Blomkålsmos - lækker mos med blomkål og smør

Her får du min opskrift på blomkålsmos. En nem og lækker mos med blomkål og lidt smør. Brug den som tilbehør til gryderetter og meget andet.

Blomkålsmos er en særdeles lækker fætter til den klassiske og populære kartoffelmos, men her er mosen altså lavet med blomkål.

Mosen er nem at lave, og jeg plejer at bruge en hel blomkål til fire personer. Dertil skal der anvendes lidt smør og eddike.

Du kan også se en video med fremgangsmåden, og blomkålsmosen er perfekt som tilbehør til mange forskellige retter.

Opskrift på blomkålsmos

Holger Rørby Madsen

Blomkålsmos

4.34 fra 3 stemmer

Her får du min opskrift på blomkålsmos. En nem og lækker mos med blomkål og lidt smør. Brug den som tilbehør til gryderetter og meget andet.

Forb. tid 10 minutter min

Tilb. tid 10 minutter min

Samlet tid 20 minutter min

Antal: 4 personer

Ret: Tilbehør

Køkken: Dansk

Kalorier: 126

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

  

1x2x3xVælg

• 1 blomkål - snittes groft
• 1 spsk æbleeddike - eller anden lys eddike
• 50 g smør - eller lidt mere
• salt og friskkværnet peber

Undgå sort skærm

Fremgangsmåde

 

1. Fjern blade og det nederste af stokken på din blomkål, og skær den derefter i mindre stykker.
2. Kom blomkålsstykkerne i en gryde sammen med lidt vand, og kog kålen helt mør. Det tager typisk 5-7 minutter. Kog ikke kålen længere end nødvendigt.
3. Hæld vandet fra og lad den kogte blomkål dampe af.
4. Tilsæt smør, eddike, salt og peber.
5. Mos nu din blomkålsmos, og du kan bruge en kartoffelmoser eller piskeris. Tilsæt om nødvendigt lidt mere smør. Smag til, og til sidst vendes blomkålsmosen rundt med en grydeske, så den samles helt.

Næringsindhold

Kalorier: 126kcalKulhydrater: 7gProtein: 3gFedt: 11gMættet fedt: 7gFlerumættet fedt: 0.4gEnkelumættet fedt: 3gTransfedt: 0.4gKolesterol: 27mgNatrium: 705mgKalium: 436mgKostfibre: 3gSukker: 3gVitamin A: 312IUVitamin C: 69mgCalcium: 35mgJern: 1mg

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Video til opskriften

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Noter

Den færdige blomkålsmos serveres straks, og du kan evt. lidt pynte den med lidt frisk timian eller persille.

Brug den som tilbehør til eks. gullasch, millionbøf og gryderetter.

Se flere lækre opskrifter med blomkål:

Blomkålssuppe

Hasselback blomkål

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner