• Skip til indhold
  • Gå direkte til footer
Madens Verden
Søg
MENUMENU
  • Login
    • Login
    • Bliv medlem
    • Selvbetjening
    • Log ud
  • Konto
    • Favoritliste
    • Selvbetjening
    • Log ud
logo til madens verden
  • Indeks
    • Brunch, morgenmad og frokost
    • Æggeretter
    • Grillmad
    • Opsamlinger
    • Sous vide
    • Drikkevarer
    • Drinks og cocktails
    • Vintest
  • Aftensmad
    • Forretter
    • Tilbehør
    • Sovs og sauce
    • Supper
    • Dessert
    • Vegetar
  • Airfryer
  • Kager
    • Brød
    • Snacks og søde sager
  • Madplan
  • Råvareguide
    • Viden om mad
  • Shop
  • PLUS
Forside › Tilbehør › Bouillonkartofler

Bouillonkartofler

billede med bouillonkartofler
5 fra 1 stemme
Gå til opskrift
Del gerne:
526
SHARES
FacebookMessenger526PinterestEmailSMSSubscribe
Opdateret: 11. oktober 2024 - Udgivet: 28. december 2018

Her kan du se hvordan du nemt laver de lækre bouillonkartofler. Kartoflerne laves sammen med andre grøntsager, og de tilberedes i bouillon i et fad i ovnen.

Bouillonkartofler er en super lækker måde at lave kartofler på i ovnen, og her er de lavet i fad sammen med andre grøntsager.

Du kan som sådan sammensætte mængden af grøntsager som du synes, og derfor er opskriften god til at få ryddet lidt op i grøntsagsskuffen i køleskabet.

Tag blot målene her som vejledende, og fyld et fad med de grøntsager du lige har. Husk dog selvfølgelig, at der skal kartofler i.

Opskriften er beregnet til fire personer. Her kan du i øvrigt se hvordan du laver din egen bouillon.

Se også mine opskrifter på:

  • Pommes fondant
  • Pommes duchesse
  • Pommes Anna

Opskrift på bouillonkartofler

billede med bouillonkartofler
holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen

Bouillonkartofler

5 fra 1 stemme
Her kan du se hvordan du nemt laver de lækre bouillonkartofler. Kartoflerne laves sammen med andre grøntsager, og de tilberedes i bouillon i et fad i ovnen.
Forb. tid 15 minutter min
Tilb. tid 45 minutter min
Samlet tid 1 time t
Antal: 4 personer
Ret: Tilbehør
Køkken: Fransk
Kalorier: 204
Vis favoritter
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser
  

  • 800 g kartofler - i tynde skiver
  • 2 rødløg - i tynde skiver
  • 1 squash - i tynde skiver
  • 4 tomater - i tynde skiver
  • 7 dl bouillon - af 7 dl. vand og 2 terninger
  • timian - frisk, hakket
  • 1 håndfuld persille - hakket
  • friskkværnet peber

Fremgangsmåde
 

  1. Kartofler og de øvrige grøntsager skal snittes i nogenlunde tynde skiver, og det bedste er, at anvende et mandolinjern. De kan selvfølgelig også snittes med en skarp kniv.
  2. Kartoflerne vaskes grundigt, og med mindre de virkelig er beskidte og grimme, skal de ikke skrælles. Skæres i tynde skiver.
  3. Rødløg, squash og tomater snittes ligeledes i tynde skiver.
  4. Kog en bouillon op med syv deciliter vand og to terninger grøntsagsbouillon.
  5. Find et ildfast fad frem, og nu begynder du at fylde fadet med kartofler og grøntsager. De skal lægges taglagt, altså lidt på skrå.
  6. Start med et lag kartofler, så rødløg, squash og tomater, Krydr med lidt frisk timian og persille. Fortsæt på samme måde indtil du har brugt alle grøntsager,
  7. Jeg plejer at lægge kartofler og grøntsager i to lag ovenpå hinanden, for det synes jeg giver det bedste resultat.
  8. Hæld bouillonen i fadet og krydr også med lidt friskkværnet peber. Ikke med salt, da bouillonen jo er meget saltet.
  9. Stil fadet ind i en forvarmet ovn ved 200 grader over- og undervarme, og her skal de have cirka 45 minutter. Mærk i dem om de er møre, og ellers må du give dem nogle minutter mere.

Næringsindhold

Kalorier: 204kcalKulhydrater: 45gProtein: 6gFedt: 1gMættet fedt: 0.1gFlerumættet fedt: 0.2gEnkelumættet fedt: 0.04gNatrium: 362mgKalium: 1213mgKostfibre: 7gSukker: 7gVitamin A: 787IUVitamin C: 65mgCalcium: 59mgJern: 2mg
Kræver medlemskab
Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Opskriften er nu på vej til din indbakke
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Kom med din mening

Servering

Bouillonkartofler er perfekte som tilbehør til mange slags kød, herunder både kylling og flanksteak.

Om Holger
holger rørby madsen madens verden
Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg tror alle kan lave god mad med almindelige ingredienser - også på kort tid. Det handler om gode opskrifter, der er skrevet så alle kan forstå dem. Det får du her på Madens Verden.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode
Køb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner

Kommentarer

    Del dine ideer og tanker med os andre her: Annuller svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Holger Rørby Madsen

    oktober 11, 2024 at 10:44 am

    Tak fordi du bruger opskriften og kom gerne med din mening om den.

    Svar
  2. Karen

    december 12, 2020 at 9:37 am

    Hej vil gerne lave bouillonkartofler til gæster. Kan jeg gøre det hele klar først på eftermiddagen så de blot skal i ovnen til aftensmad?

    Svar

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.

Følg os på Instagram

Besøg vores webshop

  • Forside Aftensmad

    Madens Verden Aftensmad

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden Airfryer

    Madens Verden Airfryer

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden forklæde

    Madens Verden forklæde

    kr. 125,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden mulepose

    Madens Verden mulepose

    kr. 50,00
    Tilføj til kurv

Nyeste indhold

Ugens vine uge 29, 2025

Ugens vine uge 29, 2025 med gode vine fra New Zealand og boblende rosé

Ugens madplan uge 29

Ugens madplan uge 29 byder på dejlig aftensmad til hele ugen

Billede af pighvarsalat.

Pighvarsalat - salat med rester af pighvar eller anden hvidfisk

Billede af stegt fennikel med ærter og grønne asparges.

Stegt fennikel med ærter og grønne asparges

Billede af blomkål med brunet smør, kapers, citron og karse.

Blomkål med brunet smør, kapers, citron og karse

Ugens madplan uge 28

Ugens madplan uge 28 med lækker aftensmad til hele ugen

Forsiden lige nu

Hvad skal vi have at spise?
Hvad skal vi have at spise? Her får du 9 lækre retter→ Se opskriften
billede med frugttærte
Frugttærte→ Se opskriften
Ugens vine uge 29, 2025
Ugens vine uge 29, 2025 med gode vine fra New Zealand og boblende rosé→ Se opskriften
billede med hindbærsnittetærte
Hindbærsnittetærte med mazarin og lækkert fyld→ Se opskriften
billede for den du ved nok kage
Den du ved nok kage - nem opskrift på chokoladedrømmekage→ Se opskriften
billederesultat for brusebadsboller
Brusebadsboller - opskrift på hurtige morgenbrød→ Se opskriften
billede med mørbrad frikasse
Mørbrad frikassé med svinemørbrad og grøntsager→ Se opskriften
tex mex kylling
Tex Mex kylling→ Se opskriften
Billede med brunchæg i ovn
Brunchæg i ovn - ovnbagt æg i skål eller form→ Se opskriften
Billede af pighvarsalat.
Pighvarsalat - salat med rester af pighvar eller anden hvidfisk→ Se opskriften

Footer

Om Madens Verden

Madens Verden udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rørby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Møllers Allé 43B
2791 Dragør
CVR: 42394157

Kontakt

Mail: hej@madensverden.dk

Læs mere om Madens Verden her

Redaktion

Holger Rørby Madsen, ejer og ansvh.
Katrine Rørby Madsen, redaktionschef
Jan Sørensen, vinkender

Madens Verden PLUS

Bliv medlem nu. Undgå reklamer, når du bruger opskrifterne, og få din egen favoritliste. Samtidig støtter du op om den fortsatte udvikling af Madens Verden. Tak.

Rettigheder

Kopiering fra Madens Verden må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node. Du må altid gerne linke til indhold på Madens Verden.

Cookie indstillinger Cookie & Privatlivspolitik
Følg med her
Instagram
Facebook
Youtube

Copyright: Madens Verden!

Slip for reklamer - bliv støttemedlem af Madens Verden nu
OBS: Vi har ingen bindingsperiode! Og vi elsker vores medlemmer.

Bliv medlem her
Eller fortsæt gratis med annoncer her

Bedømmelse

Your vote:




Bedøm her

A rating is required
A name is required
An email is required