Madens Verden

Søg

Blåbærtærte (lækker tærte med blåbær)

billede med blåbærtærte [novashare_inline_content] Kager
En lækker og hjemmebagt blåbærtærte, der både kan bages med friske og frosne blåbær. Tærten laves af en nem mørdej og mazarinmasse, inden du øverst lægger et lag blåbær. Her har jeg bagt den i en aflang form, men blåbærtærten kan også laves i en almindelig tærteform. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk.
Holger Rørby MadsenHolger Rørby Madsen
5 fra 1 stemme
Gå til opskrift
Indhold

Blåbærtærte - lækker tærte med blåbær

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

5 fra 1 stemme
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab
Bliv medlem
holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen
Forb. tid: 35 minutter
Tilb. tid: 25 minutter
Samlet tid: 1 time
Min opskrift på blåbærtærte, der kan laves med friske eller frosne blåbær. Skøn tærte med mørdej, mazarinmasse og rigeligt med blåbær.
Antal: 6 personer

Ingredienser

Fremgangsmåde
 

  1. Du skal bruge en tredjedel af opskrifterne på henholdsvis linsedej og mazarinmasse til denne tærte med blåbær.
  2. Rul linsedejen ud så den passer med din form. Dejen skal gå 2-3 centimeter op langs kanterne. Tryk forsigtigt linsedejen ud i hjørnerne, så den ligger pænt.
  3. Smør mazarinmasse i og glat den helt ud i siderne.
  4. Læg derefter blåbær på i et jævnt lag, og tryk bærrene ganske let ned i mazarinmassen.
  5. Stil kagen ind i en forvarmet ovn ved 180 grader varmluft, og her skal den bages i cirka 23-25 minutter, afhængig af varmen i ovn. Kagen skal se bagt ud, uden dog at være alt for mørk.

Næringsindhold

Kalorier369kcalKulhydrater35gProtein6gFedt24gMættet fedt5gKostfibre2gSukker10gSalt0.3g

Opskrift på blåbærtærte

Blåbærtærte er nem at bage med denne opskrift, og samtidig får du en kage af høj kvalitet.

Linsedej og mazarinmasse laves som anvist i links lidt længere nede, og resten af dejen og massen kan opbevares på køl.

Eller lav tre tærter med det samme og frys dem ned. Se også min populære opskrift på blåbærmuffins.

Tips

Tag den færdigbagte blåbærtærte ud af ovnen, og lad den køle lidt af inden servering.

Tærten kan dog med fordel serveres lun.

Friske eller frosne blåbær

Du kan både bruge friske og frosne blåbær i kagen, men jeg synes kagen bliver bedst med de friske bær.

Prøv også mine opskrifter på blåbærkage med friske eller frosne blåbær og æble- og blåbærkage med crumble og kanel. God bagelyst.

Om Holger
holger rørby madsen madens verden

Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger og grundlagde Madens Verden i 2012. Som journalist og kogebogsforfatter udvikler, tilbereder og skriver jeg en stor del af opskrifterne på siden. Mit mål er at gøre god mad enkel med gennemprøvede opskrifter, almindelige råvarer og en fremgangsmåde, der er nem at følge.

Madens Verden PLUS

  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • Adgang til populær favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifter
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode

Bliv en del af fællesskabet på Madens Verden.

Få adgang her

Kommentarer

    Skriv et svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Naja skriver

    Jeg manglede lidt en str. på bageform, og skal marzarinmassen fyldes helt til kanten eller hvordan?
    Den blev ikke særlig pæn, da mørdejen var enormt svær at arbejde med og gik i stykker flere gange.

    Man skal nok være en del øvet i køkkenet.

    Har prøvet mig frem, håber gæsterne syntes om den.

    Besvar

    • Lene skriver

      Jeg har samme problem, men det er til 6 personer og dejen skal deles i 3 stykker så jeg tror vi havner i enten rund form i 20-22 cm uden jeg dog er sikker 😊

      Besvar