Opskrift på en meget lækker blåbærkage, der laves med friske eller frosne blåbær. Blåbærkagen er nem at røre sammen, og bages i 40 minutter.
Blåbærkage er en dejlig nem kage til eftermiddagskaffen, eller brug den som dessertkage med lidt flødeskum eller creme fraiche. Eller anret den med lidt vaniljeis.
Her er blåbærkagen bagt med frosne blåbær, men de friske blåbær er også gode i kagen.
Du skal bruge samme mængde uanset om det er friske eller frosne blåbær, og bagetiden er også den samme.
Opskriften giver en kage til otte personer.
Se også de skønne opskrifter på:
Opskrift på nem blåbærkage
Blåbærkage
Opskrift på en meget lækker blåbærkage, der laves med friske eller frosne blåbær. Blåbærkagen er nem at røre sammen, og bages i 40 minutter.
Antal personer
Ingredienser
- 175 g sukker
- 175 g smør - meget blødt, her har jeg brugt Lurpak Bagesmør
- 4 æg
- 200 g hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- 3 tsk vaniljesukker
- 250 g blåbær - friske eller frosne
Fremgangsmåde
- Kom sukker op i en skål sammen med blødt smør, og rør det godt ud.
- Derefter piskes æggene i dejen et ad gangen, og du kan sagtens blot anvende et piskeris. En elpisker er ikke nødvendig til dejen til denne blåbærkage.
- Mål hvedemel af, og bland bagepulver og vaniljesukker i. Vend det godt.
- Med en dejskraber vender du nu melblandingen i dejen, og samler dejen godt.
- Beklæd et ildfast fad (ca. 22 centimeter) med bagepapir (eller smør en springform med smør), og hæld dejen i.
- Fordel de frosne blåbær henover kagen, og stil den i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft.
- Her skal blåbærkagen nu bages i cirka 40 minutter.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Næringsindhold
Ernæring i opskriften
Mængde pr. portion
Kalorier
387
% Daglig værdi*
Fedt
20
g
31
%
Mættet fedt
12
g
75
%
Transfedt
1
g
Flerumættet fedt
1
g
Enkelumættet fedt
5
g
Kolesterol
129
mg
43
%
Natrium
310
mg
13
%
Kalium
87
mg
2
%
Kulhydrater
47
g
16
%
Kostfibre
1
g
4
%
Sukker
27
g
30
%
Protein
6
g
12
%
Vitamin A
682
IU
14
%
Vitamin C
3
mg
4
%
Calcium
23
mg
2
%
Jern
2
mg
11
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Tips
Prik i den færdigbagte blåbærkage med en kødnål for at tjekke at kagen er gennembagt, og tag den ud af ovnen.
Lad lige kagen køle lidt af inden udskæring.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Kæmpe tak fordi du bakker op om Madens Verden
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Lone Madsen
Hej. Har du en ide til en mousse/skum ovenpå blåbær kagen😊
jthielsen
Som regel, er fiske blåbær bedst, men jeg fryser dem før brug. Det forhindrer blåbærerne i at synke ned i dejen, specielt når der pyntes med dem.
Emma Jessen
Hej.
Hvad måler dit ildfaste fad?