Her får du min opskrift på blomkålsmos. En nem og lækker mos med blomkål og lidt smør. Brug den som tilbehør til gryderetter og meget andet.
Blomkålsmos er en særdeles lækker fætter til den klassiske og populære kartoffelmos, men her er mosen altså lavet med blomkål.
Mosen er nem at lave, og jeg plejer at bruge en hel blomkål til fire personer. Dertil skal der anvendes lidt smør og eddike.
Du kan også se en video med fremgangsmåden, og blomkålsmosen er perfekt som tilbehør til mange forskellige retter.
Opskrift på blomkålsmos
Blomkålsmos
Her får du min opskrift på blomkålsmos. En nem og lækker mos med blomkål og lidt smør. Brug den som tilbehør til gryderetter og meget andet.
Antal personer
Ingredienser
- 1 blomkål - snittes groft
- 1 spsk æbleeddike - eller anden lys eddike
- 50 g smør - eller lidt mere
- salt og friskkværnet peber
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Fremgangsmåde
- Fjern blade og det nederste af stokken på din blomkål, og skær den derefter i mindre stykker.
- Kom blomkålsstykkerne i en gryde sammen med lidt vand, og kog kålen helt mør. Det tager typisk 5-7 minutter. Kog ikke kålen længere end nødvendigt.
- Hæld vandet fra og lad den kogte blomkål dampe af.
- Tilsæt smør, eddike, salt og peber.
- Mos nu din blomkålsmos, og du kan bruge en kartoffelmoser eller piskeris. Tilsæt om nødvendigt lidt mere smør. Smag til, og til sidst vendes blomkålsmosen rundt med en grydeske, så den samles helt.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Næringsindhold
Ernæring i opskriften
Mængde pr. portion
Kalorier
126
% Daglig værdi*
Fedt
11
g
17
%
Mættet fedt
7
g
44
%
Transfedt
0.4
g
Flerumættet fedt
0.4
g
Enkelumættet fedt
3
g
Kolesterol
27
mg
9
%
Natrium
705
mg
31
%
Kalium
436
mg
12
%
Kulhydrater
7
g
2
%
Kostfibre
3
g
13
%
Sukker
3
g
3
%
Protein
3
g
6
%
Vitamin A
312
IU
6
%
Vitamin C
69
mg
84
%
Calcium
35
mg
4
%
Jern
1
mg
6
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Video
Noter
Den færdige blomkålsmos serveres straks, og du kan evt. lidt pynte den med lidt frisk timian eller persille.
Brug den som tilbehør til eks. gullasch, millionbøf og gryderetter.
Se flere lækre opskrifter med blomkål:
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Kæmpe tak fordi du bakker op om Madens Verden
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Del dine ideer og tanker med os andre her: