smørret med alle ingredienserne. Du skal endelig ikke røre meget, men saml det hele med hænderne, så du får det godt fordelt.
3. Tryk dejen ud i tærtebunden, og prik huller med en gaffel. Forbag tærtebunden, til den har fået lidt farve - ca. 10-15 minutter. Imens laver du fyldet.

Tærtefyld

1. Rens champignonerne og skær dem i skiver. Skær forårsløget i skiver og pres/finhak hvidløg.
2. Steg det i smør på panden sammen med timiankviste i fem minutter. Smag til med salt og peber.
3. Hæld det op i en sigte, så det kan dryppe lidt af.
4. Imens pisker du æg, cremefraiche, salt og peber. Fordel det over champignonerne og drys nu med en masse revet ost.
5. Bag din champignontærte i 25-30 minutter. Du kan eventuelt sætte et stykke stanniol over tærten de sidste 10 minutter, hvis du synes, at osten bliver for mørk.

Dine noter

Klik her for at tilføje dine egne noter.

Næringsindhold

Kalorier567kcalKulhydrater43gProtein13gFedt39gMættet fedt18gFlerumættet fedt3gEnkelumættet fedt15gTransfedt1gKolesterol62mgNatrium1447mgKalium342mgKostfibre3gSukker1gVitamin A730IUVitamin C2mgCalcium179mgJern10mg

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Udstyr

• 1 tærteform
• 1 pande
• 1 ovn

Kom med din mening

Opskrift på champignontærte

Champignontærte er en virkelig dejlig ret med champignon som basen, og timian, forårsløg og masser af ost som prikken over i'et.

Det tager en lille time at lave svampetærten, men halvdelen af tiden foregår i ovnen, hvor man kan nå at blande en god salat imens.

Sprøde salatblade og grøntsager passer altid fint med grøntsagstærter, så det vil jeg klart anbefale.

Se flere opskrifter:

• Ostetærte
• Porretærte med skinke og spinat
• Quiche Lorraine
• Broccolitærte
• Champignonsuppe

Noter

Jeg kalder denne tærte for champignontærte, men du kan sagtens bruge andre svampe i tærten.

Du skal blot følge mængdeangivelsen og opskriften, uanset om du bruger champignoner, Karl Johan eller andre svampe.

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• Mulighed for populært nyhedsbrev
• Rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifter
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang her

(Pris er for medlemskab i et HELT år)