Caprese salat

Her får du min opskrift på en caprese salat, der er en lækker forret fra Italien. Laves super nemt med tomat, mozzarella og basilikum.

Caprese salat er en klassiker i det italienske køkken, og den er en meget velsmagende forret.

I bund og grund består den af tomat, mozzarella og basilikum, der med farverne rød, hvid og grøn danner det italiensk flag.

Dertil dryppes salaten med lidt god olivenolie og balsamico, og du kan jo lave anretningerne som du synes. Altså eks. med færre skiver, hvis dette ønskes.

Opskriften er beregnet til fire personer.

Opskrift på caprese salat

Holger Rørby Madsen

Caprese salat

5 fra 2 stemmer

Her får du min opskrift på en caprese salat, der er en lækker forret fra Italien. Laves super nemt med tomat, mozzarella og basilikum.

Forb. tid 15 minutter min

Antal: 4 personer

Ret: Forret

Køkken: Italiensk

Kalorier: 80

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

  

1x2x3xVælg

• 16 skiver tomat - af store tomater
• 16 skiver mozzarella
• olivenolie
• balsamico
• salt og friskkværnet peber
• 1 håndfuld basilikum

Undgå sort skærm

Fremgangsmåde

 

1. Find fire flotte tallerkner frem til anretning af din italiensk caprese salat.
2. Tomaterne skylles og skæres i skiver.
3. Det sammen med mozzarella, og du skal bruge ialt 16 skiver af hver.
4. Anret smukt tomater og mozzarella som du ser på billedet. Der skal fire skiver tomat og fire skiver mozzarella på hver tallerken.
5. Dryp med olivenolie og balsamico, og krydr med salt og friskkværnet peber.
6. Pynt hver tallerken med frisk basilikum, og bemærk den flotte farve. En caprese salat har de samme farver som det italienske flag.

Næringsindhold

Kalorier: 80kcal

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Noter

Den færdige caprese salat serveres straks.

Du kan også lave den med små tomater, og mængden på hver tallerken kan jo varieres som man synes.

Bemærk: Caprese serveres normalt som en forret, og altså ikke som tilbehør til eks. pastaretter.

Se også disse italienske retter:

Lasagne

Spaghetti med bacon, olie, hvidløg og basilikum

Pasta med kødsovs

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner