[novashare_inline_content] Her får du min opskrift på blomkålsmos. En nem og lækker mos med blomkål og lidt smør. Brug den som tilbehør til gryderetter og meget andet.
Blomkålsmos er en særdeles lækker fætter til den klassiske og populære kartoffelmos, men her er mosen altså lavet med blomkål.
Mosen er nem at lave, og jeg plejer at bruge en hel blomkål til fire personer. Dertil skal der anvendes lidt smør og eddike.
Du kan også se en video med fremgangsmåden, og blomkålsmosen er perfekt som tilbehør til mange forskellige retter.
Opskrift på blomkålsmos
Blomkålsmos
Her får du min opskrift på blomkålsmos. En nem og lækker mos med blomkål og lidt smør. Brug den som tilbehør til gryderetter og meget andet.
Ingredienser
- 1 blomkål (snittes groft)
- 1 spsk æbleeddike (eller anden lys eddike)
- 50 g smør (eller lidt mere)
- salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Fjern blade og det nederste af stokken på din blomkål, og skær den derefter i mindre stykker.
- Kom blomkålsstykkerne i en gryde sammen med lidt vand, og kog kålen helt mør. Det tager typisk 5-7 minutter. Kog ikke kålen længere end nødvendigt.
- Hæld vandet fra og lad den kogte blomkål dampe af.
- Tilsæt smør, eddike, salt og peber.
- Mos nu din blomkålsmos, og du kan bruge en kartoffelmoser eller piskeris. Tilsæt om nødvendigt lidt mere smør. Smag til, og til sidst vendes blomkålsmosen rundt med en grydeske, så den samles helt.
Næringsindhold
Kalorier126kcalKulhydrater7gProtein3gFedt11gMættet fedt7gKostfibre3gSukker3gSalt1.8g
Video
Noter
Den færdige blomkålsmos serveres straks, og du kan evt. lidt pynte den med lidt frisk timian eller persille.
Brug den som tilbehør til eks. gullasch, millionbøf og gryderetter.
Se flere lækre opskrifter med blomkål:
Madens Verden PLUS
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Adgang til populær favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
Bliv en del af fællesskabet på Madens Verden.
Få adgang her
Skriv et svar